Quels effets le vieillissement peut-il avoir sur la digestion et les sens ?
Il peut ralentir le transit, dégrader l’état bucco-dentaire, altérer goût et odorat.
Quelles conséquences neuro-musculaires et osseuses le vieillissement peut-il provoquer ?
Il peut entraîner une sarcopénie et une ostéoporose.
Quel pourcentage de personnes âgées de plus de 70 ans à domicile était dénutri en 2021 ?
10 % des personnes âgées de plus de 70 ans vivant à domicile.
Quelle proportion des personnes hospitalisées était dénutrie en 2021 ?
30 % des personnes hospitalisées.
Quel est le taux de dénutrition chez les malades atteints de cancer en 2021 ?
40 % des malades atteints de cancer.
Le vieillissement seul est-il une cause directe de dénutrition ?
Non, le vieillissement seul n’est pas une cause de dénutrition.
Quand la dénutrition survient-elle chez les personnes âgées ?
Quand le vieillissement s’accompagne de pathologies, conditions défavorables ou difficultés psychologiques.
Qu'est-ce que la dénutrition ?
Un déséquilibre entre apports alimentaires et besoins protéino-énergétiques.
Comment se caractérise la dénutrition ?
C'est une maladie silencieuse et souvent invisible.
Sur quoi repose le diagnostic de dénutrition ?
Sur l'association d'un critère étiologique et d'un critère phénotypique.
Quelles sont quelques causes étiologiques de dénutrition ?
Les cancers, maladies infectieuses, fractures, plaies, régimes trop restrictifs.
Quelle réduction de prise alimentaire peut causer la dénutrition ?
Une réduction de 50 % pendant plus de 2 semaines.
Quels autres facteurs peuvent causer la dénutrition ?
Polymédication, hospitalisation, institutionnalisation, troubles de la déglutition.
Quels problèmes sociaux ou personnels peuvent causer la dénutrition ?
Problèmes sociaux ou familiaux, dépression, démence, dépendance.
Quels troubles sensoriels peuvent contribuer à la dénutrition ?
Problèmes dentaires, altération du goût et de l'odorat.
Qu'impose une perte de poids >5% en 1 mois ou >10% en 6 mois ?
Un risque de dénutrition.
Quels sont les critères phénotypiques de dénutrition ?
Réduction de masse musculaire, baisse de force ou autonomie, tour de mollet <31 cm.
Quel outil sert à dépister la dénutrition ?
La grille MNA ou Mini Nutritional Assessment.
Qu'indique la présence d'œdèmes chez une personne dénutrie ?
Elle peut ne pas avoir perdu de poids.
Une personne obèse peut-elle être dénutrie ?
Oui, une personne obèse peut être dénutrie.
Que signifie une albuminémie ≤ 30 g/l chez un sujet >70 ans ?
Une dénutrition sévère.
Quels sont les effets de la dénutrition sur la santé ?
La dénutrition augmente mortalité, morbidité, fragilité, perte d'autonomie, infections et escarres.
Par combien la dénutrition multiplie-t-elle le risque de complication ?
Par 1,6.
Pourquoi faut-il agir précocement contre la dénutrition ?
Parce qu'il est difficile de retrouver un bon état nutritionnel après le début du processus.
Quelles sont les étapes clés de la prise en charge de la dénutrition ?
Elle doit être précoce, multidisciplinaire, et associer enrichissement, adaptation, observation et surveillance.
Quels aliments sont utilisés pour l’enrichissement alimentaire sans augmenter les volumes ?
L’huile, beurre, fromage râpé, lait, poudre de lait, œuf, crème fraîche, jambon et poudre de protéine.
Comment doivent être prescrits et consommés les compléments nutritionnels oraux ?
Ils sont prescrits médicalement et consommés en collation, à distance des repas.
Combien de temps un complément nutritionnel oral ouvert se conserve-t-il à température ambiante ?
Il se conserve 2 heures à température ambiante.
Combien de temps un complément nutritionnel oral ouvert se conserve-t-il au réfrigérateur ?
Il se conserve 24 heures au réfrigérateur.
À quelle fréquence le poids doit-il être surveillé à l’entrée ?
Le poids doit être surveillé une fois à l’entrée.
À quelle fréquence le poids doit-il être surveillé en institution ?
Le poids doit être surveillé une fois par mois en institution.
À quelle fréquence le poids doit-il être surveillé à domicile ?
Le poids doit être surveillé à chaque consultation médicale à domicile.
Qu'est-ce que la déshydratation ?
Un manque d’eau dans l’organisme.
Quel pourcentage des hospitalisations chez la personne âgée est dû à la déshydratation ?
7 % des hospitalisations.
Quelle baisse d’eau corporelle survient entre 30 et 70 ans chez la personne âgée ?
Une baisse de 15 % de l’eau corporelle.
Comment évolue la sensation de soif chez la personne âgée ?
Elle diminue.
Quelle efficacité rénale change chez la personne âgée ?
Les reins fonctionnent moins efficacement.
Quels facteurs peuvent provoquer une déshydratation chez la personne âgée ?
La fièvre, vomissements, diarrhées, canicule, diurétiques, troubles de la déglutition, douleurs et certaines pathologies digestives.
Quels sont les cinq signes d’alerte de déshydratation ?
Le pli cutané, absence de salive, perte de poids, absence ou concentration des urines, pression artérielle basse.
Quels symptômes doivent aussi alerter le soignant en cas de déshydratation ?
Soif importante, asthénie, fébricule, chutes, constipation, troubles du comportement.
Quels sont les apports hydriques recommandés par 24 heures ?
2 à 2,5 litres par 24 heures.
Quelle part des apports hydriques recommandés provient des boissons ?
50 % des apports hydriques recommandés.
Que fait l’aide-soignant pour prévenir ou prendre en charge la déshydratation ?
Il propose régulièrement à boire, adapte contenant et texture, garde un verre plein à portée, peut réaliser une fiche hydrique et favorise aliments riches en eau.
Quelle intervention médicale peut être réalisée en cas de déshydratation trop importante ?
Une perfusion sous-cutanée ou intraveineuse sur prescription médicale.
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1. Quel énoncé décrit le mieux les effets possibles du vieillissement sur l’état nutritionnel ?
2. Dans quelle situation le vieillissement est-il susceptible de contribuer à une dénutrition ?
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