Qu'est-ce que la supply chain ?
L'ensemble des activités et acteurs du processus logistique d'un produit.
Qu'impose le supply chain management ?
D'optimiser les processus d'achat, stockage, transport et livraison.
Quelles sont les étapes de la sélection d'un fournisseur ?
Identification des besoins, cahier des charges, recherche, sélection, contrat.
Que contient le cahier des charges ?
Les documents pour une offre technique et économique adaptée.
Quels critères inclut la sélection d'un fournisseur ?
Les critères commerciaux, l'offre, la fiabilité, les critères logistiques et les services associés.
Sur quels aspects porte la comparaison des offres fournisseurs ?
La qualité du produit, le certificat, l'origine, le délai de paiement et le prix unitaire.
Quelles étapes composent la sélection d'un fournisseur ?
Notation, pondération, calcul des notes pondérées, comparaison et classement.
Qu'est-ce que le stock en gestion des marchandises ?
L'ensemble des marchandises conservées en magasin et en réserve avant vente.
Comment calcule-t-on le stock final ?
Stock final = Stock initial + Entrées - Sorties.
Quelle formule donne le stock minimum ?
Stock minimum = Ventes par jour × Délai de livraison.
À quoi sert le stock de sécurité ?
À faire face aux retards de livraison ou à une accélération des ventes.
Comment calcule-t-on le stock d’alerte ?
Stock d’alerte = Stock de sécurité + Stock minimum.
Qu'impose la méthode des quantités fixes en approvisionnement ?
Commander toujours la même quantité à des dates variables.
Que produit un calendrier d’approvisionnement à quantités constantes ?
Des commandes à quantités fixes à des dates variables.
Comment calcule-t-on le jour de livraison avec des quantités fixes ?
On retire le stock de sécurité du stock initial, divise par les ventes par jour, puis arrondit à l'entier supérieur.
Que fait-on du stock de sécurité dans le calcul du jour de livraison ?
On le retire du stock initial avant de diviser par les ventes par jour.
Comment arrondit-on le résultat du calcul du jour de livraison ?
À l'entier supérieur.
Quel est le nombre de jours avant livraison avec 28 unités initiales, 5 unités de sécurité, 4 ventes par jour ?
6 jours après arrondi supérieur.
Quelle formule donne le nombre de jours avant livraison dans l'exemple ?
Comment calcule-t-on le besoin au moment de la livraison avec des dates fixes ?
Besoin = Ventes de la période de commande + Stock de sécurité.
Qu'est-ce qui varie dans la méthode à quantités fixes ?
Les dates de commande varient.
Qu'est-ce qui reste constant dans la méthode à quantités fixes ?
La quantité commandée reste constante.
Qu'est-ce qui reste constant dans la méthode à dates fixes ?
Les dates de livraison restent régulières.
Qu'est-ce qui varie dans la méthode à dates fixes ?
Les quantités commandées varient.
À quoi correspond la quantité à commander pour une livraison ?
Au besoin au moment de la livraison diminué du stock initial avant livraison.
Quelles étapes inclut un programme d’approvisionnement ?
Prévoir ventes, calculer stocks, déterminer livraisons, fixer dates.
Combien de barquettes sont prévues en ventes pour la semaine 44 ?
400 barquettes.
Quel est le taux de casse journalier dans l’exercice des pommes ?
2 % par jour.
Quel est le stock initial du lundi matin après livraison en semaine 43 ?
58 barquettes.
Quelles sont les prévisions de ventes des semaines 10 à 13 en consommables informatiques ?
12, 18, 24 et 18 articles respectivement.
Quel est le stock initial en semaine 10 pour les consommables informatiques ?
8 articles.
Quelles sont les ventes prévues par mois pour le plancher flottant ?
600 en avril, 450 en mai, 500 en juin.
Comment calcule-t-on les ventes journalières du plancher flottant ?
En divisant les ventes mensuelles par 25 jours.
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1. Que désigne la supply chain dans une organisation ?
2. Une entreprise cherche à améliorer ses achats, son stockage, son transport et ses livraisons : quelle démarche met-elle en œuvre ?
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