Île-de-France : terroir et patrimoine

📋 Plan du Cours

1. Situation géographique et départements
2. Produits phares du terroir
3. Climat et patrimoine culturel
4. Boissons régionales
5. Spécialités et bonnes tables

📖 1. Situation géographique et départements

📝 Points essentiels

• L’Île-de-France s’étend sur 8 départements organisés en deux couronnes autour de Paris.

• La première couronne comprend:

  • Paris (75) au centre
  • la Seine-Saint-Denis (93) avec Bobigny
  • le Val-de-Marne (94) avec Créteil
  • les Hauts-de-Seine (92) avec Nanterre

• La deuxième couronne comprend:

  • le Val-d’Oise (95) avec Pontoise
  • les Yvelines (78) avec Versailles
  • l’Essonne (91) avec Évry
  • la Seine-et-Marne (77) avec Melun

💡 Astuce mémo

Première couronne autour de Paris, deuxième couronne plus périphérique

📖 2. Produits phares du terroir

• Parmi les produits végétaux et la charcuterie figurent: les champignons de Paris cultivés dans des carrières, les asperges d’Argenteuil, le cresson de Fontaine, les petits pois Clamart, les cerises de Montmorency, la menthe poivrée de Milly, le jambon de Paris