1. Qu’est-ce qui caractérise une enzyme de restriction ?
Une endonucléase qui reconnaît un motif palindromique et coupe l’ADN double brin de manière définie
Explication
Une enzyme de restriction reconnaît un motif palindromique et coupe de façon reproductible les liaisons phosphodiester à l’intérieur d’un ADN double brin. Une ligase relie des fragments, tandis qu’une polymérase les synthétise au lieu de les couper.