Fiche de révision : Cycle cellulaire et tissus humains

📋 Plan du Cours

1. Substances minérales et eau
2. Biomolécules organiques
3. Organisation de la cellule
4. Cycle cellulaire et mitose
5. Tissus épithéliaux
6. Tissu conjonctif
7. Tissus musculaire et nerveux
8. Squelette axial et appendiculaire
9. Muscles superficiels et peauciers
10. Propriétés et structure musculaires
11. Contraction et activité musculaire
12. Toxine botulique et transmission
13. Système cardiovasculaire et peau
14. Système lymphatique et drainage
15. Rôles de la lymphe cutanée
16. Organisation de la glande mammaire
17. Transformations au cours de la vie
18. Production et maintien du lait

📖 1. Substances minérales et eau

🔑 Notions clés & Définitions

• Biomolécules : Molécules constituant les êtres vivants et comprenant les substances minérales et les substances organiques.

★ À maîtriser

• L’eau représente en moyenne 65 à 70 % de la masse de l’organisme humain, avec une teneur d’environ 75 à 80 % chez le bébé et d’environ 55 % chez les personnes âgées.

• Les principaux macroéléments sont:

  • le sodium
  • le potassium
  • le chlore
  • le magnésium
  • le phosphore
  • le calcium

Compléments

• L’eau participe au transport des nutriments, des déchets, des hormones et de certaines cellules dans le sang et la lymphe, à la thermorégulation par évaporation de la sueur, à de nombreuses réactions chimiques et à la composition des sécrétions glandulaires.

💡 Astuce mémo

Évaporation de la sueur → refroidissement du corps

📖 2. Biomolécules organiques

📝 Points essentiels

• Les vitamines hydrosolubles se dissolvent dans l’eau et ne sont pas stockées, tandis que les vitamines liposolubles se dissolvent dans les lipides et sont stockées dans les tissus adipeux.

• Les sucres lents sont des glucides complexes qui se dégradent progressivement et apportent de l’énergie tout au long de la journée, tandis que les sucres rapides regroupent les oses et les diosides immédiatement utilisables par les cellules.

• Les acides gras saturés ne possèdent aucune double liaison sur leur chaîne carbonée, tandis que les acides gras insaturés possèdent une ou plusieurs doubles liaisons.

• Les peptides sont des protides constitués de 2 à 60 acides aminés, tandis que les protéines sont des protides constitués de plus de 60 acides aminés.

• La transcription produit un ARN messager à partir d’un gène, puis la traduction produit une protéine à partir de cet ARN messager.

💡 Astuce mémo

Glucides : énergie rapidement disponible ; lipides : réserve énergétique

📖 3. Organisation de la cellule

🔑 Notions clés & Définitions

• Cellule : Unité de base de tous les êtres vivants, capable de vivre et de se reproduire de manière autonome.
• Membrane plasmique : Bicouche souple de phospholipides associée à des protéines, des glycoprotéines, des glycolipides et du cholestérol, qui sépare les milieux intracellulaire et extracellulaire.

★ À maîtriser

• Les principaux organites du cytosol sont:

  • le réticulum endoplasmique
  • les ribosomes
  • l’appareil de Golgi
  • les mitochondries
  • le centrosome
  • les lysosomes
  • les vacuoles
  • le cytosquelette

• Le réticulum endoplasmique granuleux synthétise les protéines grâce aux ribosomes présents à sa surface, tandis que le réticulum endoplasmique lisse synthétise les lipides.

Compléments

• Les mitochondries produisent l’énergie nécessaire au fonctionnement des cellules et sont présentes à raison d’environ 500 à 2000 par cellule.

💡 Astuce mémo

Une cellule comme une ville : membrane-frontière, noyau-centre de commande et organites-ateliers

📖 4. Cycle cellulaire et mitose

🔑 Notions clés & Définitions

• Cycle cellulaire : Ensemble des étapes allant de la division d’une cellule mère à la division de la cellule fille en deux cellules filles.
• Réplication de l’ADN : Mécanisme nucléaire conduisant au doublement à l’identique des molécules d’ADN afin que chaque cellule fille reçoive une copie de chaque molécule lors de la mitose.
• Mitose : Division cellulaire qui produit deux cellules filles génétiquement identiques entre elles et à la cellule mère.

