Fiche de révision : Organisation du corps humain

📋 Plan du Cours

1. Anatomie et physiologie
2. Besoins de l’organisme vivant
3. Niveaux d’organisation corporelle
4. Atomes et ions
5. Liaisons et molécules
6. Eau, solutions et osmose
7. Grandes biomolécules
8. Enzymes et acides nucléiques

📖 1. Anatomie et physiologie

🔑 Notions clés & Définitions

• Anatomie : étude de la structure du corps et des relations entre ses structures
• Physiologie : étude du fonctionnement des différentes parties du corps

📝 Points essentiels

📌 De manière générale, la structure d’une partie du corps détermine sa fonction.

💡 Astuce mémo

Anatomie = structure ; physiologie = fonctionnement

📖 2. Besoins de l’organisme vivant

🔑 Notions clés & Définitions

• Besoins physiques : Les besoins physiques de base de l’être humain sont l’eau, la nourriture, les matériaux de construction et composés chimiques, l’oxygène, la chaleur et la pression.

📝 Points essentiels

• L’eau assure l’ensemble des processus métaboliques, tandis que la nourriture fournit de l’énergie.

• L’oxygène permet de produire de l’énergie à partir des nutriments, la chaleur favorise les réactions chimiques et la pression permet la respiration.

📖 3. Niveaux d’organisation corporelle

🔑 Notions clés & Définitions

• Niveaux d’organisation : Les six niveaux d’organisation du corps humain sont, du plus grand au plus petit, l’organisme, le niveau systémique, les organes, les tissus, les cellules et le niveau chimique.

★ À maîtriser

• Chaque niveau d’organisation résulte de l’association d’unités du niveau inférieur.

• Un appareil ou système est composé d’un ensemble d’organes et assure une fonction spécifique, comme les échanges gazeux pour l’appareil respiratoire.

Compléments

• Chaque organe comporte au minimum deux tissus, eux-mêmes composés de cellules spécialisées.

💡 Astuce mémo

Organisme → systèmes → organes → tissus → cellules → chimie

📖 4. Atomes et ions

🔑 Notions clés & Définitions

• Atome : constitué d’un noyau contenant des protons et des neutrons, autour duquel se déplacent des électrons

★ À maîtriser

📌 Un atome électriquement neutre possède autant de protons que d’électrons, avec exactement Z électrons autour du noyau.

📌 Un cation est un atome ou groupe d’atomes qui a perdu des électrons et porte une charge positive, tandis qu’un anion a gagné des électrons et porte une charge négative.

Compléments

• La taille du noyau est d’environ $10^{-15}\,m$ et celle de l’atome d’environ $10^{-10}\,m$, ce qui rend le noyau environ 100 000 fois plus petit que l’atome.

• Les trois premières couches électroniques K, L et M peuvent contenir respectivement 2, 8 et 18 électrons, les couches internes étant remplies avant les suivantes.

💡 Astuce mémo

Un noyau massif entouré d’électrons dans un espace presque vide

📖 5. Liaisons et molécules

🔑 Notions clés & Définitions

• Liaison covalente : résulte de la mise en commun d’électrons de la couche externe de deux atomes
• Liaison ionique : interaction électromagnétique entre des ions de charges opposées, formée après un transfert d’électrons

• Liaison hydrogène : Une liaison hydrogène se forme lorsqu’un hydrogène lié par covalence à un atome électronégatif est attiré par un autre atome électronégatif, notamment l’oxygène ou l’azote.
• Molécule organique : contient du carbone et de l’hydrogène et est produite par un organisme vivant

📝 Points essentiels

📌 Une liaison covalente non polaire implique une attirance égale des électrons, tandis qu’une liaison covalente polaire implique une attirance inégale.

💡 Astuce mémo

Covalente = partage ; ionique = transfert

📖 6. Eau, solutions et osmose

🔑 Notions clés & Définitions

• Eau : une molécule composée de deux atomes d’hydrogène et d’un atome d’oxygène, de structure polaire
• Solvant : Un solvant est une substance capable de dissoudre des substances appelées solutés, et l’eau est le principal solvant de la matière vivante.

★ À maîtriser

• À travers une membrane semi-perméable, l’eau se déplace passivement du compartiment le moins concentré vers le compartiment le plus concentré afin de maintenir une osmolalité identique.

Compléments

📌 La concentration intracellulaire en potassium est élevée et celle en sodium est basse, tandis que le plasma présente une concentration basse en potassium et élevée en sodium.

💡 Astuce mémo

Différence de concentration → déplacement passif de l’eau

📖 7. Grandes biomolécules

🔑 Notions clés & Définitions

• Glucides : Les glucides comprennent des monosaccharides, des disaccharides et des polysaccharides et servent de sources d’énergie, de carbone ou de matériaux de construction.
• Lipides : Les lipides sont des molécules hydrophobes qui peuvent constituer une source d’énergie, la bicouche des membranes ou des hormones.
• Protéines : Les protéines sont des polymères d’acides aminés aux fonctions diversifiées, notamment enzymatiques, structurales, de transport, hormonales, réceptrices, motrices et de défense.
• Acides nucléiques : polymères de nucléotides qui emmagasinent et transmettent l’information génétique et participent à son expression

📝 Points essentiels

• Le glycogène est une réserve de glucose chez les animaux, tandis que l’amidon est une réserve de glucose chez les végétaux.

📖 8. Enzymes et acides nucléiques

🔑 Notions clés & Définitions

• Enzyme : Une enzyme est une protéine qui accélère une réaction chimique, agit à très faible concentration et reste spécifique d’une réaction ou d’un type de réaction.
• Gène : une suite de nucléotides codant un caractère particulier

★ À maîtriser

📌 L’ADN contient du désoxyribose et les bases A, T, C et G, tandis que l’ARN contient du ribose et les bases A, U, C et G.

Compléments

• L’ADN est généralement constitué de deux brins, tandis que l’ARN est généralement constitué d’un seul brin.

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des biomolécules