Qu’est-ce que le système digestif transforme en nutriments ?
Les aliments.
Quelles actions mécaniques participent à la digestion ?
Les dents mastiquent et les muscles brassent et font progresser les aliments.
Quel rôle les enzymes digestives jouent-elles dans la digestion ?
Elles transforment les aliments.
Qu’est-ce que l’absorption intestinale ?
Le passage des nutriments à travers les parois de l’intestin grêle et des capillaires vers le sang.
Que font les replis et les villosités de l’intestin grêle ?
Ils augmentent la surface d’échange entre l’intérieur de l’intestin et le sang.
À quoi correspondent les besoins nutritionnels quantitatifs ?
À l’énergie nécessaire à l’organisme.
À quoi correspondent les besoins nutritionnels qualitatifs ?
Aux éléments indispensables à la bonne santé de l’organisme.
De quelles matières proviennent les nutriments ?
De matière minérale et de molécules organiques.
Quels sont les sept groupes alimentaires ?
Sucre et produits sucrés, matières grasses, viandes-poissons-œufs, lait et produits laitiers, légumes et fruits, céréales, eau.
Quel effet une alimentation qualitativement pauvre peut-elle avoir sur la santé ?
Elle peut provoquer des troubles de la santé.
Comment des régimes différents peuvent-ils satisfaire les besoins nutritionnels ?
En respectant les quantités recommandées des différents groupes alimentaires.
Que font les enzymes digestives dans la bouche ?
Elles commencent la transformation des aliments en nutriments.
En quoi les aliments sont-ils réduits dans l’estomac ?
En une bouillie épaisse.
Quel rôle les enzymes digestives jouent-elles dans l’intestin grêle ?
Elles transforment les aliments en nutriments.
Où les aliments non digérés poursuivent-ils leur chemin ?
Dans le gros intestin.
Quelles glandes ou organes sont associés aux sucs et enzymes digestifs ?
Les glandes salivaires, le foie, le pancréas, l’estomac et l’intestin grêle.
Quelles caractéristiques des villosités intestinales facilitent les échanges avec le sang ?
Leurs parois très fines et richement vascularisées.
Où les nutriments sont-ils distribués après leur passage dans le sang ?
Aux cellules des différents organes.
De quels facteurs dépendent les besoins énergétiques ?
Des individus, de leur âge et de leurs activités.
Quelle est l’équivalence entre kilocalories et kilojoules ?
En quelles unités mesure-t-on l’énergie produite par les nutriments d’un aliment ?
En kilocalories (kcal ou Cal) ou en kilojoules (kJ).
Quels glucides le sucre et les produits sucrés apportent-ils ?
Des glucides simples.
Quels nutriments les matières grasses apportent-elles ?
Des lipides et des vitamines liposolubles.
Quels nutriments les viandes, poissons et œufs apportent-ils ?
Des protides, des vitamines B et des lipides.
Quels nutriments le lait et les produits laitiers apportent-ils ?
Des protides, des vitamines D et du calcium.
Quels nutriments les légumes et fruits apportent-ils ?
Des vitamines hydrosolubles, des éléments minéraux et des fibres.
Quels nutriments les céréales apportent-elles ?
Des protides, des vitamines B, des glucides complexes et des fibres.
Quels problèmes une alimentation trop riche en lipides peut-elle entraîner ?
Des problèmes cardiovasculaires.
Quels événements cardiovasculaires une alimentation trop riche en lipides peut-elle entraîner ?
Des crises cardiaques ou des AVC.
Quelles crises un manque de glucides ou une alimentation trop légère peut-il provoquer ?
Des crises hypoglycémiques pouvant entraîner des malaises.
Que peut entraîner une alimentation trop riche en glucides ?
Des maladies comme le diabète.
Que fait le corps lorsque l’alimentation est trop pauvre en protéines ?
Il récupère des protéines dans les muscles.
De quel manque le kwashiorkor peut-il provenir ?
D’un manque de protéines.
Teste tes connaissances avec un QCM de 10 questions sur Alimentation et digestion humaines.
1. Lors de la digestion d’un repas, quelle combinaison d’actions transforme les aliments en nutriments ?
2. Quels éléments composent le système digestif et quelle est sa fonction générale ?
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