Crise de renutrition chez la personne âgée

📋 Plan du Cours

1. Épidémiologie et syndromes gériatriques
2. Sarcopénie et facteurs de risque
3. Physiopathologie de la dénutrition
4. Évaluation nutritionnelle et dépistage
5. Prise en charge nutritionnelle
6. Nutrition artificielle
7. Syndrome de renutrition inappropriée
8. Évaluation gérontologique standardisée

📖 1. Épidémiologie et syndromes gériatriques

🔑 Notions clés & Définitions

• Dénutrition : La dénutrition est un état de déficits nutritionnels associés à des conséquences fonctionnelles, immunitaires et pronostiques chez la personne âgée.
• Indice de fragilité : L’indice de fragilité regroupe plusieurs dimensions cliniques qui augmentent la vulnérabilité, dont la dénutrition, chez le sujet âgé.
• Sarcopénie : La sarcopénie est la perte progressive de masse et de force musculaires liée au vieillissement.
• Dépression gériatrique : La dépression chez la personne âgée est un syndrome pouvant retentir sur l’appétit, l’activité et le statut nutritionnel.

📝 Points essentiels

• La dénutrition est présentée comme une cause fréquente de dysfonction immunitaire et de baisse de la force musculaire chez la personne âgée.
• La prévalence de la dénutrition varie avec le lieu de vie : 4 à 10 % à domicile, 15 à 38 % en institution, et 40 à 78 % à l’hôpital.
• La dénutrition s’associe à l’indice de fragilité avec d’autres syndromes gériatriques comme dépression, troubles de la marche et troubles cognitifs.

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