Qu'est-ce que la matière en biologie ?
Tout ce qui possède une masse et occupe un espace délimité.
Qu'est-ce qu'un atome en chimie du vivant ?
L'unité de construction de la matière.
Quels éléments obligatoires contient la matière organique ?
Du carbone, de l'oxygène et de l'hydrogène.
Quels éléments peuvent aussi contenir la matière organique ?
De l'azote, du phosphore et du soufre.
Quelles sont les quatre familles de molécules organiques ?
Les glucides, lipides, protides et acides nucléiques.
Quelle est la forme et l'angle entre les liaisons O–H dans la molécule d'eau ?
Une forme en V avec un angle de 104,5°.
Quelle charge partielle porte l'oxygène dans la molécule d'eau ?
Une charge partielle négative.
Combien de liaisons hydrogène une molécule d'eau peut-elle établir ?
Jusqu'à quatre liaisons hydrogène.
Qu'est-ce qui différencie une molécule hydrophile d'une molécule hydrophobe ?
La solubilité dans l'eau, hydrophile soluble, hydrophobe insoluble.
Qu'est-ce qu'une molécule amphiphile ?
Une molécule avec un pôle hydrophile et un pôle hydrophobe.
Quel rôle joue l'eau dans les réactions d'hydrolyse et de condensation ?
Réactif dans l'hydrolyse et produit dans la condensation.
Quel volume d'eau contient un homme adulte de 70 kg ?
Environ 42 litres d’eau.
Quelle part de l'eau totale est intracellulaire ?
60 à 65 % du volume total d’eau de l’organisme.
Que constitue le reste de l'eau non intracellulaire dans l'organisme ?
Le liquide extracellulaire ou milieu intérieur.
Quels éléments l'eau transporte-t-elle entre les compartiments de l'organisme ?
Les ions, nutriments, hormones et déchets.
Par quels moyens l'eau assure-t-elle ces transports ?
Par l’absorption intestinale, l’excrétion et la sudation.
Qu'appelle-t-on électrolytes dans l'organisme ?
Les minéraux sous forme ionique.
Quelle masse totale représentent les macroéléments chez un homme de 70 kg ?
Plus de 10 grammes.
Quels minéraux sont classés comme macroéléments ?
Calcium, phosphore, potassium, soufre, sodium, chlore et magnésium.
Comment le sodium influence-t-il la pression osmotique ?
Il participe à la formation de la pression osmotique.
Quel rôle joue le potassium dans le déplacement du sodium et de l'eau ?
Il facilite le déplacement du sodium et indirectement celui de l'eau.
Comment sodium et potassium contribuent-ils aux fonctions électriques du corps ?
Ils participent à la formation des courants électriques du cerveau, du cœur et des muscles.
Dans quels processus physiologiques le calcium intervient-il ?
Dans l’exocytose, la contraction musculaire, l’automatisme cardiaque et la coagulation du sang.
Quelle est la réaction chimique de l’ion bicarbonate en milieu acide ?
Quel effet a la réaction de l’ion bicarbonate sur le pH ?
Elle rend le pH plus alcalin.
Qu'est-ce que la diffusion en biologie cellulaire ?
Le déplacement spontané d'une molécule du compartiment le plus concentré vers le moins concentré.
Qu'est-ce que le gradient de concentration chimique ?
La différence de concentration d'une molécule entre deux compartiments qui détermine le sens de sa diffusion.
Qu'est-ce que l'osmose ?
Le déplacement de l'eau à travers une membrane en sens inverse des molécules dissoutes pour diluer le compartiment le plus concentré en solutés.
Que caractérise un milieu extracellulaire isotonique ?
Une concentration en eau équilibrée de part et d'autre de la membrane.
Quel effet a un milieu hypertonique sur les cellules ?
Il provoque la sortie d'eau des cellules.
Quel effet a un milieu hypotonique sur les cellules ?
Il provoque l'entrée d'eau dans les cellules.
Qu'impose le transport passif concernant le gradient de concentration et l'énergie ?
Il suit le gradient de concentration sans consommation d'énergie.
Quels types de molécules traversent la bicouche lipidique par diffusion simple ?
Les molécules liposolubles et les gaz respiratoires comme O2 et CO2.
Quelle différence principale existe entre diffusion simple et diffusion facilitée ?
La diffusion facilitée utilise des protéines membranaires.
Par quels moyens l'eau, les ions et les petites molécules organiques traversent-ils la membrane ?
L'eau par osmose via aquaporines, les ions par canaux ioniques, les petites molécules par transporteurs à changement de conformation.
Quelle source d'énergie utilise le transport actif primaire pour déplacer une molécule ?
L'énergie chimique fournie par l'ATP converti en ADP et phosphate inorganique.
Comment fonctionne le transport actif secondaire et comment distingue-t-on symport et antiport ?
Il utilise l'énergie du passage d'une molécule pour déplacer une autre contre son gradient; symport si même sens, antiport si sens inverse.
Quelle direction prennent les vésicules lors de l'exocytose et de l'endocytose ?
Exocytose du cytoplasme vers le milieu extracellulaire, endocytose du milieu extracellulaire vers le cytoplasme.
Quelle proportion de la matière de l'organisme est constituée d'eau ?
70 % de la matière de l'organisme.
Quelle proportion de la matière de l'organisme est constituée de minéraux ?
1 % de la matière de l'organisme.
Que permet la chaleur spécifique élevée de l'eau ?
D'absorber beaucoup de chaleur sans changer de température.
Pourquoi la chaleur de vaporisation élevée de l'eau est-elle importante pour la transpiration ?
Elle permet d'absorber beaucoup d'énergie lors de l'évaporation.
À quoi participe l'eau dans les sécrétions corporelles ?
À la salive, aux larmes et à la bile.
Comment l'eau contribue-t-elle à la protection des tissus ?
Elle assure l’élasticité et la déformabilité des tissus.
Quels sont les microéléments dans l'organisme ?
Iode, fluor, fer, zinc et brome.
Quels minéraux sont considérés comme oligoéléments ?
Molybdène, manganèse, chrome, étain, cuivre, cobalt et silicium.
Sous quelle forme le calcium est-il majoritairement stocké dans les os ?
Sous forme de cristaux de phosphate de calcium et de carbonate de calcium.
Que risque une cellule dans un milieu hypotonique ?
Elle gonfle jusqu'à risquer d'éclater.
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1. Quelle caractéristique permet de définir la matière ?
2. Quelle distinction décrit correctement le rapport entre un atome et une molécule ?
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