★ À maîtriser

• L’interphase représente 90 % du cycle cellulaire et comprend les phases G1, S et G2.

• Pendant la phase S, l’ADN est répliqué et le centrosome est dupliqué afin de préparer la mitose.

• La mitose comprend successivement la prophase, la métaphase, l’anaphase et la télophase.

• La mitose forme deux cellules filles ayant le même patrimoine génétique entre elles et que la cellule mère.

• 🔄 La mitose se déroule successivement en:

  1. Prophase
  2. Métaphase
  3. Anaphase
  4. Télophase

• En métaphase, les chromosomes s’alignent sur le plan équatorial et les microtubules se fixent aux centromères.

• En anaphase, le raccourcissement des microtubules sépare les chromatides sœurs et entraîne les chromosomes à une chromatide vers les pôles cellulaires.

• En télophase, les enveloppes nucléaires se reforment, les chromosomes se décondensent et l’anneau mitotique divise le cytoplasme en deux cellules filles.

Compléments

• Pendant la prophase, la chromatine se condense en chromosomes à deux chromatides, l’enveloppe nucléaire et le nucléole disparaissent, les centrosomes migrent vers les pôles et le fuseau mitotique se met en place.

💡 Astuce mémo

G1 → S → G2 → prophase → métaphase → anaphase → télophase

📖 5. Tissus épithéliaux

🔑 Notions clés & Définitions

• Tissu épithélial : Composé de cellules étroitement serrées les unes contre les autres.

📝 Points essentiels

• Les quatre caractéristiques communes des épithéliums de revêtement sont:

  • Des cellules jointives
  • Des cellules reliées par des desmosomes
  • L’absence de vascularisation
  • L’appui sur une lame basale

• Les épithéliums de revêtement peuvent être:

  • Squameux à cellules aplaties
  • Cubiques à cellules aussi larges que hautes
  • Prismatiques à cellules plus hautes que larges

📌 Un épithélium simple possède une seule couche cellulaire, tandis qu’un épithélium stratifié possède plusieurs couches superposées et est nommé d’après la forme de ses cellules superficielles.

📌 Les glandes exocrines déversent leurs sécrétions dans le milieu extérieur par un conduit, les glandes endocrines libèrent des hormones dans le sang et les glandes amphicrines assurent les deux fonctions.

💡 Astuce mémo

Exocrine : conduit vers l’extérieur ; endocrine : hormones vers le sang

📖 6. Tissu conjonctif

🔑 Notions clés & Définitions

• Tissu conjonctif : Tissu de soutien et de connexion composé de cellules dispersées dans une matrice extracellulaire contenant des fibres et une substance fondamentale.

★ À maîtriser

• Les fibroblastes fabriquent les fibres et les molécules de la matrice extracellulaire, tandis que les leucocytes défendent l’organisme contre les bactéries, virus, parasites et champignons.

📌 Les fibres de collagène et de réticuline résistent aux tractions, tandis que les fibres d’élastine donnent au tissu une résistance à l’étirement.

📌 Le tissu conjonctif lâche contient autant de fibres que de substance fondamentale et assure un rôle d’emballage et de soutien, tandis que le tissu conjonctif dense est riche en collagène et résiste aux tractions.

Compléments

• Le tissu conjonctif élastique est riche en élastine et présent notamment dans la paroi des artères, tandis que le tissu adipeux stocke les graisses, protège le corps et amortit les chocs.

💡 Astuce mémo

Fibres de collagène → résistance ; fibres d’élastine → élasticité

📖 7. Tissus musculaire et nerveux

🔑 Notions clés & Définitions

• Tissu nerveux : Constitue les organes du système nerveux et comprend des gliocytes de soutien et de nutrition ainsi que des neurones spécialisés dans la communication et le traitement de l’information nerveuse.

