Quel rôle les acides aminés jouent-ils dans la formation des protéines ?
Ce sont les éléments de base des protéines.
Combien d’acides aminés courants existe-t-il ?
20.
Quels acides aminés sont non polaires et hydrophobes ?
La glycine, l’alanine, la valine, la leucine, l’isoleucine, la méthionine, la phénylalanine, le tryptophane et la proline.
Quels acides aminés sont polaires et hydrophiles ?
La sérine, la thréonine, la cystéine, la tyrosine, l’asparagine et la glutamine.
Quel acide aminé la phénylalanine hydroxylase produit-elle à partir de la phénylalanine ?
La tyrosine.
Quelle charge globale porte un acide aminé au-dessous de son pH isoélectrique ?
Une charge positive.
Vers quelle électrode migre un acide aminé à pH supérieur à son pHi ?
Vers l’anode.
Dans quel ordre une colonne échangeuse d’anions élue-t-elle les espèces ?
Cations, espèces neutres, puis anions.
Quel produit résulte de l’hydroxylation de la proline sur son quatrième carbone ?
La 4-hydroxyproline.
Quelle est la valeur approximative du pH physiologique ?
Environ 7,4.
Teste tes connaissances avec un QCM de 10 questions sur Acides aminés et peptides.
1. Concernant la structure générale des acides aminés :
2. Une protéine a une masse moléculaire de 22 000 Da ; concernant l’estimation de sa longueur et la masse des acides aminés :
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