📌 L’anatomie étudie la constitution interne, la localisation et la forme des organes, la physiologie étudie le fonctionnement d’un organisme ou d’un organe, et la pathologie étudie les causes et symptômes des troubles ou maladies.
Anatomie : structure ; physiologie : fonctionnement ; pathologie : troubles.
★ À maîtriser
Compléments
Parmi les 92 atomes répertoriés, moins d’une trentaine composent le corps humain.
Les régions concernées par le travail esthétique sont :
Atome → molécule → cellule → tissu → organe → système → organisme.
★ À maîtriser
L’eau représente 65 à 70 % de la masse corporelle, et sa teneur varie selon l’âge, les tissus et les organes.
L’eau transporte les nutriments, les déchets du métabolisme et des substances indispensables à la cellule, notamment les hormones, par le plasma et la lymphe.
Les pertes quotidiennes d’eau sont en moyenne de 2,5 l et doivent être compensées par les apports, qui proviennent des boissons et aliments ainsi que du métabolisme.
Compléments
Au niveau cellulaire, l’eau est majoritairement intracellulaire à hauteur de 50 %, tandis que l’eau extracellulaire représente 20 % et se trouve entre les cellules ou dans les vaisseaux sanguins et lymphatiques.
L’évaporation de la sueur à la surface cutanée contribue à abaisser la température corporelle.
L’eau amortit les articulations, lubrifie les globes oculaires et les muqueuses, et participe au maintien de l’homéostasie et de l’équilibre acido-basique.
Pertes d’eau non compensées → déshydratation.
★ À maîtriser
Les minéraux représentent 2 à 3 % de la masse corporelle et comprennent les macroéléments et les oligoéléments.
Les oligoéléments sont présents à l’état de traces, à moins de 7 g pour une masse corporelle de 70 kg, et 17 existent, dont 10 sont indispensables.
Les minéraux participent à la constitution de structures chimiques et à l’activation d’enzymes ; le fer entre dans la molécule d’hémoglobine et le cuivre intervient notamment dans la synthèse des mélanines.
Compléments
Les macroéléments cités sont :
Les oligoéléments indispensables cités sont :
Macroéléments abondants ; oligoéléments présents à l’état de traces.
★ À maîtriser
📌 Les oses sont les glucides simples, petites unités non hydrolysables, tandis que les osides sont des glucides complexes hydrolysables composés de plusieurs oses.
📌 Les lipides ont un toucher onctueux, sont solubles dans les solvants organiques comme l’acétone et l’éther, et sont insolubles dans l’eau.
Compléments
Les diosides sont composés de deux oses, comme le saccharose formé de fructose et de glucose, tandis que les polyosides comprennent plusieurs oses, comme l’amidon et le glycogène constitués de milliers d’unités de glucose.
Les acides gras sont les éléments de base non hydrolysables des lipides, les phospholipides sont un composant majeur des membranes cellulaires et les triglycérides constituent une forme de stockage des lipides.
Glucides hydrolysables en oses ; acides gras non hydrolysables.
★ À maîtriser
Les protides sont les composés les plus abondants du monde vivant et comprennent les acides aminés, les peptides et les protéines.
Il existe 20 acides aminés, dont 9 essentiels, qui ne sont pas synthétisés par l’organisme et doivent être apportés par l’alimentation.
📌 Un peptide est une molécule formée de 2 à 59 acides aminés liés par des liaisons peptidiques, tandis qu’une protéine est un protide formé d’au moins 60 acides aminés.
Compléments
📌 Les protéines fibreuses sont allongées et comprennent notamment le collagène, l’élastine et la kératine, tandis que les protéines globulaires sont sphériques et compactes, comme les enzymes.
Acides aminés → peptides → protéines.
★ À maîtriser
📌 L’ADN est situé dans le noyau et l’ARN principalement dans le cytoplasme ; l’ADN est formé de deux brins en double hélice, tandis que l’ARN est formé d’un seul brin.
Compléments
Les vitamines A, C et E ont un rôle antioxydant et préviennent le vieillissement cutané ; les vitamines E et B2 ont également un rôle anti-UV.
Les vitamines B5 et B8, aussi appelée H, contribuent à la croissance des cheveux.
ADN : information génétique dans le noyau ; ARN : synthèse protéique dans le cytoplasme.
★ À maîtriser
📌 L’apoptose est une mort cellulaire programmée sans inflammation, tandis que la nécrose est une mort cellulaire due à une pathologie, souvent accompagnée d’inflammation et de l’éclatement de cellules.
La cellule animale comprend trois parties :
La membrane plasmique est constituée d’une double couche de phospholipides où s’insèrent des protéines, et des glucides peuvent se fixer uniquement du côté externe.
La membrane plasmique permet les échanges entre les milieux intracellulaire et extracellulaire grâce à sa perméabilité sélective, ce qui la rend semi-perméable.
Compléments
L’interphase dure 15 à 16 heures ; pendant cette phase de préparation, l’ADN décondensé se réplique, sa quantité double et la paire de centrioles du centrosome se dédouble.
🔄 La mitose se déroule en quatre étapes :
À la prophase, les chromosomes se condensent, les centrioles migrent aux pôles en formant le fuseau mitotique et l’enveloppe nucléaire disparaît ; à la métaphase, les chromosomes s’alignent sur le plan équatorial ; à l’anaphase, les chromatides se séparent et migrent vers des pôles opposés ; à la télophase, deux noyaux se reforment et les chromosomes se décondensent.
Prophase → métaphase → anaphase → télophase.
★ À maîtriser
📌 Le transport passif ne nécessite pas d’énergie et suit les forces de diffusion ou électrochimique, tandis que le transport actif nécessite de l’ATP et déplace des molécules contre leur gradient de concentration.
