Quelle transformation décrit la dissolution du sel dans l’eau ?
Une transformation physique.
Quelle transformation décrit l’équation ?
Une transformation chimique.
Quelle est l’énergie massique de vaporisation de l’ammoniac ?
Que fait un liquide en se solidifiant sur le plan thermique ?
Il cède de l’énergie thermique au milieu extérieur.
À quelle température l’eau pure se solidifie-t-elle sous 1 bar ?
À 0 °C.
Quelle relation lie l’énergie transférée , la puissance et la durée ?
.
Quelle énergie transfère le refroidissement de la vapeur d’eau de 120,0 °C à 100,0 °C pour 1 kg ?
−37,8 kJ.
Combien d’espèces chimiques un corps pur contient-il ?
Une seule espèce chimique.
Combien d’espèces chimiques un mélange contient-il ?
Plusieurs espèces chimiques.
Quel aspect présente un mélange homogène ?
Un aspect uniforme.
Que voit-on dans un mélange hétérogène ?
Plusieurs constituants visibles.
Quel pourcentage volumique de dioxygène contient le trimix décrit ?
20 %.
Comment calcule-t-on le pourcentage massique d’un constituant ?
On divise sa masse par celle du mélange, puis on multiplie par 100.
Comment se définit la masse volumique d’une espèce ?
Le rapport de sa masse à son volume.
Quelle masse volumique de l’eau est utilisée dans les exercices ?
et .
Quelles sont les températures de fusion des acides maléique et fumarique ?
Respectivement et .
Que représente le degré alcoolique d’un vin ?
Son pourcentage volumique d’éthanol pur.
Que permet de comparer la chromatographie sur couche mince ?
Les constituants d’un mélange aux espèces de référence déposées sur la même plaque.
Quel changement d’état l’eau liquide subit-elle dans un marais salant ?
Une vaporisation.
Quelle température est mesurée après 0 minute lors de la solidification du cyclohexane ?
16,0 °C.
Quelle température est mesurée après 2 minutes lors de la solidification du cyclohexane ?
11,5 °C.
Quelle température est mesurée après 4 minutes lors de la solidification du cyclohexane ?
6,5 °C.
Quelle température est mesurée après 6 minutes lors de la solidification du cyclohexane ?
6,5 °C.
Quelle température est mesurée après 8 minutes lors de la solidification du cyclohexane ?
6,0 °C.
À quelle température l’ammoniac bout-il à 1 013 hPa ?
À −33,3 °C.
Quelle est l’énergie massique de solidification de l’eau ?
Qui a signé « Faut-il boire chaud quand il fait chaud ? » ?
Nathalie MAYER.
Que peut provoquer une boisson très chaude quand il fait chaud ?
Une légère hausse de la température du corps et une sudation accélérée.
Quel effet une boisson très froide peut-elle avoir sur la sudation ?
Elle peut la ralentir, voire l’arrêter.
Quel dispositif permet de maintenir un corps à 0 °C selon Lehouq, Courty et Kierlik ?
Le contact avec une grande quantité de glace.
Dans quelle œuvre Lehouq, Courty et Kierlik décrivent-ils le maintien d’un corps à 0 °C par la glace ?
*Les lois du monde* (2003).
Jusqu’à quelle température le cellier reste-t-il tant que l’eau des baquets n’est pas entièrement gelée ?
0 °C.
Dans quelle œuvre Lehouq, Courty et Kierlik décrivent-ils la température du cellier refroidi par des baquets de glace ?
*Les lois du monde* (2003).
Quelle masse volumique est donnée pour le lait dans l’exercice portant sur 220 mL chauffés de 18,0 °C à 60,0 °C ?
1,00 kg·L⁻¹.
Quelle énergie le réchauffage de 1 kg de lait de 18,0 °C à 60,0 °C transfère-t-il ?
167 kJ.
De quels éléments l’acier est-il principalement constitué ?
De fer et de carbone.
Quels gaz composent le trimix ?
Du dioxygène, de l’hélium et du diazote.
Dans quel contexte le trimix est-il utilisé ?
Lors de plongées profondes.
Quelle est la masse d’hydroxyde de sodium dans 1,0 L de déboucheur pesant 1 220 g ?
122 g.
Quelle masse de carbone contient un tube d’acier de 5,0 kg à 0,7 % de carbone ?
35 g.
Quel est le pourcentage massique de carbone dans 5,0 kg d’acier contenant 105 g de carbone ?
2,1 %.
Combien de protéines contient 100 g du lait en poudre présenté ?
12 g.
Combien de glucides contient 100 g du lait en poudre présenté ?
59,8 g.
Quelle masse de lactose contient 100 g du lait en poudre présenté ?
25,8 g.
Quel est le pourcentage massique de sels minéraux dans le lait en poudre présenté ?
2,04 %.
Quelle masse volumique obtient-on pour le liquide de 48,8 g et 40,0 mL ?
, comme l’acide formique pur.
Quelles sont les masses volumiques des éthanoates de méthyle, de propyle et de pentyle ?
Respectivement , et .
Quelles sont les masses volumiques des acides maléique et fumarique ?
Respectivement et .
Quelle masse volumique correspond à une solution étalon de degré alcoolique 3,0° ?
0,988 g·mL⁻¹.
Quels colorants sont indiqués sur l’étiquette du sirop de grenadine étudié ?
L’azorubine E122 et le rouge cochenille E124.
Quel procédé vérifie la composition du sirop de grenadine étudié ?
La chromatographie.
Quels colorants sont indiqués sur l’étiquette du sirop de menthe étudié ?
Le jaune de tartrazine E102 et le bleu patenté V E131.
À quelle méthode chromatographique compare-t-on les colorants du sirop de menthe étudié ?
À la chromatographie sur couche mince.
Quels sucres servent de références pour analyser le lait reconstitué par chromatographie ?
Le glucose, le maltose, le fructose et le lactose.
Quelle masse d’éthanoate d’éthyle équivaut à celle de 6,9 mL de dichlorométhane ?
La masse de 10 mL d’éthanoate d’éthyle.
À quel volume d’eau équivaut la masse de 10 mL de dichlorométhane ?
13 mL d’eau.
Comment le dichlorométhane est-il classé selon ses risques ?
CMR : cancérogène, mutagène et toxique pour la reproduction.
Quelles propriétés servent à identifier les trois éthanoates odorants ?
Leurs températures de fusion et d’ébullition ainsi que leurs masses volumiques.
Que doit mettre en évidence le test du dioxygène dans le trimix ?
La présence de dioxygène dans le mélange.
Teste tes connaissances avec un QCM de 20 questions sur Transformations et mélanges.
1. Quelle distinction décrit correctement la dissolution du sel dans l’eau et la formation de l’eau à partir de dihydrogène et de dioxygène ?
2. Pendant la solidification du cyclohexane, quelle évolution de température est observée entre 4 et 6 minutes ?
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