QCM : Cellule et théorie cellulaire (16 questions)

Explication

La cellule comprend un cytoplasme aqueux contenant l’ADN et une membrane plasmique qui la sépare de l’extérieur. Placer l’ADN hors du cytoplasme, confondre membrane et cytoplasme ou nier le milieu aqueux déforme cette organisation.

Explication

Pour obtenir un coefficient compris entre 1 et 10, on écrit $0{,}0014 = 1{,}4 \times 10^{-3}$. L’écriture $14 \times 10^{-4}$ n’est pas normalisée, l’exposant positif inverse l’échelle et $0{,}14 \times 10^{-2}$ ne respecte pas la forme normalisée.

Explication

La théorie associe la composition cellulaire des êtres vivants, le rôle de plus petite unité structurale et l’origine de chaque cellule à partir d’une autre. L’apparition spontanée contredit ce dernier principe, nier l’unité structurale en omet un, et l’étendre à toute matière dépasse son affirmation.

Explication

Robert Hooke observe des espaces cloisonnés dans une coupe de liège en 1665 et les nomme « cellules » par analogie avec celles d’un monastère. Leeuwenhoek observe ensuite des microorganismes, Virchow formule le principe de division cellulaire et Schwann étudie l’unité cellulaire des êtres vivants.

Explication

Rudolf Virchow affirme en 1858 que toute cellule est formée par division d’une autre cellule. Hooke nomme les cellules observées dans le liège, Schwann contribue à établir l’unité cellulaire et Leeuwenhoek observe des microorganismes.

Explication

Le col de cygne laisse circuler l’air tout en retenant les germes ; la stérilité persiste jusqu’à ce que le col soit cassé, ce qui indique que les microbes proviennent de germes présents dans l’air. La génération spontanée attribue leur apparition au bouillon, tandis que prétendre que le col bloque l’air contredit son fonctionnement.

Explication

Le MEB montre la surface de l’échantillon en trois dimensions, alors que le MET permet d’observer une coupe et son ultrastructure. Inverser MEB et MET confond leurs fonctions, remplacer le MET par le microscope optique attribue à celui-ci l’observation de l’ultrastructure, et associer le microscope optique à la vue de surface ne correspond pas à la distinction donnée.

Explication

Avec un pouvoir de résolution d’environ 0,1 nm, le microscope électronique permet d’étudier l’organisation de la cellule et de ses organites. La théorie cellulaire est associée à l’amélioration du microscope optique au XIXe siècle, la découverte de la cellule à ses premières versions, et le lien entre échelles moléculaire et cellulaire à un perfectionnement distinct du microscope optique.

Explication

La tête hydrophile est orientée vers les milieux aqueux de part et d’autre de la membrane, tandis que la queue hydrophobe est dirigée vers son cœur. Les autres orientations inversent ces propriétés ou placent une partie du lipide dans un milieu incompatible avec sa nature.

Explication

Chez les levures, les perméases sont des protéines de transport qui font entrer le glucose dans le cytoplasme. Une protéine de surface n’est pas définie ici par ce transport, l’efflux désigne un mouvement vers l’extérieur et la saccharase transforme le saccharose.

Explication

La membrane plasmique sépare le cytoplasme aqueux du milieu extracellulaire aqueux et mesure environ 7,5 nm d’épaisseur. Une épaisseur de 7,5 µm confond les unités, la description en milieux lipidiques méconnaît les compartiments séparés, et 0,1 nm correspond à un ordre de grandeur associé à la résolution du microscope électronique.

Explication

Les molécules hydrophobes traversent directement la membrane par diffusion simple, tandis que les molécules hydrophiles utilisent des protéines de transport par diffusion facilitée. L’inversion confond les deux modes, le transport protéique pour les deux généralise la diffusion facilitée, et la diffusion simple pour les deux néglige le besoin de protéines des molécules hydrophiles.

Explication

En diffusion facilitée, les molécules hydrophiles se déplacent du milieu le plus concentré vers le moins concentré : ici, de A vers B. Le sens inverse applique un gradient opposé, le déplacement vers la concentration la plus élevée inverse également la règle, et le passage sans lien avec les concentrations confond ce mécanisme avec une autre forme de transport.

Explication

La saccharase extracellulaire accélère l’hydrolyse du saccharose, qui produit du glucose et du fructose. La synthèse inverse le sens de la réaction, la production d’éthanol et de dioxyde de carbone relève de la fermentation du glucose, et la formation de saccharose à partir des deux sucres confond produits et substrat.

Explication

Chez Sac+, la saccharase libérée à l’extérieur hydrolyse le saccharose en glucose et fructose, puis le glucose traverse la membrane et est utilisé par la levure. L’hydrolyse intracellulaire déplace le lieu de l’action enzymatique, l’entrée préalable du saccharose inverse l’ordre, et la saccharase n’assure pas le transport du glucose.

Explication

La fermentation alcoolique, en absence d’oxygène, produit de l’éthanol, du CO₂ et 2 ATP ; la respiration, en milieu riche en oxygène, produit du CO₂, de l’eau et 36 ATP. L’inversion des rendements confond les productions énergétiques, tandis que les deux autres réponses échangent les produits associés à chaque voie.