Quels organes composent le système digestif ?
Un tube digestif ouvert par la bouche et l’anus, plus des glandes annexes.
Quelles glandes annexes appartiennent au système digestif ?
Les glandes salivaires, le pancréas et le foie.
Combien de couches composent la paroi digestive ?
Quatre couches.
Quelles sont les couches de la paroi digestive de l’intérieur vers l’extérieur ?
Muqueuse, sous-muqueuse, musculeuse et séreuse.
Combien de dents possède un adulte et à quel régime sont-elles adaptées ?
Un adulte possède 32 dents adaptées à un régime omnivore.
Combien d'incisives a un adulte et quelle est leur fonction ?
Un adulte a 8 incisives pour couper.
Quel est le rôle principal de la salive dans la bouche ?
La salive lubrifie la bouche et l’œsophage.
Comment la salive participe-t-elle à la digestion ?
Elle solubilise les particules alimentaires et contient des enzymes digestives.
Quelle est la fonction de l'alpha-amylase salivaire ?
Elle dégrade l’amidon en glucose ou maltose.
Quel rôle joue le lysozyme dans la cavité buccale ?
Il dégrade les bactéries et participe à l’antisepsie.
Quel trajet suit le bol alimentaire lors de la déglutition ?
De la cavité buccale vers l’œsophage.
Quel rôle a la déglutition concernant les voies respiratoires ?
Elle empêche le bol alimentaire d’y entrer.
Où débutent les contractions gastriques dans l’estomac ?
Au niveau du fundus.
À quelle fréquence les contractions gastriques se dirigent-elles vers le pylore ?
Environ toutes les 20 secondes.
Quel est le rôle des contractions gastriques dans l’estomac ?
Mélanger le bol alimentaire au suc gastrique et former le chyme.
Quel pH l’acide chlorhydrique maintient-il dans l’estomac ?
Entre 1,5 et 3,5.
Quels effets a l’acide chlorhydrique dans l’estomac ?
Il désinfecte, active la pepsine et informe l’intestin de l’arrivée du bol alimentaire.
Comment la pepsine gastrique est-elle formée ?
À partir du pepsinogène sous l’action de l’acide chlorhydrique.
Quels segments composent l’intestin grêle ?
Le duodénum, le jéjunum et l’iléon.
Quelle est la longueur du duodénum et son rôle principal ?
Il mesure 25 à 30 cm et est le lieu de formation des nutriments.
Quelle fonction ont le jéjunum et l’iléon dans l’intestin grêle ?
Ils participent à l’absorption des nutriments.
Qu'est-ce que le pancréas amphicrine produit exocrinement?
Le suc pancréatique.
Quelles hormones sécrètent les îlots de Langerhans du pancréas?
L'insuline et le glucagon.
Quels composants contient le suc pancréatique?
De l'eau, du bicarbonate de sodium, un pH de 8 et des enzymes digestives.
Pourquoi les proenzymes pancréatiques sont-elles sécrétées sous forme inactive?
Pour empêcher l'autodigestion du pancréas.
Quel est le rôle des sels biliaires dans la digestion des lipides?
Ils fragmentent les grosses molécules lipidiques en petites particules.
Comment les lipases pancréatiques agissent-elles sur les lipides?
Elles agissent sur les petites particules formées par les sels biliaires.
Que forment les lipides après fragmentation par les sels biliaires?
Des micelles absorbables par les entérocytes.
Qu'est-ce que l'absorption intestinale ?
Le passage des nutriments à travers la paroi de l’intestin grêle.
Dans quelles parties de l’intestin grêle se fait principalement l’absorption ?
Dans le jéjunum et l’iléon.
Que contient chaque villosité intestinale ?
Des capillaires sanguins et un vaisseau chylifère.
Quelle structure forme la surface des villosités intestinales ?
Une bordure en brosse formée de microvillosités.
Quelle est la fonction de la segmentation dans l’intestin ?
Malaxer localement le chyle sans le faire progresser.
Quel rôle joue le péristaltisme dans l’intestin grêle ?
Propulser le chyle vers la valvule iléo-cæcale.
Quels organes composent le gros intestin ?
Le cæcum avec l’appendice, le côlon et le rectum.
Quelle caractéristique a la muqueuse du gros intestin ?
Elle ne possède plus de villosités mais forme des glandes à mucus.
Quel effet a l’absorption de l’eau par le gros intestin sur les fèces ?
Elle les rend progressivement plus solides pendant leur progression vers le rectum.
Quel rôle joue le mucus dans le gros intestin ?
Il lubrifie les fèces.
Qu’est-ce qui déclenche le réflexe de défécation ?
La distension de la paroi rectale.
Comment l’anus reste-t-il fermé avant la défécation ?
Par un sphincter involontaire et un sphincter volontaire.
Quelle quantité de salive les glandes salivaires principales produisent-elles par jour ?
Elles produisent environ 1 à 2 litres de salive par jour.
Quelle proportion de salive produisent les glandes parotides ?
Les parotides produisent 25 % de la salive.
Que font les bactéries dans le gros intestin avec les glucides restants ?
Elles les fermentent en dégageant du dioxyde de carbone et du méthane.
Comment les bactéries du gros intestin influencent-elles l’odeur des fèces ?
Elles transforment les acides aminés restants qui contribuent à cette odeur.
Teste tes connaissances avec un QCM de 21 questions sur Anatomie de la digestion.
1. Quelle différence fonctionnelle oppose la segmentation au péristaltisme dans l’intestin grêle ?
2. Quel est le rôle principal de la déglutition au début du trajet digestif ?
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