What is the first step in the restaurant service sequence?
Check the reservation.
What is the second step in the restaurant service sequence?
Check the number of guests.
What is the third step in the restaurant service sequence?
Take the guests’ coats.
Quelle expression anglaise accueille un client au restaurant ?
“Welcome!”
Quelle expression anglaise propose une boisson au client ?
“Would you like something to drink?”
Quelle expression anglaise demande si le client est prêt à commander ?
“Are you ready to order?”
What does the waiter promise to do about the salmon and the customer’s nut allergy?
He will check with the kitchen to ensure it is completely safe.
What wine does the waiter recommend with the salmon, and why?
Sauvignon Blanc, because its freshness and acidity go well with the fish and lemon butter sauce.
Que signifie « waiter » ?
Un homme qui sert de la nourriture et des boissons dans un restaurant.
Quel est le terme correspondant à « waiter » pour une femme ?
Waitress.
Que signifie « customer » ?
Une personne qui achète quelque chose ou utilise un service.
Quel est un synonyme de « customer » ?
Client.
Comment dit-on « réserver une chambre, une table ou un service » en anglais ?
To book.
Comment dit-on « commander de la nourriture ou des boissons au restaurant » en anglais ?
To order.
Comment dit-on « une personne qui prépare la nourriture » en anglais ?
Cook.
Que désigne « cooker » en français ?
Un appareil de cuisson.
Que signifie « check-in » en français ?
Le moment où un client arrive à l’hôtel.
Que désigne « check-out » en français ?
Le départ d’un client de l’hôtel.
Que signifie « meal » ?
Un repas, c’est-à-dire la nourriture consommée à un moment donné.
Que signifie « starter » ?
Une petite entrée servie avant le plat principal.
Quel est un synonyme de « starter » ?
Appetizer.
How many people does Mr. Smith’s reservation cover, and at what time?
Two people at 7:30 p.m.
What does the waiter do with Mr. Smith’s coats after welcoming him?
He takes their coats and shows them to their table.
What is the day’s special in the dialogue?
Grilled salmon with seasonal vegetables and lemon butter sauce.
What does the customer choose as the main course?
The salmon.
How does the customer want the red wine sauce served with the beef fillet?
On the side.
What does the waiter bring when the customers request it?
The bill.
Que signifie « guest » dans le contexte d’un hôtel ?
Une personne qui séjourne dans un hôtel.
Comment dit-on « une personne qui accueille les clients dans un hôtel » en anglais ?
Receptionist.
Que signifie « welcome » en français ?
Accueillir ou saluer quelqu’un de manière amicale.
Que signifie « reservation » en français ?
Une réservation.
Que signifie « dish » ?
Un plat préparé qui fait partie d’un repas.
Que signifie « recipe » ?
Une série d’instructions pour préparer un plat.
Teste tes connaissances avec un QCM de 14 questions sur Le service au restaurant en anglais.
1. Après avoir installé les clients à leur table et tiré leurs chaises, quelle étape vient ensuite dans le service ?
2. À quel moment le serveur doit-il demander aux clients s’ils ont des allergies ?
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