Caractéristiques des aliments pour animaux

📋 Plan du Cours

1. Fourrages cultivés et leurs catégories
2. Composition des parties végétales
3. Matières premières et sous-produits
4. Analyses et valeur alimentaire
5. Notation sensorielle des fourrages
6. Prélèvement des échantillons

📖 1. Fourrages cultivés et leurs catégories

🔑 Notions clés & Définitions

• Fourrages cultivés : Caractérisés par leur groupe et leur espèce, leur mode de conservation et leur structure.

★ À maîtriser

• Les principaux types de fourrages cultivés sont: les graminées comme le ray-grass, le dactyle, le brome et le maïs, les légumineuses comme la luzerne, le trèfle et le sainfoin, les prairies mélangées

Compléments

• Les modes de conservation sont:

  • le vert ou frais
  • l’ensilage
  • l’enrubannage
  • le fanage
  • la déshydratation

• Les fourrages cultivés peuvent être constitués de la plante entière, des feuilles ou des tiges.

📖 2. Composition des parties végétales

📌 La composition chimique de chaque partie de la plante, notamment les feuilles, les tiges et les épis, est différente.

📌 La composition chimique de la plante évolue avec son âge et son stade physiologique.