1. Quelle proportion de la masse corporelle les éléments minéraux représentent-ils généralement chez l’être humain ?
Environ 2 à 3 % de la masse corporelle
Explication
Les éléments minéraux représentent environ 2 à 3 % de la masse corporelle et comprennent notamment des macroéléments et des oligoéléments. La valeur de 65 à 70 % correspond à la proportion moyenne d’eau dans l’organisme humain, et non aux éléments minéraux.