Les molécules cellulaires et les réactions chimiques entre elles
Explication
La biochimie étudie les molécules présentes dans les cellules et les organismes vivants ainsi que les réactions chimiques entre ces molécules.
L’organisme contient principalement de l’eau, ainsi que de la matière organique, des ions et des oligoéléments
Explication
L’organisme humain comprend environ 70 à 80 % d’eau, ainsi que de la matière organique, des oligoéléments et des ions. Les oligoéléments, contrairement à l’eau, sont présents à l’état de traces.
Elle contribue à comprendre les bases des maladies, à rechercher des cibles thérapeutiques et à suivre les traitements
Explication
Toute maladie possède une base biochimique, tandis que la pharmacologie recherche des cibles moléculaires et la biochimie clinique participe au diagnostic et au suivi des traitements.
L’ensemble des réactions chimiques qui s’y produisent
Explication
Le métabolisme correspond à l’ensemble des réactions chimiques se produisant dans les cellules et les organismes vivants.
D’une réaction anabolique
Explication
L’anabolisme regroupe les réactions de synthèse et consomme de l’énergie. À l’inverse, le catabolisme dégrade les grosses molécules et libère de l’énergie.
Protéines, lipides, glucides et acides nucléiques
Explication
Les quatre grandes familles de biomolécules sont les protéines, les lipides, les glucides et les acides nucléiques. La seconde liste contient notamment des catégories qui ne constituent pas ces quatre familles principales.
Une macromolécule issue de la traduction de l’ARNm et formée d’au moins 50 acides aminés
Explication
Une protéine résulte de la traduction de l’ARNm et est formée par condensation d’au moins 50 acides aminés.
L’holoprotéine contient uniquement des acides aminés, tandis que l’hétéroprotéine possède aussi un groupement non protéique
Explication
Une holoprotéine est constituée exclusivement d’acides aminés. Une hétéroprotéine comprend en plus un groupement non protéique, qui peut être minéral, métallique, glucidique ou lipidique.
Une liaison amide se forme avec libération d’une molécule d’eau
Explication
La liaison peptidique est une liaison amide formée entre deux acides aminés par condensation, avec libération d’une molécule d’eau. Elle ne correspond pas à une liaison disulfure entre deux cystéines.
Le transport de molécules dans l’organisme
Explication
Les protéines peuvent notamment assurer des fonctions de transport, mais aussi des fonctions structurales, enzymatiques, de signalisation, de défense et de mouvement.
Son groupement carboxyle peut donner H+ et son groupement amine peut capter H+
Explication
Un acide aminé est amphotère parce que le groupement carboxyle donneur de H+ et le groupement amine accepteur de H+ peuvent intervenir dans les réactions acido-basiques.
110 Da
Explication
La masse moyenne conventionnelle d’un acide aminé est de 110 Da. Ainsi, une protéine composée de 10 acides aminés est estimée à 1 100 Da.
1 100 Da
Explication
En utilisant une masse moyenne de 110 Da par acide aminé, on obtient 10 × 110 = 1 100 Da.
Le pH auquel son bilan de charges est nul et la forme zwitterionique prédomine
Explication
Le pHi est le pH auquel la somme des charges de l’acide aminé est nulle, avec prédominance de sa forme zwitterionique. La demi-ionisation d’une fonction correspond plutôt à la définition du pK.
Acides aminés hydroxylés : sérine et thréonine
Explication
La sérine et la thréonine sont les deux acides aminés hydroxylés. L’aspartate et le glutamate sont dicarboxyliques, la lysine et l’arginine sont basiques, tandis que la phénylalanine et la tyrosine sont aromatiques.
Les dicarboxyliques sont généralement négatifs et les basiques généralement positifs
Explication
Les acides aminés dicarboxyliques, comme l’aspartate et le glutamate, sont chargés négativement, tandis que les acides aminés basiques, comme la lysine et l’arginine, sont chargés positivement.
Leucine
Explication
La leucine appartient aux neuf acides aminés essentiels, qui doivent être apportés par l’alimentation. L’alanine, la glycine et la sérine ne figurent pas dans cette liste.
Une oxydation avec élimination de deux hydrogènes
Explication
Deux cystéines s’oxydent en éliminant deux hydrogènes pour former un pont disulfure covalent, qui peut être rompu par le β-mercaptoéthanol.
Ils sont des précurseurs de neuromédiateurs, de neurotransmetteurs et d’hormones
Explication
Les acides aminés déterminent la structure primaire des protéines et servent aussi de précurseurs à plusieurs molécules biologiques, notamment des neuromédiateurs, neurotransmetteurs et hormones.
La glutamine transporte l’ammoniac dans le sang et le cycle de l’urée contribue à son élimination
Explication
La glutamine constitue une forme de transport de l’ammoniac dans le sang, tandis que le cycle de l’urée participe à l’élimination de l’azote.
Mémorisez les réponses avec 43 flashcards sur Biochimie des acides aminés.
Qu'est-ce que la biochimie étudie principalement ?
Les molécules dans les cellules et leurs réactions chimiques.
Que distingue la biochimie structurale des autres biochimies ?
Elle étudie la composition et la configuration des biomolécules.
Quel est le rôle de la biochimie clinique ?
Appliquer la biochimie à la médecine.
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