Fiche de révision : Niveau cellulaire d’organisation

📋 Plan du Cours

1. Organisation générale de la cellule
2. Organites et fonctions cytoplasmiques
3. Structure de la membrane plasmique
4. Propriétés et jonctions membranaires
5. Fonctions des protéines membranaires

📖 1. Organisation générale de la cellule

🔑 Notions clés & Définitions

• Cytologie : Étude de la cellule.
• Noyau : Le noyau contient la membrane nucléaire, la chromatine et le nucléole.
• Chromatine : Contient le matériel génétique sous forme d’ADN associé à des protéines.
• Membrane nucléaire : Limite le noyau et permet le passage de substances par ses pores.
• Nucléole : Participe à la formation des sous-unités des ribosomes grâce à l’ARN ribosomal.

📝 Points essentiels

• La membrane plasmique délimite le volume de la cellule et permet le transport des substances de l’intérieur vers l’extérieur et de l’extérieur vers l’intérieur.

📖 2. Organites et fonctions cytoplasmiques

🔑 Notions clés & Définitions

• Cytoplasme : Comprend le cytosol, constitué d’eau et de solutés, ainsi que des organites.

★ À maîtriser

• Les mitochondries sont le siège de la synthèse de l’ATP, qui constitue une source d’énergie produite lors de la respiration cellulaire.

• Les ribosomes sont le siège de la synthèse des protéines.

• Le complexe golgien emballe, modifie et trie les protéines destinées à être sécrétées.

• Le centrosome, composé de deux centrioles, participe à la formation du fuseau cellulaire lors de la mitose.

• Les prolongements cellulaires ont les fonctions suivantes: les cils déplacent les substances à la surface de la cellule, les flagelles assurent la propulsion des spermatozoïdes, les microvillosités augmentent la surface d’absorption intestinale

Compléments

• Les principaux organites cytoplasmiques sont: les mitochondries, les ribosomes, les réticulums endoplasmiques rugueux et lisse, le complexe de Golgi, les lysosomes, les peroxysomes, le centrosome, le cytosquelette

• Le réticulum endoplasmique rugueux contient des citernes avec des sucres liés aux protéines et participe à la synthèse des protéines, des lipides et du cholestérol.

• Le lysosome est le siège de la digestion cellulaire.

• Le réticulum endoplasmique lisse synthétise les lipides et les stéroïdes et, dans les cellules musculaires, stocke le calcium sous forme de réticulum sarcoplasmique.

• Le peroxysome est un sac contenant des enzymes qui neutralisent certaines substances toxiques, notamment les radicaux libres.

• Le cytosquelette, constitué de microfilaments, participe aux mouvements de la cellule.

💡 Astuce mémo

Le Golgi trie, le lysosome digère, la mitochondrie fournit l’énergie.

📖 3. Structure de la membrane plasmique

🔑 Notions clés & Définitions

• Bicouche phospholipidique : La membrane plasmique est constituée d’une bicouche de phospholipides contenant des protéines, des glycoprotéines et du cholestérol.

★ À maîtriser

• La membrane plasmique est fluide.

Compléments

• La membrane plasmique possède une couche de phospholipides faisant face au milieu externe et une couche faisant face au milieu interne.

💡 Astuce mémo

Une bicouche lipidique avec des protéines et du cholestérol enchâssés.

📖 4. Propriétés et jonctions membranaires

📝 Points essentiels

📌 La membrane plasmique est perméable aux substances non polaires et non chargées, comme O2, CO2 et les stéroïdes, mais imperméable aux substances polaires et chargées, comme le glucose et les ions Na+, K+ et Cl-, qui nécessitent des canaux ou des transporteurs.

• La concentration de Na+ est élevée à l’extérieur de la cellule, tandis que celle de K+ est élevée à l’intérieur.

• Les jonctions cellulaires se distinguent ainsi: les jonctions serrées sont imperméables, les jonctions d’ancrage ou desmosomes assurent un lien mécanique, les jonctions ouvertes sont perméables

💡 Astuce mémo

Jonctions serrées imperméables, jonctions ouvertes perméables, desmosomes mécaniques.

📖 5. Fonctions des protéines membranaires

★ À maîtriser

• Les protéines membranaires assurent le transport passif ou actif des substances.

• Un récepteur membranaire fixe un messager chimique, ce qui modifie la protéine et induit des réactions chimiques à l’intérieur de la cellule par transduction.

• Les glycoprotéines membranaires permettent la reconnaissance entre cellules et participent à l’identité cellulaire.

Compléments

• Certaines protéines membranaires se fixent au cytosquelette et contribuent au maintien de la forme de la cellule.

• Les protéines membranaires participant aux jonctions cellulaires guident la migration des cellules et leurs interactions.

• Les enzymes membranaires catalysent une voie métabolique.

📊 Tableaux de synthèse

Fonctions des principaux organites