QCM : Faim et troubles alimentaires (11 questions)

Explication

L’homéostasie correspond au maintien de l’équilibre de fonctionnement de l’organisme malgré les contraintes venues de l’extérieur. La production d’énergie contribue aux fonctions corporelles, mais ne définit pas cette capacité de régulation.

Explication

L’homéostasie physiologique régule notamment le glucose, les lipides et les acides aminés, alors que l’homéostasie comportementale intègre le plaisir, la cognition et les tabous alimentaires. L’option qui attribue le plaisir à l’homéostasie physiologique inverse cette distinction.

Explication

Les apports alimentaires contribuent à équilibrer les besoins énergétiques tout en maintenant un certain niveau de réserves. Ils ne réduisent pas en eux-mêmes les besoins énergétiques de l’organisme.

Explication

La digestion débute par le broyage et l’action salivaire, puis se poursuit par le péristaltisme œsophagien et le brassage gastrique avant l’action des enzymes et de la bile dans l’intestin. L’absorption des nutriments a lieu dans l’intestin grêle, et non dans l’estomac.

Explication

La glycogénogenèse correspond à la mise en réserve du glucose sous forme de glycogène. La dégradation du glycogène relève plutôt de la glycogénolyse.

Explication

Une lésion de l’hypothalamus latéral rend les rats aphagiques et adipsiques, ce qui a conduit à associer cette région à la faim. La gourmandise est associée aux lésions de l’hypothalamus ventromédian, et non latéral.

Explication

Après un repas, le GLP-1 contribue à réduire l’appétit, stimule la sécrétion d’insuline et freine celle du glucagon. La ghréline constitue un distracteur plausible, mais elle stimule l’appétit plutôt que de le diminuer.

Explication

Ces neurones reçoivent des signaux nerveux du tube digestif, détectent des signaux humoraux et des nutriments circulants afin de coordonner le rétrocontrôle métabolique et comportemental. Les préférences gustatives et les souvenirs relèvent plutôt des dimensions cognitives et de récompense.

Explication

Les circuits dopaminergiques contribuent à la motivation à rechercher une récompense (« wanting »), alors que les circuits opioïdergiques sont associés au plaisir éprouvé (« liking »). La confusion entre dopamine et opioïdes inverse les associations présentées.

Explication

Après la phase dynamique, le poids se stabilise à un niveau supérieur, ce qui rend l’obésité plus difficile à inverser. Une hausse de la dépense énergétique n’est pas le mécanisme décrit pour cette phase statique.

Explication

Le cours présente un IMC de 14 comme seuil d’alerte et indique qu’en dessous de 13, de nombreuses fonctions sont altérées. Le seuil inférieur à 13 décrit donc une altération fonctionnelle importante, plutôt que le repère initial d’alerte.