Quels critères caractérisent les fourrages cultivés ?
Leur groupe, espèce, mode de conservation et structure.
Quelles graminées sont incluses dans les fourrages cultivés ?
Le ray-grass, le dactyle, le brome et le maïs.
Quelles légumineuses font partie des fourrages cultivés ?
La luzerne, le trèfle et le sainfoin.
Quelle partie de la plante a une composition chimique différente ?
Les feuilles, les tiges et les épis ont des compositions chimiques différentes.
Comment évolue la composition chimique de la plante ?
Elle évolue avec l'âge et le stade physiologique de la plante.
Quels éléments sont abondants dans les feuilles ?
Azote, sucres solubles, parois digestibles, minéraux et vitamines.
Quelle caractéristique des feuilles est faible ?
Les feuilles sont pauvres en parois lignifiées.
Quels éléments sont faibles dans les tiges ?
Azote et parois digestibles.
Quelle caractéristique des tiges permet la rumination ?
La richesse en parois lignifiées.
De quoi dépend la composition chimique du fourrage récolté ?
De la proportion de ses différentes parties végétales.
Que contiennent principalement les graines de céréales ?
De l’amidon.
Quels composants trouvent-on dans les graines de légumineuses et oléagineuses ?
Des protéines, des lipides, parfois de l’amidon, des minéraux et des fibres.
Quelle est la caractéristique de la composition des sous-produits agro-industriels ?
Elle est très variable.
Que comprend l’analyse chimique des matières premières ?
Les analyses sur les fourrages, le dosage de l’amidon, des lipides et la dégradabilité de l’amidon.
Quels composés limitent l’utilisation des matières premières ?
Les substances antinutritionnelles comme les tannins et les glucosinolates.
Par quelles unités la valeur alimentaire est-elle exprimée ?
Par les UF, les PDI, les BPR et les UE.
Comment se réalise la notation des fourrages ?
En entourant l’appréciation de chaque critère, en additionnant les points par critère, puis en calculant le total général.
Quels critères sont évalués lors de l’analyse visuelle des fourrages ?
La couleur, le pourcentage de feuilles, la présence de légumineuses, la terre ou poussière, les plantes indésirables, les moisissures et l’humidité.
Que mesure l’analyse olfactive des fourrages ?
L’odeur, notamment l’odeur de moisissures.
Que mesure l’analyse tactile des fourrages ?
La texture.
Quand doit-on prélever un échantillon pour le pâturage ?
Juste avant l’utilisation du fourrage par les animaux.
Quels moments permettent de prélever un échantillon pour l’ensilage ?
Juste avant ou après la fauche, après le préfanage, ou avant l’ouverture du silo.
Comment peut-on prélever un échantillon avant l’ouverture du silo pour l’ensilage ?
Par carottages ou sur le front d’attaque.
Quels moments sont possibles pour prélever un échantillon pour l’enrubannage et le foin ?
Juste avant ou après la fauche, sur l’andain avant pressage, ou sur plusieurs balles.
Quels sont les modes de conservation des fourrages cultivés ?
Le vert ou frais, l’ensilage, l’enrubannage, le fanage et la déshydratation.
De quelles parties la composition des fourrages cultivés peut-elle être constituée ?
De la plante entière, des feuilles ou des tiges.
Quelle substance est contenue dans les épis ?
L'amidon.
Que contiennent les sons et farines de céréales ?
De l’amidon, de l’azote, des fibres et des minéraux.
Que contiennent les pulpes de betterave et d’agrumes ?
Des fibres digestibles, des sucres, des minéraux et parfois des protéines.
Quels composants trouve-t-on dans les produits déshydratés ?
Des fibres digestibles, de l’azote et des sucres.
Que contiennent les coques et pellicules ?
Des fibres digestibles, parfois des minéraux et des protéines.
Que contiennent les drêches et les tourteaux ?
Les drêches contiennent des protéines, de l’énergie, parfois des minéraux et des fibres ; les tourteaux contiennent des protéines, des lipides, des minéraux et des fibres.
À quoi servent les équations de prédiction en alimentation ?
À estimer la valeur alimentaire des matières premières.
Par quoi sont caractérisées les matières premières ?
Par l’origine des graines et la nature des sous-produits.
Quelles origines de graines caractérisent les matières premières ?
Les céréales, les protéagineux et les oléagineux.
Quels types de sous-produits caractérisent les matières premières ?
Les pulpes, les tourteaux, les sons et les coques.
Quel moment d’échantillonnage est à privilégier ?
L’échantillonnage en vert.
Que représentent les autres moments d’échantillonnage indiqués ?
Des alternatives à l’échantillonnage en vert.
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1. Quels critères caractérisent les fourrages cultivés ?
2. Quelle association décrit correctement les principaux groupes de fourrages cultivés ?
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