Fiche de révision : Identification des flux en entreprise

📋 Plan du Cours

1. Rôle et définition de l’entreprise
2. QLIO et logistique industrielle
3. Flux financiers et énergétiques
4. Flux physiques et informationnels
5. Origines historiques de la logistique
6. Logistiques de soutien et de production

📖 1. Rôle et définition de l’entreprise

🔑 Notions clés & Définitions

• Entreprise : Vend à un client un produit, qui peut être un bien ou un service.

💡 Astuce mémo

Besoin client → produit vendu → recette

📖 2. QLIO et logistique industrielle

🔑 Notions clés & Définitions

• Logistique industrielle : Gestion des flux physiques et d’information au sein d’un système de production.
• Produit fini : Produit qui ne subit plus de transformation.

★ À maîtriser

• Dans le système de production, la matière première est transformée, notamment par assemblage, jusqu’à devenir un produit fini.

Compléments

• Les activités QLIO regroupent la qualité, la logistique industrielle et l’organisation.

• Dans la production, le poste de travail peut surveiller une machine et lancer ou arrêter les machines.

• Les principales abréviations du vocabulaire de production sont: RH pour ressource humaine, MP pour matière première, PF pour produit fini, P1 pour poste de travail, composant 1 pour une matière première déjà partiellement transformée et achetée

📖 3. Flux financiers et énergétiques

★ À maîtriser

• Les dépenses de matière première, de production, de stockage et de transport diminuent la trésorerie jusqu’au paiement de la facture par le client, ce qui peut nécessiter un emprunt bancaire.

• Dans la Grande Distribution, les délais de paiement des fournisseurs sont souvent de l’ordre de 90 jours.

• Les flux financiers relient l’entreprise à plusieurs acteurs: le personnel par le travail et les salaires, l’État et les collectivités par les impôts et les services publics, les fournisseurs par les achats et leurs règlements, les clients par les ventes, les apporteurs de capitaux par les apports, dividendes, intérêts, prêts et remboursements

• Les flux énergétiques comprennent notamment l’électricité, le gaz et l’air comprimé utilisés pour faire fonctionner certaines machines et certains transports.

Compléments

• La construction d’un paquebot peut nécessiter une garantie bancaire pendant deux à trois années entre la confirmation de commande, la livraison et le paiement.

📌 La gestion de l’énergie doit tenir compte des pics de consommation, qui peuvent être davantage facturés, et de la réduction des flux énergétiques dans une démarche de développement durable.

💡 Astuce mémo

Dépenses → baisse de trésorerie → besoin éventuel d’emprunt

📖 4. Flux physiques et informationnels

🔑 Notions clés & Définitions

• Flux physiques : Déplacements de pièces ou d’articles entre un entrepôt, une plateforme de stockage, un client ou les postes d’une chaîne de fabrication.
• Système d’information : Regroupe les supports de communication et les moyens informatiques permettant de partager la bonne information avec la bonne personne, au bon moment et dans la bonne langue.

★ À maîtriser

• Une information possède les caractéristiques suivantes:
  • une origine
  • une destination
  • un contenu
  • une valeur
  • un poids
  • une forme
  • un contexte
  • une chaîne
  • des dépendances techniques
  • des droits

Compléments

• Jeff Bezos, patron fondateur d’Amazon, affirme que le succès d’Amazon est d’abord un succès logistique.

• La gestion des flux d’information devient plus complexe lorsque l’entreprise grandit ou communique avec de nombreux acteurs internes et externes.

💡 Astuce mémo

Flux physique = objets déplacés ; flux informationnel = données coordonnées

📖 5. Origines historiques de la logistique

★ À maîtriser

• Le 6 juin 1944, des milliers d’hommes et de matériels sont transférés sur les plages normandes grâce à un port artificiel flottant construit depuis les côtes anglaises, le port d’Arromanches.

• Le mot « Logistic » a été largement vulgarisé dans les médias anglais pendant la Seconde Guerre mondiale, puis dans la langue française.

• Ford a développé la production de la Ford T en s’appuyant sur une organisation rationalisée et sur les recommandations d’ingénieurs, notamment Taylor.

• Toyota a révolutionné l’organisation industrielle grâce aux flux tendus et à la méthode Kanban, terme japonais signifiant « étiquette », et s’est distinguée par sa maîtrise de la qualité.

Compléments

• La production de la Ford T a diminué par trois le coût de production et a permis à la classe moyenne américaine d’acquérir une automobile.

💡 Astuce mémo

Guerre → Ford → Toyota

📖 6. Logistiques de soutien et de production

🔑 Notions clés & Définitions

• Logistique de soutien : Processus qui assure la maintenance des équipements quelles que soient leurs conditions de panne ou d’utilisation et comprend le système documentaire nécessaire aux réparations.
• Logistique de production : Concerne l’activité de production depuis l’approvisionnement des matières premières jusqu’à la sortie de la chaîne de production.

★ À maîtriser

📌 La logistique de production vise à garantir, dans les délais et au meilleur coût, la sortie d’une quantité de produits répondant aux critères de qualité requis.

Compléments

• La logistique de soutien est utilisée notamment dans:

  • l’électronique
  • l’industrie de l’armement
  • l’industrie navale

• Dans l’industrie navale, le maintien en condition opérationnelle des navires est abrégé MCO.

💡 Astuce mémo

Soutien = maintenir les équipements ; production = fabriquer les produits

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des logistiques