Fiche de révision : Analyse des écarts sur coûts

📋 Plan du Cours

1. Principes des écarts sur coûts
2. Écart total et volume de production
3. Écarts sur matières premières
4. Écarts sur main-d’œuvre directe
5. Écarts sur charges indirectes
6. Recherche des causes des écarts

📖 1. Principes des écarts sur coûts

🔑 Notions clés & Définitions

• Écart sur coût : La différence entre un coût réel et un coût préétabli.

📝 Points essentiels

📐 Formule — L’écart sur coût se calcule ainsi : $Écart\ sur\ coût = Coût\ réel - Coût\ préétabli$.

📌 Si l’écart sur coût est positif, il est défavorable, tandis que s’il est négatif, il est favorable.

💡 Astuce mémo

Réel − préétabli : positif défavorable, négatif favorable

📖 2. Écart total et volume de production

📝 Points essentiels

📐 Formule — L’écart total sur coût se calcule par $ET = Coût\ réel\ de\ la\ production\ réelle - Coût\ préétabli\ de\ la\ production\ prévue$.

📐 Formule — L’écart total se décompose ainsi : $ET = Écart\ global + Écart\ sur\ volume\ de\ production$.

📌 L’analyse des écarts doit comparer les coûts au même niveau de production, à savoir la production réelle.

📌 Le coût réel correspond à la production effectivement réalisée, le coût préétabli de la production réelle correspond au coût théorique de cette production, et le coût préétabli de la production prévue correspond au coût théorique du volume planifié.

💡 Astuce mémo

Coût réel → production réelle → production prévue

📖 3. Écarts sur matières premières

★ À maîtriser

📐 Formule — Pour une matière première, l’écart sur coût est $E/C = (CUR - CUP) \times QR$, où CUR est le coût unitaire réel, CUP le coût unitaire préétabli et QR la quantité réelle consommée.

📐 Formule — Pour une matière première, l’écart sur quantité est $E/Q = (QR - QPR) \times CUP$, où QR est la quantité réelle, QPR la quantité préétablie adaptée à la production réelle et CUP le coût unitaire préétabli.

📌 L’écart sur coût des matières mesure les conditions de rémunération des facteurs de production et est valorisé au niveau des quantités réelles.

Compléments

• Les causes de l’écart sur coût des matières peuvent être internes ou externes, notamment un prix imprévu, une mauvaise politique d’achat ou des frais d’approvisionnement excessifs.

• Les causes possibles sont:

  • une qualité défectueuse
  • un taux de rebut excessif
  • un mauvais réglage des machines
  • un gaspillage de matière
  • une qualification insuffisante des salariés

💡 Astuce mémo

Coût = prix unitaire ; quantité = consommation

📖 4. Écarts sur main-d’œuvre directe

★ À maîtriser

📐 Formule — L’écart sur taux horaire de la main-d’œuvre directe est $E/Taux\ horaire = (Taux\ horaire\ réel - Taux\ horaire\ préétabli) \times Nombre\ d’heures\ constaté$.

📐 Formule — L’écart sur temps de la main-d’œuvre directe est $E/Temps = (Temps\ réel - Temps\ préétabli\ pour\ la\ production\ réelle) \times Taux\ horaire\ préétabli$.

Compléments

• L’écart sur taux horaire peut provenir d’une revalorisation des salaires, d’une hausse des charges sociales ou d’heures supplémentaires non prévues.

• L’écart sur temps peut être lié à une qualification insuffisante, à une mauvaise organisation de la production, à la qualité des matières premières ou au fonctionnement des machines.

💡 Astuce mémo

Taux horaire ≠ temps travaillé

📖 5. Écarts sur charges indirectes

★ À maîtriser

📐 Formule — L’écart sur budget est $Écart\ sur\ budget = Montant\ réel\ des\ charges\ indirectes - Budget\ flexible\ pour\ l’activité\ réelle$.

📐 Formule — L’écart sur activité est $Écart\ sur\ activité = (Activité\ normale - Activité\ réelle) \times Coût\ fixe\ d’unité\ d’œuvre$.

📐 Formule — L’écart sur rendement est $Écart\ sur\ rendement = (Nombre\ d’UO\ réel - Nombre\ d’UO\ préétabli) \times Coût\ d’UO\ préétabli$.

📌 L’écart global sur charges indirectes se décompose en écart sur budget, écart sur activité et écart sur rendement.

Compléments

• Dans le cas étudié, l’écart sur budget est de -7,20 €, l’écart sur activité de 132 € et l’écart sur rendement de -18 €, soit un écart global de 106,80 €.

💡 Astuce mémo

Budget → activité → rendement

📖 6. Recherche des causes des écarts

★ À maîtriser

📌 Un écart défavorable ne traduit pas nécessairement un dysfonctionnement local, car le coût standard peut avoir été fixé de manière trop exigeante.

• 🔄 La méthode des 5M examine successivement:
  1. la main-d’œuvre
  2. les matières
  3. le matériel ou les machines
  4. les méthodes
  5. le milieu

Compléments

📌 Le contrôleur de gestion peut réviser les coûts standard à la hausse lorsque les temps ou les quantités préétablis ne tiennent pas compte des temps de repos, des déchets habituels ou d’autres contraintes réelles.

• Une activité inférieure à la normale peut résulter d’une rupture de stock, d’une panne, d’un arrêt de travail, de l’absentéisme ou d’un volume de commandes commerciales insuffisant.

💡 Astuce mémo

5M : Main-d’œuvre, Matières, Matériel, Méthodes, Milieu

📊 Tableaux de synthèse

Décomposition des écarts