Fiche de révision : Tissus végétaux et fruits

📋 Plan du Cours

1. Tissus primaires et leurs fonctions
2. Tissus conducteurs primaires
3. Organisation et différenciation des tissus
4. Tissus secondaires végétaux
5. Paroi ovarienne et formation du fruit
6. Classification des fruits

📖 1. Tissus primaires et leurs fonctions

★ À maîtriser

• Les tissus primaires comprennent :

  • les tissus de revêtement
  • les tissus fondamentaux
  • les tissus de soutien

• Les tissus fondamentaux comprennent :

  • le parenchyme cortical
  • le parenchyme médullaire de réserve
  • le parenchyme palissadique assimilateur
  • le parenchyme lacuneux assimilateur

📌 Le collenchyme possède une paroi cellulosique, tandis que le sclérenchyme possède une paroi lignifiée.

Compléments

• L’épiderme constitue le tissu de revêtement et assure la protection.

• Chez les plantes aquatiques, le parenchyme aérifère, appelé aérenchyme, contient des lacunes remplies d’air qui contribuent à la flottaison et à l’oxygénation.

• Chez les plantes des milieux désertiques, le parenchyme aquifère constitue une réserve d’eau.

📖 2. Tissus conducteurs primaires

★ À maîtriser

• Le xylème primaire transporte la sève brute et possède des parois lignifiées.

📌 Les trachéides sont des éléments conducteurs de petit diamètre, à cloison transversale persistante et à lignification peu importante, tandis que les trachées ont un large diamètre, une cloison résorbée et une lignification importante.

• Le phloème primaire transporte la sève élaborée et possède des parois cellulosiques.

Compléments

• Le métaxylème comprend du parenchyme xylémien et des fibres.

• Les éléments conducteurs du phloème primaire sont des tubes criblés associés à une cellule compagne vivante, qui permet le renouvellement du tube criblé.

💡 Astuce mémo

Trachéide : petit diamètre et cloison persistante ; trachée : large diamètre et cloison résorbée.

📖 3. Organisation et différenciation des tissus

★ À maîtriser

• 🔄 La formation des tissus primaires suit les étapes suivantes :

  1. méristème primaire
  2. mitose
  3. élongation
  4. différenciation
  5. tissus primaires

• 🔄 La formation des tissus secondaires suit les étapes suivantes :

  1. dédifférenciation
  2. méristème secondaire
  3. mitoses
  4. élongation
  5. différenciation
  6. tissus secondaires

Compléments

• Le méristème secondaire est une assise génératrice comprenant notamment le cambium.

• La structure primaire d’une tige d’angiosperme dicotylédone comprend notamment l’épiderme, le parenchyme cortical, le xylème primaire, le phloème primaire et le parenchyme médullaire.

💡 Astuce mémo

Méristème primaire → mitose → élongation → différenciation → tissus primaires.

📖 4. Tissus secondaires végétaux

★ À maîtriser

• Le suber, ou liège, est un tissu secondaire de protection constitué de cellules subérifiées.

• Le liber est le phloème secondaire et comprend des tubes criblés, avec des cellules compagnes, ainsi que du parenchyme phloémien.

• Le xylème secondaire correspond au bois et comprend des trachées ponctuées, des parenchymes xylémiens et des fibres.

Compléments

• Le phelloderme est un parenchyme secondaire.

📖 5. Paroi ovarienne et formation du fruit

📝 Points essentiels

• La paroi ovarienne comprend :

  • un épiderme externe
  • un parenchyme ovarien
  • un épiderme interne

• La fécondation de la fleur conduit à la formation d’un fruit et d’une graine.

💡 Astuce mémo

Fleur → fécondation → fruit et graine.

📖 6. Classification des fruits

★ À maîtriser

📌 Les fruits charnus comprennent la baie et la drupe.

• La baie possède un épicarpe mince, un mésocarpe charnu et un endocarpe mince ; ses graines sont appelées pépins, comme chez le raisin.

• La drupe possède un épicarpe mince, un mésocarpe charnu et un endocarpe lignifié formant le noyau qui contient la graine.

• Les fruits secs se divisent en fruits déhiscents, comme le follicule et la gousse, et fruits indéhiscents, comme l’akène, la nucule et la samare.

Compléments

• Dans l’akène, la graine est libre dans le fruit.

• La silique présente une fausse cloison appelée replum, formée par deux carpelles ouverts et soudés, une placentation pariétale et quatre fentes de déhiscence paraplacentaires.

💡 Astuce mémo

Baie : endocarpe mince ; drupe : endocarpe lignifié formant le noyau.

📊 Tableaux de synthèse

Baie et drupe