Pathologies et mécanismes de l'appareil digestif supérieur

📋 Plan du Cours

1. Voie aéro-digestive & structures clés
2. Détérioration dentaire & déséquilibre microbien
3. Plaque dentaire & fermentation bactérienne
4. Stomatites & causes infectieuses
5. Cancers buccaux & facteurs de risque
6. Troubles de la déglutition & étiologies
7. Reflux gastro-oesophagien & mécanismes
8. Hernie hiatale & causes
9. Oesophagites & types
10. Cancer de l'œsophage & facteurs

📖 1. Voie aéro-digestive & structures clés

🔑 Notions clés & Définitions

• Voie aéro-digestive supérieure (VADS) : Ensemble des structures comprenant la bouche, le pharynx, le larynx, responsables de la respiration, de la déglutition et de la phonation.
• Carie dentaire : Destruction de l’émail et de la dentine due à un déséquilibre microbien buccal, favorisée par l’acidité et l’hyposialie.
• Plaque dentaire : Film bactérien biofilm formé sur les dents, contenant bactéries, débris alimentaires et produits métaboliques, responsable des caries et stomatites.
• Stomatite : inflammation de la muqueuse buccale, souvent infectieuse (virale ou fongique), favorisée par antibiotiques ou immunodépression.
• Reflux gastro-oesophagien (RGO) : passage anormal de liquide gastrique dans l’œsophage, pouvant être physiologique ou pathologique.
• Oesophagite : inflammation de la muqueuse œsophagienne, souvent liée au RGO, pouvant évoluer vers des complications comme la sténose ou le cancer.

📝 Points essentiels