Quels éléments composent principalement les biomolécules ?
Carbone, hydrogène, oxygène, azote, soufre et phosphore.
Qu'est-ce qu'une liaison covalente ?
La mise en commun d’une paire d’électrons entre deux atomes.
Comment varie le nombre de paires d’électrons dans les liaisons covalentes ?
Elles peuvent être simples, doubles ou triples selon le nombre de paires partagées.
Les biomolécules présentent-elles des liaisons covalentes triples ?
Non, elles n’en présentent pas.
Quelles sont les trois principales interactions faibles ?
Les liaisons hydrogène, les liaisons ioniques entre charges opposées, et les interactions de Van der Waals.
Quelle règle décrit la stabilité d'un atome avec huit électrons externes ?
La loi de l’octet.
Combien d'électrons périphériques possède le carbone et quelle est sa valence ?
Quatre électrons périphériques et tétravalent.
Combien d'électrons périphériques possèdent l'oxygène et le soufre, et quelle est leur valence ?
Six électrons périphériques et divalents.
Qu'est-ce que la fonction amine au pH 7 ?
Une base faible sous forme NH3+ chargée positivement.
Quelle propriété caractérise la fonction carboxyle ?
C'est un acide faible capable de libérer un proton.
Que fait la condensation dans les réactions chimiques ?
Elle unit deux petites molécules en une plus grande avec libération d'eau.
Quel rôle jouent les vitamines dans la formation des coenzymes ?
Elles permettent de former des coenzymes indispensables à certaines enzymes.
Quelles vitamines sont hydrosolubles ?
Les vitamines B et C sont hydrosolubles.
Quelle coenzyme forme la vitamine B1 selon la réaction avec l'ATP ?
La coenzyme ThiaminePP.
Quelle est la réaction chimique formant ThiaminePP à partir de la vitamine B1 ?
Thiamine + ATP → ThiaminePP + AMP.
Quel est le rôle de la vitamine B1 dans le métabolisme ?
Elle participe à des réactions enzymatiques essentielles du métabolisme.
Quelles coenzymes majeures forme la vitamine B2 ?
FMN et FAD.
Quel type de réactions impliquent FMN et FAD formés par la vitamine B2 ?
Des réactions d’oxydoréduction.
Qu'est-ce qu'une réaction d'oxydoréduction ?
Un échange d'électrons entre une forme oxydée et une forme réduite.
Sous quelle forme se font souvent les échanges d'électrons en biologie ?
Sous forme d'atomes d'hydrogène.
En quoi FMN et FAD sont-ils réduits lors des échanges d'électrons ?
FMN en FMNH₂ et FAD en FADH₂.
Quelle liaison est rompue lors de l'hydrolyse principale de l'ATP ?
La liaison entre les phosphates bêta et gamma.
Que libère l'hydrolyse principale de l'ATP ?
Un phosphate inorganique et de l'énergie utilisable par la cellule.
Quelle est la formule générale des glucides ?
CnH2nOn
Quels éléments composent les glucides ?
Carbone, hydrogène et oxygène
Quels rôles peuvent avoir les glucides dans les cellules ?
Sources et réserves d’énergie
Dans quelles structures les glucides assurent-ils une fonction structurale ?
Cellulose des parois végétales et chitine des exosquelettes d’arthropodes
Quels rôles métaboliques autres qu'énergétiques ont les glucides ?
Précurseurs métaboliques et composants des glycoprotéines et acides nucléiques
Sous quelle forme les animaux stockent-ils les glucides ?
Glycogène dans le foie et les muscles
Sous quelle forme les végétaux stockent-ils les glucides ?
Amidon dans les graines et les tubercules
Comment classifie-t-on les oses selon leur fonction carbonyle ?
Les aldoses portent un aldéhyde et les cétoses une cétone
Qu'est-ce qu'un stéréoisomère en chimie organique ?
Un composé avec même formule brute et enchaînement mais disposition spatiale différente.
Comment déterminer la série D ou L d'un ose en projection de Fischer ?
