Fiche de révision : Hygiène et sécurité incendie

📋 Plan du Cours

1. Triangle du feu et extinction
2. Causes et conséquences des incendies
3. Propagation du feu
4. Classes de feu
5. Agents d’extinction
6. Prévention incendie
7. Alerte et évacuation
8. SSI et secours aux personnes

📖 1. Triangle du feu et extinction

🔑 Notions clés & Définitions

• Incendie : Combustion qui se développe sans contrôle dans le temps et l’espace.

★ À maîtriser

📌 Le triangle du feu associe un combustible, un comburant et une énergie d’activation ; l’absence de l’un des trois éléments entraîne l’extinction.

• Le comburant principalement cité est le dioxygène, O₂.

• 🔄 L’extinction consiste à:

  1. supprimer le combustible
  2. supprimer le comburant
  3. supprimer l’énergie d’activation

Compléments

• Les combustibles cités comprennent:
  • l’essence
  • le plastique
  • le propane
  • la houille
  • le bois
  • le pétrole
  • les tissus

💡 Astuce mémo

C-C-É : combustible, comburant, énergie d’activation

📖 2. Causes et conséquences des incendies

★ À maîtriser

• Les causes humaines comprennent:

  • l’imprudence
  • l’ignorance
  • la négligence
  • la malveillance

• Les conséquences humaines sont:

  • l’asphyxie
  • l’intoxication
  • les brûlures

Compléments

• Les causes naturelles comprennent:

  • la foudre
  • le soleil
  • la fermentation des fourrages ou des fumées

• Les causes énergétiques comprennent:

  • les étincelles
  • les frottements
  • l’électricité statique

• Un incendie peut dégrader ou détruire les biens et polluer les nappes phréatiques ainsi que l’air par les fumées.

💡 Astuce mémo

Cause humaine, naturelle, énergétique ou chimique → dommages aux personnes, aux biens et à l’environnement

📖 3. Propagation du feu

★ À maîtriser

• Par rayonnement, un corps émet une énergie absorbée par un autre corps ; si cette énergie atteint l’énergie d’activation, le feu se propage.

• Par convection, la chaleur se transmet de proche en proche selon les propriétés de transmission des corps.

Compléments

• Les gaz chauds transportent la chaleur par convection en se déplaçant de bas en haut.

• Les flammèches peuvent être transportées par le vent sur des dizaines de mètres lors du déplacement d’objets enflammés.

💡 Astuce mémo

Rayonnement → convection → gaz chauds → objets enflammés

📖 4. Classes de feu

★ À maîtriser

• Les classes de feu sont:
  • A : combustibles solides formant des braises
  • B : liquides inflammables ne formant pas de braises
  • C : gaz
  • D : métaux
  • F : huiles et graisses de cuisson

Compléments

• L’ULCO correspond à une extinction vérifiée tous les deux ans et à une coupure automatique du gaz après une certaine heure.

💡 Astuce mémo

A-B-C-D-F : solides, liquides, gaz, métaux, huiles de cuisson

📖 5. Agents d’extinction

★ À maîtriser

• L’eau étouffe le foyer et refroidit les matériaux en combustion.

• Les poudres BC agissent par absorption de chaleur et dégagement de vapeur et de dioxyde de carbone, tandis que les poudres ABC agissent sur les braises et forment une couche vitreuse imperméable.

• La combustion cesse lorsque la concentration en dioxygène est inférieure à 15 %.

Compléments

• L’eau additionnée de tensioactifs ou d’un agent formant film forme un film isolant liquide à la surface.

• Les mousses sont produites par brassage d’un émulseur avec de l’eau et sont utilisées par les pompiers.

• Un kilogramme de dioxyde de carbone produit 560 L de dioxyde de carbone détendu, qui agit par étouffement, soufflage et refroidissement.

💡 Astuce mémo

Eau refroidit ; poudre, mousse et gaz étouffent ou isolent

📖 6. Prévention incendie

★ À maîtriser

• 🔄 La prévention agit pour:
  1. empêcher la naissance de l’incendie
  2. limiter sa propagation
  3. réduire ses effets

📌 Il faut éviter d’utiliser une poubelle comme cendrier, de surcharger les prises et de laisser sous tension des appareils électriques placés en aval d’un autre appareil.

Compléments

• Les feux de gaz doivent être prévenus en fermant les conduites de gaz et en vérifiant les tuyaux souples.

• Le cours attribue 35 % des causes d’incendie à l’électricité, notamment aux surchauffes d’appareils et aux courts-circuits.

💡 Astuce mémo

Prévenir la naissance, limiter la propagation, réduire les effets

📖 7. Alerte et évacuation

★ À maîtriser

• 🔄 En cas d’incendie, il faut: déclencher l’alarme, utiliser l’extincteur approprié si l’on est formé, évacuer en fermant portes et fenêtres, ne pas prendre l’ascenseur, se regrouper à l’extérieur, prévenir les secours

📌 Il ne faut jamais revenir dans les locaux ni y entrer de nouveau sans avoir reçu l’ordre de le faire.

• L’évacuation suit les guides et serre-files désignés ainsi que l’itinéraire d’évacuation, avec des mesures spécifiques pour les personnes handicapées.

Compléments

• Les exercices d’évacuation entraînent les étudiants et le personnel tous les six mois, le premier devant avoir lieu dans le mois suivant la rentrée.

💡 Astuce mémo

Alerter → attaquer si formé → évacuer → se regrouper → attendre les secours

📖 8. SSI et secours aux personnes

🔑 Notions clés & Définitions

• DAE : Défibrillateur automatique externe à fonctionnement automatique ou semi-automatique qui analyse l’activité cardiaque et délivre un choc électrique si nécessaire.

★ À maîtriser

• La défibrillation précoce augmente les chances de survie lors d’un arrêt cardio-respiratoire, avec 93 % de survie selon le cours.

Compléments

• Depuis le 4/05/2007, toute personne peut utiliser un DAE.

• Le SSI est le système de sécurité incendie.

• Une commission de sécurité vérifie l’établissement tous les cinq ans.

📊 Tableaux de synthèse

Classes de feu et agents adaptés