Fiche de révision : Biomolécules et classification du vivant

📋 Plan du Cours

1. Glucides et oses
2. Protides et protéines
3. Acides nucléiques
4. Lipides et phospholipides

📖 2. Glucides et oses

🔑 Notions clés & Définitions

• Ose : Petite molécule glucidique comportant de 3 à 8 atomes de carbone dans les oses naturels.

★ À maîtriser

• Les quatre groupes de molécules sont:

  • les glucides
  • les lipides
  • les nucléotides
  • les protides

• Selon le nombre de carbones, les oses sont des:

  • trioses
  • tétroses
  • pentoses
  • hexoses
  • heptoses
  • octoses

📌 Un aldose possède une fonction aldéhyde, tandis qu’un cétose possède une fonction cétone.

Compléments

• Le glucose est un hexose aldose et le fructose est un hexose cétose.

💡 Astuce mémo

3–4–5–6–7–8 carbones : triose à octose.

📖 3. Protides et protéines

🔑 Notions clés & Définitions

• Acide aminé : Un acide aminé possède un groupement amine NH2 et une fonction carboxylique COOH.
• Peptide : Molécule formée par l’enchaînement d’au moins deux acides aminés, avec une masse moléculaire inférieure à environ 6000 à 8000 g/mol.
• Protéine : Molécule constituée d’acides aminés et présentant une masse moléculaire supérieure à environ 6000 à 8000 g/mol.

★ À maîtriser

• Les trois types de protides sont:
  • les acides aminés
  • les peptides
  • les protéines

Compléments

• Les exemples de types de protéines sont:
  • fibreuses : collagène et kératine
  • globulaires : myoglobine
  • membranaires : bactériorhodopsine

💡 Astuce mémo

Acide aminé → peptide → protéine.

📖 4. Acides nucléiques

🔑 Notions clés & Définitions

• Nucléoside : Composé formé d’un ose associé à une base azotée.
• Nucléotide : Composé formé d’un ose, d’une base azotée et d’un, deux ou trois groupements phosphate.

📝 Points essentiels

• Les bases azotées sont:
  • adénine
  • guanine
  • cytosine
  • uracile
  • thymine

📌 L’ADN et l’ARN sont des acides nucléiques constitués par l’enchaînement de nucléotides et portent l’information génétique.

💡 Astuce mémo

Ose + base → nucléoside ; + phosphate(s) → nucléotide ; enchaînement → acide nucléique.

📖 5. Lipides et phospholipides

🔑 Notions clés & Définitions

• Phospholipide : Association d’un glycérol, d’un acide gras, d’un groupement phosphate et d’une molécule polaire.

📝 Points essentiels

• Les stéroïdes résultent de l’association de molécules à 5 carbones, comme le cholestérol et la testostérone.

📊 Tableaux de synthèse

Classification des oses