QCM : Métabolisme glucidique: glycolyse et néoglucogenèse — 11 questions

Questions et réponses du QCM

1. Quel est le principal mode d’absorption des monosaccharides au niveau de la bordure intestinale ?

Une transformation préalable en acides gras
Un transport actif suivi d’un relargage dans le sang
Une hydrolyse complète dans la lumière intestinale
Une diffusion passive directe vers la veine porte

Un transport actif suivi d’un relargage dans le sang

Explication

Les monosaccharides sont d’abord transportés activement par les cellules de la bordure intestinale, puis relargués dans le sang. Ils ne sont pas d’abord transformés en acides gras, et l’hydrolyse complète concerne surtout les polysaccharides et oligosaccharides.

2. Qu'est-ce que l'amidon dans le contexte de la digestion des glucides?

Un disaccharide composé de glucose et de fructose
Une fibre végétale peu digérée par la flore du gros intestin
Un polymère de glucose constituant une grande part des glucides alimentaires
Un monosaccharide rapidement assimilable dans l'intestin

Un polymère de glucose constituant une grande part des glucides alimentaires

Explication

L'amidon est un polymère de glucose qui constitue une grande part des glucides alimentaires, contrairement aux disaccharides ou monosaccharides. Il est hydrolysé par des enzymes pour être absorbé.

3. Quelle proposition décrit correctement les fibres végétales ?

Ce sont des composants peu digérés, partiellement hydrolysés par la flore du gros intestin
Ce sont des lipides complexes utilisés directement comme source de glucose
Ce sont des polymères de glucose entièrement hydrolysés par la salive
Ce sont des disaccharides rapidement absorbés dans l’intestin grêle

Ce sont des composants peu digérés, partiellement hydrolysés par la flore du gros intestin

Explication

Les fibres végétales sont peu digérées et peuvent être partiellement hydrolysées par la flore du gros intestin. Elles ne sont ni des disaccharides ni des lipides, et leur digestion n’est pas complète par la salive.

4. Quel est le principal rôle des hydrolases de la salive dans la digestion des glucides ?

Hydrolyser les fibres végétales en sucres simples
Hydrolyser le saccharose en glucose et fructose
Hydrolyser l’amidon en maltose et dextrines
Hydrolyser l’amidon en glucose simple

Hydrolyser l’amidon en glucose simple

Explication

Les hydrolases de la salive hydrolysent principalement l’amidon en molécules plus simples comme le maltose, facilitant leur digestion ultérieure dans l’intestin. Les autres options concernent des substrats ou des produits qui ne sont pas directement ciblés par ces enzymes salivaires.

5. Quelle hormone est sécrétée en situation d’hyperglycémie par les cellules β des îlots de Langerhans ?

L’adrénaline
L’insuline
Le glucagon
Le cortisol

L’insuline

Explication

L’insuline est sécrétée en hyperglycémie par les cellules β des îlots de Langerhans. Le glucagon, lui, est sécrété en hypoglycémie par les cellules α.

6. Quel est le rôle principal de l'insuline dans la régulation de la glycémie ?

Augmenter la concentration de glucose dans le sang
Inhiber la synthèse de glucose dans le foie
Stimuler la dégradation du glycogène dans le foie
Favoriser la capture et le stockage du glucose par les tissus insulino-dépendants

Favoriser la capture et le stockage du glucose par les tissus insulino-dépendants

Explication

L'insuline favorise la capture du glucose par les tissus insulino-dépendants, notamment le muscle et le tissu adipeux, et stimule la synthèse de glycogène, contribuant ainsi à réduire la glycémie.

7. Quel couple d’états hormonaux correspond le mieux au maintien de la glycémie autour de 5 mM ?

Insuline et glucagon uniquement pendant le jeûne
Glucagon en hyperglycémie et insuline en hypoglycémie
Aucune de ces hormones n’intervient dans ce maintien
Insuline en hyperglycémie et glucagon en hypoglycémie

Insuline en hyperglycémie et glucagon en hypoglycémie

Explication

Le maintien de la glycémie autour de 5 mM repose sur l’insuline quand la glycémie est trop élevée et sur le glucagon quand elle est trop basse. Ce couple hormonal agit de manière opposée pour corriger les écarts.

