Combien d’unités de sucre contient un glucide simple, ou ose ?
Une seule unité de sucre.
Quel rôle les protides jouent-ils dans l’organisme ?
Ils participent notamment à la constitution des tissus et à la régulation de la glycémie.
Combien d’acides aminés fondamentaux existe-t-il ?
Il en existe 20.
Combien d’unités de sucre constituent un disaccharide, ou diholoside ?
Deux unités de sucre.
Qu’est-ce qu’un nutriment ?
Une petite molécule issue de la transformation chimique des aliments et assimilable par l’organisme.
Que transforment les enzymes sécrétées le long du tube digestif ?
Les aliments en nutriments.
Quel trajet suit le tractus gastro-intestinal, de la bouche à l’anus ?
Cavité buccale et pharynx, œsophage, estomac, duodénum, jéjunum, iléon, cæcum, côlons ascendant, transverse, descendant et sigmoïde, rectum, canal anal et anus.
Quelles couches la paroi digestive comprend-elle, de la lumière vers l’extérieur ?
La muqueuse, la sous-muqueuse, la musculeuse et la séreuse ou l’adventice.
Qu’est-ce qu’un entérocyte ?
Une cellule intestinale spécialisée dans l’absorption des nutriments.
Quelles structures augmentent la surface d’échange et l’efficacité de l’absorption intestinale ?
Les villosités et les valvules conniventes.
Teste tes connaissances avec un QCM de 11 questions sur Digestion et nutrition humaine.
1. Dans la classification des protides, quelles molécules constituent les unités de base, et combien en existe-t-il de fondamentales ?
2. Lorsqu’un glucide est classé parmi les oses, combien d’unités de sucre contient-il ?
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