Dénutrition — définition ?
État de déficits nutritionnels avec conséquences fonctionnelles.
Indice de fragilité — rôle ?
Évalue vulnérabilité globale du sujet âgé.
Sarcopénie — cause principale ?
Perte progressive de masse et force musculaire liée au vieillissement.
Dépression gériatrique — impact ?
Retentit sur l’appétit, activité et statut nutritionnel.
Prévalence dénutrition — à domicile ?
4 à 10 %.
Prévalence dénutrition — en institution ?
15 à 38 %.
Prévalence dénutrition — à l’hôpital ?
40 à 78 %.
Sarcopénie — facteurs de risque ?
Isolement, déclin moteur, démence, troubles masticatoires.
Inflammation prolongée — mécanisme ?
Stress + cytokines → hypercatabolisme, dénutrition.
Anorexie — rôle dans dénutrition ?
Réduction des apports, aggravant la déficit nutritionnel.
Albumine — seuil critique ?
< 35 g/L, demi-vie 21 jours.
Pré-albumine — seuil critique ?
< 200 mg/L, demi-vie 48 heures.
Besoins énergétiques — normal ?
25-30 kcal/kg/j.
Besoins protéiques — normal ?
1 g/kg/j.
Évaluation nutritionnelle — outil court ?
MNA simplifié.
Recommandation pour la prise alimentaire ?
3 repas + 2 collations, <12h de jeûne.
Teste tes connaissances avec un QCM de 16 questions sur Crise de renutrition chez la personne âgée.
1. Quelle affirmation décrit le mieux la dénutrition chez la personne âgée ?
2. Dans quelles circonstances la nutrition entérale est-elle privilégiée chez la personne âgée ?
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