8. À quel moment précis la voie EMP (glycolyse) commence-t-elle à dégrader le glucose en pyruvate dans la cellule ?

Lors de la dernière étape de la glycolyse, avec la conversion du phospho-enol-pyruvate en pyruvate par la pyruvate kinase.
Lors de la première étape de la glycolyse, après l'activation du glucose par l'hexokinase ou la glucokinase.
Après la formation du fructose-6-phosphate par l'action de la phospho-glucose isomérase.
Au moment où la phosphofructokinase-1 catalyse la conversion du fructose-6-phosphate en fructose-1,6-bisphosphate.

Lors de la première étape de la glycolyse, après l'activation du glucose par l'hexokinase ou la glucokinase.

Explication

La voie EMP commence précisément lorsque le glucose est phosphorylé en glucose-6-phosphate par l'hexokinase ou la glucokinase, marquant le début de la glycolyse.

9. En quoi l'activation du glucose par hexokinases diffère-t-elle de celle par la glucokinase en termes de régulation et de sensibilité au glucose ?

La glucokinase est inhibée par le glucose, contrairement à l'hexokinase qui est activée par celui-ci.
L'hexokinase est régulée par l'inhibition par le glucose-6-phosphate, tandis que la glucokinase ne l'est pas.
La glucokinase a une affinité plus faible pour le glucose que l'hexokinase, ce qui la rend moins sensible à la concentration sanguine.
L'hexokinase fonctionne principalement dans le foie, alors que la glucokinase est présente dans tous les tissus.

L'hexokinase est régulée par l'inhibition par le glucose-6-phosphate, tandis que la glucokinase ne l'est pas.

Explication

L'hexokinase est inhibée par le glucose-6-phosphate, ce qui limite son activité lorsque ce métabolite est abondant, alors que la glucokinase, présente dans le foie, n'est pas inhibée par ce produit, permettant une régulation différente adaptée au stockage du glucose.

10. Qui est crédité à l'origine de la découverte ou de la description de la voie de récupération d'énergie glycolytique lors de la glycolyse?

Hans Krebs
Embden, Meyerhof et Parnas
Otto Warburg
Louis Pasteur

Embden, Meyerhof et Parnas

Explication

La voie de récupération d'énergie glycolytique, notamment la glycolyse, a été décrite par Embden, Meyerhof et Parnas, qui ont contribué à sa compréhension fondamentale.

11. Quelles sont les principales causes qui expliquent la nécessité de la néoglucogenèse dans l'organisme ?

La consommation excessive de glucides alimentaires
La régulation de la synthèse d'insuline par le pancréas
La baisse de la glycémie lors du jeûne ou de l'exercice prolongé
L'augmentation de la synthèse de glycogène dans le foie

La baisse de la glycémie lors du jeûne ou de l'exercice prolongé

Explication

La néoglucogenèse est activée principalement pour maintenir la glycémie en période de jeûne ou d'effort prolongé, lorsque les réserves de glucose sont épuisées. Les autres options concernent la synthèse ou la régulation hormonale, mais ne sont pas des causes directes de la néoglucogenèse.

Révisez avec les flashcards

Mémorisez les réponses avec 9 flashcards sur Métabolisme glucidique: glycolyse et néoglucogenèse.

Digestion des glucides — étape clé ?

Hydrolyse par hydrolases salivaire et intestinale.

Amidon : type de glucide

Polymère de glucose, nourriture principale

Régulation glycémie — hormone principale ?

Insuline en hyperglycémie, glucagon en hypoglycémie.

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Consultez la fiche de révision complète sur Métabolisme glucidique: glycolyse et néoglucogenèse.

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