Fiche de révision : Système digestif et nutrition

📋 Plan du Cours

1. Aliments et nutriments
2. Digestion dans la bouche
3. Péristaltisme et trajet digestif
4. Anatomie de la bouche et déglutition
5. Fonctions digestives à maîtriser

📖 1. Aliments et nutriments

🔑 Notions clés & Définitions

• Nutriments : Les aliments sont composés de nutriments indispensables au fonctionnement du corps.

★ À maîtriser

• Le corps a besoin de:
  • glucides
  • protéines
  • lipides
  • vitamines
  • minéraux

📌 Les lipides apportent de l’énergie et protègent l’organisme.

📌 Un excès de cholestérol dans le sang peut boucher les artères et provoquer des maladies du cœur.

Compléments

• Un adulte a en moyenne besoin de 2000 cal par jour.

• Lorsque les lipides sont en excès, ils sont stockés dans le tissu adipeux.

📖 2. Digestion dans la bouche

🔑 Notions clés & Définitions

• Salive : Liquide produit par les glandes salivaires qui se mélange aux aliments dans la bouche.

★ À maîtriser

• 🔄 Dans la bouche, les aliments sont:
  1. mâchés
  2. broyés
  3. mélangés avec la salive
  4. humectés

Compléments

• Au début, le pain est sec.

💡 Astuce mémo

Mastication et salive → aliments broyés et humectés

📖 3. Péristaltisme et trajet digestif

🔑 Notions clés & Définitions

• Péristaltisme : Avancée des aliments de la bouche à l’anus grâce aux contractions des muscles de la paroi du tube digestif.

💡 Astuce mémo

Une onde de contractions musculaires pousse les aliments de la bouche à l’anus

📖 4. Anatomie de la bouche et déglutition

★ À maîtriser

• Les parties identifiées sur le schéma sont:
  • le nez
  • la bouche
  • la langue
  • le larynx relié à la trachée
  • l’œsophage

📌 Lors de la déglutition, la nourriture emprunte l’œsophage, tandis que l’air emprunte la trachée.

Compléments

• Les éléments observés dans la bouche comprennent:
  • le nez
  • le palais
  • les amygdales
  • les dents
  • les lèvres

💡 Astuce mémo

Air → trachée ; nourriture → œsophage

📖 5. Fonctions digestives à maîtriser

🔑 Notions clés & Définitions

• Microbiote : Le microbiote et ses fonctions font partie des connaissances demandées sur le système digestif.

★ À maîtriser

• Les sucs digestifs étudiés sont:
  • la salive
  • le suc gastrique
  • le suc pancréatique
  • la bile
  • les sucs intestinaux

Compléments

• Le système digestif élimine les déchets issus de la digestion, tandis que le système urinaire élimine des déchets par les urines.

• L’eau et l’alcool peuvent être absorbés au niveau de l’estomac.

📊 Tableaux de synthèse

Trajets de l’air et de la nourriture