La série D a l'OH du carbone asymétrique le plus éloigné du carbonyle à droite.
Quelle réaction chimique forme un pyranose lors de la cyclisation d'un aldose ?
Une hémiacétalisation intramoléculaire entre C1 et C5.
Qu'est-ce que le pouvoir rotatoire d'une molécule chirale ?
La capacité à dévier le plan d'une lumière polarisée d'un certain angle.
Comment appelle-t-on un mélange équimolaire de deux énantiomères optiquement inactif ?
Un mélange racémique.
Quel est le lien entre la série D ou L d'un ose et son sens de rotation optique ?
Il n'existe aucun lien entre eux.
Quelle est la valeur du pouvoir rotatoire du D-(+)-glucose ?
+52,5°.
Quelle est la valeur du pouvoir rotatoire du D-(-)-fructose ?
−92,4°.
Qu'est-ce qu'une liaison osidique ?
Une liaison formée par condensation entre le OH hémiacétalique d’un ose et le OH d’un autre ose.
Quand un diholoside est-il non réducteur ?
Lorsque la liaison osidique engage les deux fonctions hémiacétaliques.
Quand un diholoside est-il réducteur ?
Lorsqu’une fonction hémiacétalique reste libre.
Quels oses composent le lactose ?
Le glucose et le galactose.
Quelle liaison unit le glucose et le galactose dans le lactose ?
Une liaison β(1→4).
Quels oses composent le saccharose ?
Le glucose et le fructose.
Quelle liaison unit le glucose et le fructose dans le saccharose ?
Une liaison α1-β2.
Quelle est la composition en polysaccharides et protéines de la paroi primaire végétale ?
90 % de polysaccharides et 10 % de protéines.
Quels sont les trois principaux polysaccharides de la paroi primaire végétale ?
Pectines, cellulose et hémicellulose.
Qu'est-ce qu'un plasmodesme dans les cellules végétales ?
Un canal reliant directement le cytoplasme de deux cellules voisines.
Quelles sont les propriétés principales des pectines ?
Formation de gels et régulation métabolique.
Quelle est la valence de l'hydrogène et combien d'électrons saturent sa couche ?
Monovalent et saturé avec deux électrons.
Quel élément forme des groupements phosphate et peut saturer sa couche avec dix électrons ?
Le phosphore.
Quelle est la réaction chimique alternative d'hydrolyse de l'ATP ?
.
Quel produit est formé avec l'AMP lors de cette hydrolyse alternative ?
Le pyrophosphate (PP_i).
Quelle énergie est libérée lors de l'hydrolyse ATP en AMP et pyrophosphate ?
Une énergie libérée par la réaction.
Comment se place un groupement OH à droite en projection de Fischer sur une projection de Haworth ?
Sous le plan du cycle.
Quelle conformation est plus stable pour les cycles pyrane ?
La conformation chaise.
Quelle conformation adoptent les cycles furane ?
La conformation enveloppe.
Quel ose est le plus répandu et sert de carburant ?
Le D-glucose.
Quel ose est le plus répandu après le D-glucose et sous quelle forme se trouve-t-il surtout ?
Le D-galactose, surtout sous forme combinée.
Quelle est la différence entre homopolyosides et hétéropolyosides ?
Les homopolyosides ont un seul type d’ose, les hétéropolyosides plusieurs types.
Que désigne le symplasme dans un tissu végétal ?
L’ensemble des cellules interconnectées par les plasmodesmes.
Que désigne l’apoplasme dans un tissu végétal ?
La continuité extracellulaire.
Quelle est la forme majoritaire des pectines ?
L’homogalacturonane.
Quelle est la structure chimique de l’homogalacturonane ?
Chaîne linéaire d’α-D-GalA-(1→4) avec méthylestérification en C6 et acétylation en O-2 et O-3.
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1. Quels éléments constituent principalement les biomolécules ?
2. Qu’est-ce qu’une liaison covalente entre deux atomes ?
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