★ À maîtriser

📌 Les muscles lisses et le muscle cardiaque se contractent involontairement, tandis que les muscles striés squelettiques permettent les mouvements volontaires et s’insèrent sur les os.

• Un muscle strié squelettique comprend des faisceaux entourés par l’épimysium, des fibres musculaires entourées par le périmysium et chaque fibre entourée par l’endomysium.

📌 Dans un neurone, les dendrites conduisent les influx vers le corps cellulaire, tandis que l’axone transporte l’influx du corps cellulaire vers d’autres cellules.

Compléments

• Les fibres musculaires striées squelettiques sont de grandes cellules cylindriques pouvant mesurer quelques millimètres à 30 centimètres et possédant plusieurs noyaux périphériques.

💡 Astuce mémo

Dendrite vers le corps cellulaire ; axone depuis le corps cellulaire

📖 8. Squelette axial et appendiculaire

★ À maîtriser

• Le squelette humain comprend 206 os, dont les trois osselets de l’oreille, et se divise en squelette axial et squelette appendiculaire.

• Le squelette axial comprend la tête osseuse, la colonne vertébrale et le squelette thoracique, tandis que le squelette appendiculaire comprend les membres supérieurs et inférieurs reliés par les ceintures scapulaire et pelvienne.

• La colonne vertébrale comprend:

  • 7 vertèbres cervicales
  • 12 vertèbres thoraciques
  • 5 vertèbres lombaires
  • 5 vertèbres sacrées soudées
  • 3 à 5 vertèbres coccygiennes soudées

• La main comprend 8 carpes, 5 métacarpes et 14 phalanges, tandis que le pouce ne possède que deux phalanges, proximale et distale.

Compléments

• La jambe comprend le fémur, la rotule, le tibia et la fibula, tandis que le pied comprend 7 tarses, 5 métatarses et 14 phalanges.

💡 Astuce mémo

Axial : axe du corps ; appendiculaire : membres rattachés à cet axe

📖 9. Muscles superficiels et peauciers

📝 Points essentiels

📌 Les muscles superficiels sont situés directement sous la peau et participent principalement aux mouvements du corps, tandis que les muscles profonds contribuent au maintien des postures.

• Le quadriceps fémoral comprend:

  • Le droit de la cuisse
  • Le vaste médial
  • Le vaste latéral
  • Le vaste intermédiaire

• Les trois adducteurs de la cuisse sont:

  • Le court adducteur
  • Le long adducteur
  • Le grand adducteur

📌 Le biceps brachial permet la flexion du coude et participe à la supination de l’avant-bras, tandis que le triceps brachial permet l’extension du coude.

• Le grand pectoral est situé sur la face antérieure du thorax et permet l’adduction du bras, tandis que le deltoïde est situé à l’épaule et permet son abduction.

📖 10. Propriétés et structure musculaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Fibre musculaire : Cellule cylindrique de très grande taille, pouvant mesurer de quelques millimètres à plusieurs centimètres et possédant plusieurs noyaux situés sous la membrane plasmique.
• Myofibrille : Structure du cytoplasme musculaire constituée de filaments d’actine et de myosine organisés en unités contractiles appelées sarcomères.
• Réticulum sarcoplasmique : Réticulum endoplasmique spécialisé qui stocke le calcium et intervient dans le couplage excitation-contraction.
• Sarcolemme : Couche qui entoure chaque fibre musculaire et qui résulte de l’association de la membrane plasmique et de l’endomysium.

📝 Points essentiels

• Les muscles striés possèdent trois propriétés essentielles : l’élasticité, l’excitabilité et la contractilité.

💡 Astuce mémo

EEC : élasticité, excitabilité, contractilité

📖 11. Contraction et activité musculaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Secousse musculaire : Une secousse musculaire est une brève contraction du muscle provoquée par une stimulation unique et comprenant un temps de latence, un temps de contraction et un temps de décontraction.
• Fatigue musculaire : Incapacité physiologique du muscle à se contracter malgré la présence de stimulations nerveuses, notamment lorsque les réserves de glycogène sont épuisées.

