Fiche de révision : Anatomie végétale des Angiospermes

📋 Plan du Cours

1. Organisation des tissus végétaux
2. Anatomie de la racine
3. Anatomie de la tige
4. Anatomie de la feuille
5. Comparaison des Angiospermes

📖 1. Organisation des tissus végétaux

🔑 Notions clés & Définitions

• Tissus de revêtement : Tissus végétaux situés en surface et constituant les dermes et les assises protectrices.
• Tissus conducteurs : Regroupent le xylème et le phloème, dont l’organisation varie selon les organes végétaux.
• Tissus fondamentaux : Principalement constitués de parenchyme, assurent la plupart des fonctions métaboliques de la plante.
• Paroi secondaire : Peut s’ajouter à la fin de la croissance cellulaire et contient de la cellulose, de la lignine, de la cutine ou de la subérine, ce qui la rend rigide et imperméable.
• Paroi primaire : Paroi cellulaire contenant de la cellulose et restant souple.

📖 2. Anatomie de la racine

🔑 Notions clés & Définitions

• Endoderme : La dernière assise du cortex racinaire et constitue un tissu de protection jouant le rôle de filtre.

★ À maîtriser

📌 Dans la racine, le xylème et le phloème alternent dans la stèle, tandis que le xylème et le phloème sont superposés dans les faisceaux de la tige d’Eudicotylédone.

📌 Dans l’endoderme racinaire à cadre de Caspary, la subérine déposée sur les parois internes impose un transit de l’eau à travers les membranes plasmiques des cellules.

• Dans la racine de Renoncule, le xylème possède quatre pôles ligneux et sa différenciation est centripète, avec un protoxylème exarche.

Compléments

📌 La racine de Monocotylédone possède un endoderme en forme de U, des cellules de passage permettant le franchissement de l’eau, plus de six pôles de xylème et aucun cambium.

💡 Astuce mémo

Racine : xylème centripète ; tige : xylème centrifuge

📖 3. Anatomie de la tige

🔑 Notions clés & Définitions

• Sclérenchyme : Tissu de soutien présent notamment autour des faisceaux conducteurs de la tige.

📝 Points essentiels

📌 Dans la tige, le xylème conduit la sève brute et le phloème, ou liber, conduit la sève élaborée.

• La tige d’Eudicotylédone présente un cortex et une stèle, avec des faisceaux conducteurs disposés sur un seul cercle autour de la moelle.

• Dans la tige d’Eudicotylédone, le protoxylème est endarche et la différenciation du xylème est centrifuge, vers l’extérieur.

• La tige de Monocotylédone possède plusieurs cercles de faisceaux conducteurs et aucun cambium.

💡 Astuce mémo

Eudicotylédone : un cercle de faisceaux ; Monocotylédone : plusieurs cercles

📖 4. Anatomie de la feuille

🔑 Notions clés & Définitions

• Mésophylle hétérogène : Caractérise la feuille d’Eudicotylédone présentée dans le cours.

★ À maîtriser

• La feuille est un organe aplati à symétrie bilatérale, présentant une face supérieure et une face inférieure selon une organisation dorsiventrale.

• Chez les feuilles de Monocotylédones, les faisceaux conducteurs forment des nervures parallèles.

Compléments

• Les faisceaux conducteurs de la feuille d’Eudicotylédone sont entourés de sclérenchyme, un tissu de soutien.

💡 Astuce mémo

Une feuille dorsiventrale, aplatie, avec des nervures conductrices visibles

📖 5. Comparaison des Angiospermes

★ À maîtriser

📌 Les racines et les tiges présentent une symétrie axiale, tandis que les feuilles présentent une symétrie bilatérale.

📌 La stèle est entière dans la racine, tandis qu’elle est éclatée en faisceaux conducteurs dans la tige et la feuille.

• Le protoxylème est exarche dans la racine et endarche dans la tige.

Compléments

📌 Les racines de Monocotylédones possèdent généralement plus de six pôles de xylème et aucun cambium, tandis que les caractères correspondants des racines d’Eudicotylédones présentés ici sont quatre pôles de xylème et un cambium.

💡 Astuce mémo

Racine : alternance ; tige : superposition ; feuille : faisceaux

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des organes végétaux