Fiche de révision : Le sang et les globules rouges

📋 Plan du Cours

1. Rôle et composition du sang
2. Composition et fonctions du plasma
3. Structure des globules rouges
4. Hémoglobine et transport des gaz

📖 1. Rôle et composition du sang

🔑 Notions clés & Définitions

• Sang : Liquide vital qui circule continuellement dans l’appareil circulatoire et permet la circulation dans tout l’organisme.

📝 Points essentiels

• Le volume sanguin total est d’environ 5 L chez l’adulte et de 250 mL chez le nouveau-né.

• Le sang comprend:

  • le plasma ou sérum
  • les globules rouges
  • les globules blancs
  • les plaquettes

📖 2. Composition et fonctions du plasma

★ À maîtriser

• Le plasma contient plus de 90 % d’eau.

• Le plasma contient des protéines telles que l’albumine, les facteurs de la coagulation et les anticorps.

Compléments

• Le plasma contient des ions, notamment Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cl- et PO43-.

• Le plasma contient notamment:

  • le cholestérol
  • les triglycérides
  • les vitamines
  • le glucose
  • l’urée
  • les bicarbonates
  • la bilirubine

📖 3. Structure des globules rouges

🔑 Notions clés & Définitions

• Érythrocytes : Cellules anucléées en forme de disque biconcave, déformables, d’un diamètre de 7 à 8 μm, contenant de l’hémoglobine.
• Hémoglobine : Pigment coloré qui donne leur couleur rouge aux hématies et qui est constitué de quatre sous-unités formant un tétramère.

★ À maîtriser

• La durée de vie des érythrocytes est de 120 jours, après quoi ils subissent une hémolyse physiologique.

Compléments

• Les érythrocytes sont des cellules matures, contrairement aux formes immatures.

💡 Astuce mémo

Un disque biconcave déformable rempli d’hémoglobine

📖 4. Hémoglobine et transport des gaz

★ À maîtriser

• Chaque sous-unité de l’hémoglobine comprend une molécule d’hème, constituée d’une porphyrine liée à un atome de Fe2+, et une chaîne de globine.

• L’hémoglobine fixe réversiblement l’oxygène sur le Fe2+ de l’hème pour former de l’oxyhémoglobine.

• Le monoxyde de carbone a une affinité 200 fois supérieure à celle de l’oxygène pour l’hémoglobine.

📌 Les globules rouges transportent l’oxygène des poumons vers les tissus et le dioxyde de carbone produit par les tissus vers les poumons grâce à l’hémoglobine.

Compléments

• Le dioxyde de carbone produit par le métabolisme se lie à l’hémoglobine pour donner de la carbohémoglobine.

📌 Lorsque le fer de l’hémoglobine est sous forme Fe3+, la méthémoglobine ne peut pas fixer l’oxygène, tandis que le monoxyde de carbone forme de la carboxyhémoglobine.

💡 Astuce mémo

Fixation sur le fer de l’hème → transport réversible des gaz