Les acides aminés, les peptides et les protéines
Explication
Les protides comprennent les acides aminés, les peptides et les protéines. Les oses, les acides gras et les nucléotides appartiennent à d’autres catégories de molécules.
Une molécule formée d’au moins deux acides aminés et de masse inférieure à environ 6000 à 8000 g/mol
Explication
Un peptide résulte de l’enchaînement d’au moins deux acides aminés et sa masse moléculaire est inférieure à environ 6000 à 8000 g/mol. Une masse supérieure à ce seuil correspond à la définition d’une protéine, et non d’un peptide.
Le cholestérol et la testostérone résultent de l’association de molécules à cinq carbones
Explication
Le cholestérol et la testostérone sont des stéroïdes résultant de l’association de molécules à cinq carbones. La présence d’un glycérol, d’un acide gras et d’un phosphate correspond plutôt à la composition d’un phospholipide.
Un ose, une base azotée et au moins un groupement phosphate
Explication
Un nucléotide comprend un ose, une base azotée et un, deux ou trois groupements phosphate. La combinaison d’un ose et d’une base azotée sans phosphate correspond à un nucléoside.
C’est une petite molécule glucidique contenant de 3 à 8 atomes de carbone
Explication
Un ose naturel est une petite molécule glucidique dont le nombre d’atomes de carbone va de 3 à 8. Les molécules glucidiques plus longues ne correspondent pas à cette définition des oses.
Un ose lié à une base azotée
Explication
Un nucléoside résulte de l’association d’un ose et d’une base azotée. La présence d’au moins un groupement phosphate caractérise plutôt un nucléotide.
Adénine et guanine puriques ; cytosine, uracile et thymine pyrimidiques
Explication
Les bases puriques sont l’adénine et la guanine, tandis que la cytosine, l’uracile et la thymine sont pyrimidiques. La confusion fréquente consiste à classer la cytosine parmi les bases puriques.
L’aldose possède une fonction aldéhyde, tandis que le cétose possède une fonction cétone
Explication
La distinction repose sur la fonction chimique présente : l’aldose porte une fonction aldéhyde et le cétose une fonction cétone. Le nombre de carbones et la complexité générale ne constituent pas le critère de cette opposition.
Les glucides, les lipides, les nucléotides et les protides
Explication
Les quatre groupes considérés sont les glucides, les lipides, les nucléotides et les protides. Les oses et les protéines correspondent à des catégories particulières à l’intérieur de certains groupes, et non à la liste demandée.
Un glycérol, un acide gras, un groupement phosphate et une molécule polaire
Explication
Un phospholipide associe un glycérol, un acide gras, un groupement phosphate et une molécule polaire. Une association limitée au glycérol et à l’acide gras ne rend pas compte de la partie phosphate et polaire caractéristique.
Parce qu’il faut aussi vérifier l’interfécondité et la fertilité de la descendance
Explication
La définition d’une espèce repose notamment sur la capacité d’organismes semblables à se reproduire entre eux et à produire une descendance féconde. Un jugement esthétique ne renseigne pas sur cette capacité reproductive.
Le glucose est un hexose aldose et le fructose un hexose cétose
Explication
Le glucose et le fructose possèdent chacun six atomes de carbone, ce sont donc des hexoses, mais le glucose est un aldose tandis que le fructose est un cétose. Leur classement ne diffère donc pas par le nombre de carbones, mais par leur fonction chimique.
La protéine est constituée d’acides aminés et possède une masse supérieure à environ 6000 à 8000 g/mol
Explication
Une protéine est constituée d’acides aminés et présente une masse moléculaire supérieure à environ 6000 à 8000 g/mol. Une masse inférieure à ce seuil caractérise plutôt un peptide dans la distinction proposée.
Ce sont des acides nucléiques formés d’une succession de nucléotides et porteurs d’information génétique
Explication
L’ADN et l’ARN sont constitués par l’enchaînement de nucléotides et portent l’information génétique. Les autres propositions décrivent respectivement des lipides, des protéines et des glucides.
Des organismes semblables capables de produire une descendance féconde
Explication
Une espèce regroupe des organismes qui se ressemblent et qui sont interféconds, c’est-à-dire capables d’avoir une descendance féconde. La ressemblance ou le partage d’un milieu ne suffit pas à établir cette définition.
Un groupement amine NH2 et une fonction carboxylique COOH
Explication
Un acide aminé possède à la fois un groupement amine NH2 et une fonction carboxylique COOH. La présence d’une seule de ces fonctions, ou leur remplacement par des fonctions aldéhyde et cétone, ne correspond pas à cette définition.
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Quels sont les quatre groupes de molécules mentionnés ?
Les glucides, les lipides, les nucléotides et les protides.
Qu'est-ce qu'un ose en biochimie ?
Une petite molécule glucidique avec 3 à 8 atomes de carbone.
Comment sont classés les oses selon leur nombre de carbones ?
En trioses, tétroses, pentoses, hexoses, heptoses et octoses.
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