Qu’étudie la biochimie ?
Les molécules et les réactions chimiques des cellules.
Que permet de comprendre la biochimie sur les cellules ?
Les transformations qui leur permettent de rester en vie et de se reproduire.
Quelle est la formule générale des glucides ?
Quels éléments constituent les glucides ?
Du carbone, de l’hydrogène et de l’oxygène.
Qu’est-ce qu’un ose ?
Un glucide non hydrolysable de 3 à 9 carbones, portant des fonctions alcool sauf sur le carbone carbonylé.
Comment se forme une liaison glycosidique entre deux oses ?
Par condensation entre leurs fonctions alcool.
De quels oses le saccharose est-il constitué ?
D’un glucose et d’un fructose.
Quelle est la réserve glucidique des animaux ?
Le glycogène.
Quelle est la formule brute commune du glycéraldéhyde et de la dihydroxyacétone ?
C₃H₆O₃.
Qu’est-ce qu’un polyholoside, ou polysaccharide ?
Un assemblage formé par condensation d’un grand nombre de molécules d’oses.
Teste tes connaissances avec un QCM de 11 questions sur Biochimie des glucides.
1. Quelle discipline étudie les molécules et les réactions chimiques des cellules afin d’expliquer la vie à l’échelle moléculaire ?
2. Une équipe étudie une maladie en recherchant une molécule anormale et une réaction cellulaire perturbée afin d’en comprendre l’origine et de concevoir une prise en charge. Quel rôle de la biochimie cette démarche illustre-t-elle ?
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