1. Quelle caractéristique distingue l’hostellerie ancienne de l’hôtel moderne ?
Elle propose un espace de vie commun avec des chambres séparées par des rideaux.
Explication
L’hostellerie ancienne est un espace partagé où l’hôtelier fournit les repas et où les chambres ne sont pas privatisées. La chambre individuelle correspond davantage au modèle de l’hôtel moderne.