📌 L’endocytose fait entrer des substances dans la cellule dans une vésicule, tandis que l’exocytose libère des substances vers le milieu extérieur par fusion d’une vésicule avec la membrane plasmique.
Compléments
La diffusion passive peut être simple, par passage à travers la membrane, ou facilitée par des protéines formant des canaux spécifiques.
Le transport actif fait intervenir des protéines membranaires appelées pompes, notamment les pompes à sodium et à calcium.
📌 La pinocytose correspond à l’ingestion de molécules liquides et de petite taille, tandis que la phagocytose concerne des substances solides et de grande taille.
Passif sans énergie ; actif avec ATP contre le gradient.
★ À maîtriser
📌 Les cellules saines contrôlent leur multiplication, réparent les lésions de l’ADN ou déclenchent l’apoptose si une lésion est irréparable, tandis que des mutations peuvent empêcher la détection des anomalies et permettre à une cellule de continuer à se diviser.
Compléments
Les facteurs mutagènes cités comprennent :
Une prédisposition génétique au cancer correspond à la présence, dès la naissance, d’une ou plusieurs lésions de l’ADN souvent transmises par les parents, ce qui augmente le risque de cancer.
Une tumeur est formée de cellules cancéreuses entourées de cellules saines.
Mutations non contrôlées → prolifération → tumeur et métastases.
★ À maîtriser
Les épithéliums de revêtement reposent sur une lame basale, sont innervés mais non vascularisés, et leurs cellules se nourrissent grâce aux nutriments et à l’oxygène du liquide interstitiel provenant du tissu conjonctif sous-jacent.
Les critères de classement des épithéliums de revêtement sont :
📌 Un épithélium simple squameux constitue une surface perméable favorable aux échanges, comme dans les alvéoles pulmonaires, tandis qu’un épithélium stratifié se renouvelle en permanence et protège les surfaces agressées, comme l’épiderme.
Compléments
Les épithéliums se renouvellent en quelques jours, et le renouvellement de l’épiderme dure 28 jours.
L’épiderme est un épithélium de revêtement stratifié et squameux.
Simple squameux : échanges ; stratifié : protection et renouvellement.
★ À maîtriser
📌 Une glande exocrine déverse son suc à l’extérieur par un conduit excréteur, une glande endocrine déverse généralement une hormone dans le sang, et une glande mixte possède des cellules exocrines et endocrines.
📌 Le mode mérocrine préserve l’intégrité cellulaire, le mode apocrine expulse la sécrétion avec la partie supérieure de la cellule, et le mode holocrine entraîne la dégénérescence de la cellule, éliminée avec la sécrétion.
Compléments
📌 Les glandes exocrines tubuleuses ont une partie excrétrice en forme de tube, tandis que les glandes acineuses organisent leurs cellules sécrétrices en éléments arrondis appelés acini.
La glande sébacée est exocrine, acineuse et holocrine ; la glande sudoripare eccrine est exocrine, tubuleuse et mérocrine ; la glande sudoripare apocrine est exocrine, tubuleuse et apocrine ; la glande mammaire est exocrine, acineuse et apocrine.
Le pancréas sécrète de façon endocrine l’insuline et le glucagon, qui régulent la glycémie, et de façon exocrine les sucs pancréatiques impliqués dans la digestion.
Endocrine dans le sang ; exocrine par un conduit.
★ À maîtriser
Les fibroblastes synthétisent les éléments de la matrice extracellulaire, tandis que les leucocytes sont des cellules immunitaires mobiles comprenant les macrophagocytes, les lymphocytes, les granulocytes et les mastocytes.
La matrice extracellulaire comprend des fibres et une substance fondamentale ; les fibres de collagène, les plus abondantes, résistent aux tractions, tandis que les fibres d’élastine permettent de répondre aux étirements.
Compléments
Le derme et l’hypoderme sont des catégories de tissu conjonctif, qui est le tissu le plus abondant de l’organisme.
La substance fondamentale est une substance colloïdale amorphe composée d’eau et de macromolécules, notamment de protéines d’adhérence, de protéoglycanes et de glycosaminoglycanes qui attirent et retiennent l’eau.
Une teneur élevée en glycosaminoglycanes assure une bonne hydratation du derme et contribue à la souplesse et à la tonicité de la peau ; l’acide hyaluronique est un glycosaminoglycane.
Collagène résiste à la traction ; élastine répond à l’étirement.
★ À maîtriser
📌 Le tissu conjonctif lâche contient peu de fibres et une substance fondamentale abondante, se trouve notamment sous la peau et autour des organes et assure les échanges, tandis que le tissu conjonctif dense est riche en collagène, contient peu de substance fondamentale et assure le soutien.
Compléments
Le derme est un modèle de tissu conjonctif dense, comme les ligaments, les tendons et les aponévroses.
Les variétés de tissu conjonctif citées sont :
| Transport | Énergie et direction | Mécanisme |
|---|---|---|
| Passif | Sans énergie ; suit les forces de diffusion ou électrochimique | Diffusion simple ou facilitée |
| Actif | ATP ; contre le gradient de concentration | Pompes membranaires |
| Endocytose | Entrée dans la cellule | Formation d’une vésicule |
| Exocytose | Sortie vers le milieu extérieur | Fusion de la vésicule avec la membrane |
| Mode | Effet sur la cellule | Exemple |
|---|---|---|
| Mérocrine | La cellule reste intacte | Glande sudoripare eccrine |
| Apocrine | La partie supérieure est expulsée avec la sécrétion | Glande mammaire |
| Holocrine | La cellule dégénère et est éliminée avec la sécrétion | Glande sébacée |
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