★ À maîtriser
L’Alsace comprend les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin.
Le massif des Vosges se situe à l’ouest de l’Alsace.
L’Allemagne est le pays frontalier situé à l’est de l’Alsace.
Les spécialités alsaciennes citées sont :
Compléments
1. Quels départements composent l’Alsace ?
2. Quel ensemble associe correctement des produits alsaciens à leur signe de qualité ?
3. Une épicerie veut présenter les quatre produits alsaciens cités sous signe de qualité. Quel assortiment convient ?
Quels départements composent l’Alsace ?
Le Bas-Rhin et le Haut-Rhin.
Quels produits alsaciens sont cités sous signe de qualité ?
Le Munster AOP, le Miel d’Alsace IGP, les Pâtes d’Alsace IGP et les Volailles d’Alsace IGP.
Quelles grandes villes alsaciennes sont citées dans le corrigé ?
Strasbourg, Colmar et Mulhouse.
Quelles spécialités alsaciennes sont citées ?
La choucroute garnie, la tarte flambée, le baeckeoffe, le kougelhopf, les spätzle et le foie gras d’Alsace.
Qu’est-ce qu’une winstub alsacienne ?
Un établissement traditionnel à l’ambiance conviviale proposant des spécialités régionales.
Quel fromage emblématique d’Alsace est associé à l’AOP ?
Le Munster, aussi nommé Munster-Géromé.
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