📝 Points essentiels

• La contraction musculaire repose sur le glissement des filaments d’actine et de myosine, ce qui raccourcit les sarcomères et nécessite l’énergie fournie par l’ATP.

📌 Au repos, la tropomyosine bloque les sites de fixation de la myosine sur l’actine, tandis que lors de la contraction le calcium fixé à la troponine les rend accessibles.

📌 Le tétanos incomplet présente des relâchements partiels entre les secousses, tandis que le tétanos complet correspond à une contraction fusionnée sans relâchement observable.

💡 Astuce mémo

Influx → calcium → actine-myosine → raccourcissement

📖 12. Toxine botulique et transmission

🔑 Notions clés & Définitions

• Toxine botulique : Neurotoxine bactérienne produite par Clostridium botulinum, constituée d’une chaîne lourde de 100 kDa et d’une chaîne légère de 50 kDa.

★ À maîtriser

• À la jonction neuromusculaire, l’acétylcholine est libérée par exocytose après l’intervention des protéines VAMP, SNAP 25 et syntaxine, puis elle se fixe à des récepteurs de la plaque motrice et déclenche la contraction.

📌 La chaîne légère de la toxine botulique hydrolyse SNAP 25 ou VAMP, ce qui inhibe irréversiblement la libération d’acétylcholine et provoque une paralysie réversible.

Compléments

• En esthétique, les effets de la toxine botulique apparaissent entre 24 heures et 5 jours et la récupération survient en moyenne après 3 mois, mais la paralysie du muscle frontal peut durer environ 5 à 6 mois.

💡 Astuce mémo

Toxine → clivage des protéines → blocage de l’acétylcholine → paralysie

📖 13. Système cardiovasculaire et peau

🔑 Notions clés & Définitions

• Système cardiovasculaire : Composé du cœur et des vaisseaux sanguins, c’est-à-dire les artères, les veines et les capillaires.
• Sang : Tissu conjonctif composé de plasma et d’éléments figurés comprenant les globules rouges, les globules blancs et les plaquettes.

★ À maîtriser

• Le cœur est un muscle creux appelé myocarde, situé dans le thorax sur le diaphragme, et ses parties droite et gauche sont séparées par le septum.

📌 La circulation systémique relie le cœur à l’ensemble des tissus et distribue le dioxygène et les nutriments, tandis que la circulation pulmonaire relie le cœur aux poumons et permet l’oxygénation du sang ainsi que le rejet du dioxyde de carbone.

📌 La vasoconstriction diminue le diamètre des vaisseaux et le flux sanguin cutané lorsqu’il fait froid, tandis que la vasodilatation augmente le diamètre et le flux sanguin pour éliminer la chaleur.

Compléments

• 🔄 Le trajet de la circulation systémique est:
  1. Ventricule gauche
  2. Artère aorte
  3. Artères secondaires, artérioles et capillaires
  4. Veinules et veines secondaires
  5. Veines caves et oreillette droite

💡 Astuce mémo

Grande circulation : tissus ; petite circulation : poumons

📖 14. Système lymphatique et drainage

🔑 Notions clés & Définitions

• Système lymphatique : Principalement composé de vaisseaux lymphatiques, de ganglions lymphatiques et de tissus lymphoïdes, et il assure le drainage ainsi que la défense de l’organisme.

★ À maîtriser

• Les capillaires lymphatiques sont fermés à leur extrémité, constitués d’une seule couche de cellules plates peu jointives et capables de laisser passer de grosses molécules.

• Les vaisseaux lymphatiques collecteurs possèdent des valvules qui empêchent le reflux de la lymphe et imposent une circulation à sens unique vers les veines sous-clavières.

📌 La lymphe interstitielle occupe les espaces entre les cellules, tandis que la lymphe canalisée circule dans les vaisseaux lymphatiques et rejoint la circulation sanguine.

• Le drainage lymphatique récupère dans les tissus l’excès de liquide et les déchets, les conduit jusqu’aux ganglions où des macrophages les détruisent par phagocytose, puis rejoint la circulation sanguine.

