1. Quelle grandeur représente la quantité de matière d’un échantillon et dans quelle unité s’exprime-t-elle ?
Le nombre d’entités chimiques, exprimé en mol
Explication
La quantité de matière indique le nombre d’entités chimiques présentes et se note en mol. La masse de l’échantillon s’exprime en grammes, mais elle ne mesure pas directement le nombre d’entités.