QCM : Biochimie et ultrastructure cellulaire — 19 questions

Explication

Les conditions physiques et humaines influencent successivement la nourriture, les molécules, les cellules, les neurones, les messagers, le système nerveux central et les hormones, ce qui contribue au comportement. L’idée d’une action directe sans étapes cellulaires et neuronales ne correspond pas à cette chaîne d’influences.

Explication

La succession attendue part de la nourriture et des molécules, puis passe par les cellules, les neurones, les messagers, le système nerveux central et les hormones avant de contribuer au comportement. Les autres chaînes remplacent ou déplacent plusieurs niveaux qui ne sont pas indiqués dans cette relation.

Explication

L’oxygène représente environ 65 % du poids sec des êtres vivants. Les proportions de carbone, d’hydrogène et d’azote sont respectivement d’environ 18,5 %, 9,5 % et 3 %.

Explication

Un ion est un atome chargé électriquement, alors qu’un atome neutre ne porte pas de charge électrique globale. Une molécule peut contenir plusieurs atomes, mais cette composition ne constitue pas la définition d’un ion.

Explication

Les glucides, comme les sucres et les féculents, ont surtout un rôle énergétique. La transmission de l’information génétique relève des acides nucléiques, tandis que les récepteurs, les enzymes, les membranes et les précurseurs hormonaux sont associés à d’autres familles moléculaires.

Explication

Les lipides remplissent ces fonctions de réserve énergétique, d’isolation, de constitution des membranes et de précurseurs hormonaux. Les glucides ont surtout un rôle énergétique, tandis que les acides nucléiques interviennent dans l’information génétique et la synthèse des protéines.

Explication

Les protides sont des protéines formées d’acides aminés et peuvent assurer des fonctions structurelles, hormonales, réceptrices, enzymatiques et de transport. Les graisses correspondent aux lipides, les sucres aux glucides et l’information génétique aux acides nucléiques.

Explication

Les acides nucléiques, notamment l’ADN et l’ARN, interviennent dans l’information génétique et la synthèse des protéines. Les réserves d’énergie et les membranes relèvent principalement des lipides, tandis que les fonctions de récepteur, d’enzyme et de transporteur caractérisent des protides.

Explication

Les procaryotes sont dépourvus de noyau et possèdent habituellement une molécule d’ADN circulaire. Les chromosomes linéaires, la mitose ou la méiose et les membranes internes complexes caractérisent plutôt les eucaryotes.

Explication

La présence d’un noyau et la division par mitose ou méiose indiquent une cellule eucaryote, généralement dotée de chromosomes linéaires. La scission simple et l’ADN circulaire sont associés aux procaryotes.

Explication

Les cellules végétales réalisent la photosynthèse et possèdent une paroi pectocellulosique rigide. La vacuole aqueuse constitue une réserve d’eau, mais elle ne remplace pas la fonction de soutien de la paroi.

Explication

La vacuole aqueuse stocke l’eau dans la cellule végétale. La paroi pectocellulosique assure plutôt une rigidité structurale, tandis que le chloroplaste est lié à la photosynthèse.

Explication

La membrane plasmique constitue une barrière physicochimique entre le cytoplasme et le milieu extérieur, tout en contrôlant les échanges et en captant certains messages. Le soutien interne relève plutôt du cytosquelette.

Explication

La membrane unitaire est une structure continue de faible épaisseur, mesurant environ 75 Å, et présentant la même ultrastructure dans les membranes biologiques. Elle ne correspond donc ni à une structure discontinue ni à une couche protéique unique.

Explication

La membrane plasmique contient 40 % de lipides et 60 % de protéines en poids. Une proportion majoritaire de lipides inverse donc la répartition décrite pour cette membrane.

Explication

Singer et Nicholson ont proposé en 1972 le modèle de la mosaïque fluide disymétrique dynamique, dans lequel lipides et protéines sont variés, mobiles et répartis de façon asymétrique. Le modèle ne décrit donc pas une membrane rigide et homogène.

Explication

L’endocytose permet à la cellule d’englober et d’incorporer du matériel, comme une bactérie. L’exocytose réalise le processus inverse en libérant du matériel vers le milieu extérieur.

Explication

Le transport passif traverse la membrane sans dépense énergétique et peut concerner l’eau ainsi que différents solutés. Le transport actif implique au contraire une dépense d’énergie pour assurer le déplacement membranaire.

Explication

La membrane plasmique régule notamment l’entrée de l’oxygène, de l’eau, des minéraux et des nutriments, ainsi que la sortie du dioxyde de carbone et des déchets. La deuxième proposition inverse les principaux sens d’échange des gaz respiratoires.