Compléments

📌 La lymphe transporte les lipides issus de la digestion depuis les canaux lymphatiques de l’intestin grêle jusqu’au conduit thoracique, puis vers la circulation sanguine par la veine sous-clavière gauche.

💡 Astuce mémo

Tissus → capillaires lymphatiques → ganglions → veines sous-clavières

📖 15. Rôles de la lymphe cutanée

📝 Points essentiels

• La lymphe interstitielle récupère les déchets du métabolisme cellulaire, les débris cellulaires et les débris microbiens, puis les transporte vers les vaisseaux et les ganglions lymphatiques.

• Lors d’une infection cutanée, les macrophages et les cellules dendritiques ayant phagocyté le micro-organisme rejoignent les ganglions lymphatiques pour alerter les lymphocytes et déclencher la réponse immunitaire spécifique.

💡 Astuce mémo

Déchets et cellules immunitaires → ganglions → nettoyage et réponse spécifique

📖 16. Organisation de la glande mammaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Glande mammaire : Glande exocrine acineuse entourée de tissu adipeux et enveloppée de peau.

★ À maîtriser

• La glande mammaire comprend 15 à 20 lobes séparés par du tissu conjonctif dense et du tissu adipeux.

• Chaque lobe est desservi par un canal galactophore de premier ordre qui se termine au mamelon par un pore galactophore, tandis que les lobules contiennent plusieurs acini.

Compléments

• Chez la femme, le sein contient la glande mammaire ainsi que du tissu conjonctif dense et du tissu adipeux qui l’entourent.

💡 Astuce mémo

Lobe → lobule → acini → canal galactophore → mamelon

📖 17. Transformations au cours de la vie

📝 Points essentiels

• Avant la puberté, les canaux excréteurs et les acini de la glande mammaire sont très peu développés, et le sein est considéré comme étant au repos.

• Pendant la grossesse, les œstrogènes et la progestérone provoquent le développement de la glande mammaire, avec formation de nombreux acini, augmentation de la vascularisation sanguine et diminution du tissu conjonctif.

• Pendant l’allaitement, les acini sécrètent d’abord le colostrum puis le lait tant que la succion est entretenue, avant une disparition partielle des acini et l’arrêt de la sécrétion lactée après l’allaitement.

📌 À la ménopause, l’arrêt de la sécrétion ovarienne d’œstrogènes et de progestérone entraîne l’atrophie des canaux galactophores et des acini, ramenant la glande mammaire à son état prépubertaire.

💡 Astuce mémo

Avant puberté → puberté → grossesse → allaitement → ménopause

📖 18. Production et maintien du lait

🔑 Notions clés & Définitions

• Lactopoïèse : Synthèse et excrétion du lait par la glande mammaire.
• Plasma : Partie liquide du sang composée de 90 % d’eau, de substances organiques et d’éléments minéraux.

★ À maîtriser

• Après l’accouchement, la chute des œstrogènes et de la progestérone augmente la sécrétion de prolactine par l’hypophyse, et la première montée de lait survient dans les trois jours.

• La sécrétion lactée est stimulée par la prolactine produite par l’hypophyse et l’ocytocine produite par l’hypothalamus.

• La succion du mamelon stimule des fibres nerveuses qui transmettent un message à l’hypothalamus, ce qui maintient la production de prolactine et d’ocytocine et donc la sécrétion lactée.

• Le système cardiovasculaire comprend le cœur et les vaisseaux sanguins, tandis que le système lymphatique comprend les ganglions lymphatiques, les organes lymphoïdes et les vaisseaux lymphatiques.

• Les deux systèmes circulatoires sont connectés au niveau des veines sous-clavières : le conduit thoracique débouche dans la veine sous-clavière gauche et le conduit lymphatique droit dans la veine sous-clavière droite.

Compléments

• Le colostrum est un liquide produit avant le lait, très riche en nutriments et contenant de nombreux anticorps qui transfèrent une immunité passive au bébé.

💡 Astuce mémo

Accouchement → chute des hormones sexuelles → prolactine et ocytocine → lactation

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des principaux organites

Types de glandes