Fiche de révision : Management d’activités et environnement

📋 Plan du Cours

1. Entreprise et organisation
2. Tailles et gouvernance des entreprises
3. Entrepreneuriat et croissance
4. Management stratégique et opérationnel
5. Performance et ressources
6. Intelligence artificielle et compétitivité
7. Climat et risques économiques

📖 1. Entreprise et organisation

🔑 Notions clés & Définitions

• Organisation : Groupe de personnes ou d’individus qui poursuit des objectifs collectifs grâce à des comportements coordonnés par des règles, des normes, des croyances liées à la culture d’entreprise ou des valeurs partagées.
• Entreprise : Organisation dont l’objectif principal est la vente de produits et de services.
• Normes : Règles de comportement spécifiques à l’entreprise, comme le respect des horaires, la tenue vestimentaire ou la séparation entre vie professionnelle et vie privée.

📝 Points essentiels

• Les valeurs citées sont:
  • le professionnalisme
  • le partenariat
  • l’esprit d’équipe
  • la création de valeur
  • le respect de l’environnement
  • l’éthique

📖 2. Tailles et gouvernance des entreprises

🔑 Notions clés & Définitions

• Microentreprise : Entreprise qui compte moins de 10 personnes et réalise un chiffre d’affaires annuel inférieur à 2 millions d’euros.
• ETI : Entreprise qui compte entre 250 et 4 999 salariés et réalise un chiffre d’affaires n’excédant pas 1,5 milliard d’euros.
• Grande entreprise : Entreprise qui compte au moins 5 000 salariés ou réalise plus de 1,5 milliard d’euros de chiffre d’affaires.

📝 Points essentiels

📌 Dans une très petite entreprise, le dirigeant propriétaire assure généralement la gestion globale, tandis que dans une grande entreprise la propriété appartient aux actionnaires et la gestion est confiée à un PDG ou CEO.

💡 Astuce mémo

TPE : le propriétaire dirige ; grande entreprise : les actionnaires possèdent et le CEO gère.

📖 3. Entrepreneuriat et croissance

★ À maîtriser

• L’innovation entrepreneuriale peut être technologique, commerciale, marketing, liée aux produits ou destinée à améliorer les processus existants.

📌 La croissance interne repose sur le développement des ressources propres de l’entreprise, tandis que la croissance externe augmente sa taille par l’acquisition ou la fusion avec une autre entreprise.

Compléments

• La croissance d’une entreprise correspond aux orientations générales par lesquelles ses dirigeants perçoivent et se représentent son environnement.

• Google a été fondée autour d’une technologie de serveurs constituée d’un assemblage de machines couplées en réseau pour effectuer des recherches d’informations sur Internet.

• Adidas a racheté Reebok en 2006 pour contrer Nike, tandis que la fusion de PSA et FCA a donné naissance à Stellantis afin de bénéficier d’un effet de taille et d’économies d’échelle.

💡 Astuce mémo

Innovation et anticipation → réussite du projet et croissance.

📖 4. Management stratégique et opérationnel

🔑 Notions clés & Définitions

• Management : Art de diriger une organisation en exploitant au mieux ses ressources humaines, financières, technologiques et matérielles, en contrôlant ses résultats et en satisfaisant sa clientèle.
• Management stratégique : Fixation des objectifs, de la stratégie et de la politique générale de l’entreprise à moyen et long terme afin d’assurer sa pérennité.
• Management opérationnel : Le management opérationnel est mis en œuvre par des managers intermédiaires pour gérer les activités quotidiennes et atteindre les objectifs stratégiques.

📝 Points essentiels

• Une décision stratégique de diversification peut conduire l’entreprise à recruter des profils spécifiques ou à acheter une autre entreprise afin d’acquérir un savoir-faire, un réseau de distribution ou un pouvoir de négociation.

💡 Astuce mémo

Stratégique : décider à moyen-long terme ; opérationnel : gérer le quotidien.

📖 5. Performance et ressources

★ À maîtriser

• La performance se mesure en termes d’efficacité par le ratio $\text{résultats}/\text{ressources}$.

Compléments

• Pour améliorer la rentabilité, l’entreprise peut réduire les tâches administratives, améliorer les ventes, accroître l’investissement des salariés après négociation syndicale et mieux analyser les coûts de production et de service.

📖 6. Intelligence artificielle et compétitivité

★ À maîtriser

• L’intelligence artificielle peut réduire les coûts, personnaliser les services, anticiper les tendances et accompagner la transformation numérique.

📌 Le déploiement stratégique de l’intelligence artificielle exige une vision globale intégrant les données, l’éthique et la formation des salariés, plutôt qu’une simple addition d’outils individuels. - Mick Levy, 2026

Compléments

• La Poste utilise l’intelligence artificielle pour optimiser le tri du courrier et des colis, réduire les erreurs et les délais, et permettre aux salariés de se concentrer sur des tâches à plus forte valeur ajoutée.

• Carrefour utilise des modèles prédictifs pour anticiper la demande, éviter les ruptures de stock, réduire le gaspillage alimentaire et optimiser les itinéraires de livraison.

• En logistique, la maintenance prédictive anticipe les défaillances, réduit les interruptions et optimise les itinéraires de transport et les niveaux de stock.

💡 Astuce mémo

Données et automatisation → productivité, réactivité et réduction des coûts.

📖 7. Climat et risques économiques

★ À maîtriser

• Le changement climatique peut provoquer une baisse de productivité et davantage d’accidents chez les travailleurs exposés à la chaleur, notamment dans l’agriculture et le bâtiment.

📌 La raréfaction des ressources naturelles et le changement climatique peuvent contraindre les secteurs de l’agriculture, de la pêche, des activités minières, du tourisme et de l’énergie à repenser leur modèle économique.

• 🔄 La chaîne d’effets d’une perturbation du détroit d’Ormuz est: la hausse des prix du pétrole et du gaz, le renchérissement des carburants et des produits dérivés, la hausse des coûts des fournisseurs, l’inflation, la hausse des taux d’intérêt

Compléments

• Les entreprises exposées aux zones à risque peuvent subir une hausse des coûts d’assurance et des investissements nécessaires au renforcement des infrastructures.

• La hausse des taux d’intérêt peut freiner la croissance en diminuant les crédits et les investissements.

• Les secteurs les plus exposés sont:

  • le transport et la logistique
  • l’industrie agroalimentaire
  • les engrais

💡 Astuce mémo

Climat ou Ormuz perturbé → coûts en hausse → inflation et investissements freinés.

📊 Tableaux de synthèse

Catégories de taille des entreprises

Niveaux de management