Qu'est-ce que l'appareil digestif ?
L'ensemble du tube digestif et des glandes annexes transformant les aliments en nutriments.
Quelles sont les quatre tuniques de la paroi du tube digestif ?
La séreuse, la musculeuse, la sous-muqueuse et la muqueuse.
À quoi correspond la séreuse dans le tube digestif ?
Au péritoine pour la majeure partie située dans la cavité abdominale.
Quelles limites définissent la cavité buccale ?
Les lèvres, le plancher buccal, les joues, la voûte palatine et le voile du palais avec la luette.
Quelle est la longueur approximative de l'œsophage ?
Environ 25 cm.
Quelle forme a l'estomac et où est-il situé ?
En forme de J, sous le diaphragme à gauche.
Quelles sont les dimensions de l'intestin grêle ?
De 3 à 6 mètres de long et 1 à 2 cm de diamètre.
Quels segments composent l'intestin grêle ?
Le duodénum, le jéjunum et l'iléon.
Quelle est la longueur approximative du gros intestin ?
Environ 1,50 mètre.
Quels segments composent le gros intestin ?
Le cæcum, côlon ascendant, transverse, descendant, sigmoïde et rectum.
Qu'est-ce qu'une villosité intestinale ?
Un repli de la muqueuse de l'intestin grêle bordé de cellules épithéliales.
Que contient une villosité intestinale ?
Des vaisseaux sanguins et un chylifère central.
Quelles sont les trois paires de glandes salivaires ?
Les parotides, les glandes sous-maxillaires et les glandes sublinguales.
Quelles sont les parties du pancréas ?
La tête, le corps et la queue.
Quelle fonction endocrine produit le pancréas ?
L'insuline et le glucagon.
Quelle est la fonction exocrine du pancréas ?
La production du suc pancréatique.
Quelle est la caractéristique principale du foie parmi les organes abdominaux ?
C'est le plus volumineux des organes abdominaux.
Quel sang le foie reçoit-il ?
Du sang veineux par la veine porte et du sang artériel par l'artère hépatique.
Par où la bile quitte-t-elle le foie ?
Par le canal hépatique.
Que sécrètent les glandes gastriques et intestinales ?
Le suc gastrique et le suc intestinal.
Qu'est-ce que la digestion ?
La digestion transforme les aliments en nutriments assimilables.
Qu'est-ce que le péristaltisme dans le tube digestif ?
C'est une onde de contraction qui pousse le contenu digestif.
Que fait la déglutition ?
Elle fait passer le bol alimentaire de la bouche à l’estomac.
Comment se déroule la déglutition ?
Un temps buccal volontaire suivi d’un temps pharyngien réflexe avec fermeture des voies respiratoires.
Quelle est l'action de l'amylase salivaire sur l'amidon ?
Elle dégrade l’amidon en maltose.
Pourquoi l'amylase salivaire agit-elle sur seulement 20 % de l'amidon ingéré ?
Parce qu'elle est inactive en milieu acide.
Que produit le brassage et le suc gastrique dans l’estomac ?
Une bouillie acide appelée chyme.
Comment la pepsine est-elle activée et que fait-elle ?
Activée par l’acide chlorhydrique, elle transforme les protéines en polypeptides.
Quels sont les trois types de mouvements intestinaux ?
Les contractions segmentaires, pendulaires et péristaltiques.
Quel est le pH de la bile ?
Le pH de la bile est de 7,5.
Quel rôle joue la bile sur les lipides ?
Elle émulsionne les lipides en fines particules.
Que contient le suc pancréatique pour neutraliser l’acide chlorhydrique ?
Du bicarbonate de sodium.
Quelles substances dégradent les enzymes du suc pancréatique ?
Les protides, les glucides et les lipides.
Que fait la maltase sur le maltose ?
Elle transforme le maltose en deux molécules de glucose.
Quelles transformations subissent les résidus dans le gros intestin avant évacuation ?
Réabsorption d’eau et d’électrolytes, enrichissement en mucus, fermentations et putréfactions microbiennes.
En quoi la digestion transforme-t-elle les protéines ?
En acides aminés.
Qu'est-ce que l'absorption dans l'intestin grêle ?
Le passage des substances assimilables du chyle vers le sang ou la lymphe.
Quels nutriments rejoignent les capillaires sanguins des villosités ?
Le glucose, les acides aminés, l’eau, les sels minéraux et certaines vitamines.
Où vont les nutriments après les capillaires sanguins des villosités ?
Vers la veine porte puis le foie.
Comment les substances lipidiques sont-elles absorbées dans l’intestin ?
Elles sont absorbées par les cellules intestinales et transformées en triglycérides.
Que forment les triglycérides associés à des protéines dans l’intestin ?
Des chylomicrons.
Par quels vaisseaux les chylomicrons passent-ils après leur formation ?
Les vaisseaux chylifères.
Quel est le trajet des chylomicrons jusqu'à la circulation sanguine ?
Ils passent dans la lymphe, la citerne de Pecquet, le canal thoracique, puis la veine cave supérieure.
Comment le foie gère-t-il l'excès de glucose ?
Il stocke l'excès de glucose sous forme de glycogène.
Que fait le foie lorsque la glycémie baisse ?
Il restitue le glucose stocké.
Que deviennent certains acides aminés dans le foie ?
Ils sont décomposés pour former de l’urée éliminée par l’urine.
Que font d'autres acides aminés dans le foie ?
Ils rejoignent la circulation générale par les veines sus-hépatiques.
Quel sang recueillent les veines sus-hépatiques ?
Le sang issu du foie.
Dans quelle veine se jettent les veines sus-hépatiques ?
Dans la veine cave inférieure.
Où conduit la veine cave inférieure le sang du foie ?
Vers l’oreillette droite.
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1. Quelle est la fonction générale de l’appareil digestif ?
2. Dans quel ordre les quatre tuniques de la paroi digestive sont-elles disposées de l’extérieur vers la lumière ?
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