QCM : Cellule eucaryote et membrane plasmique (17 questions)

Explication

La cellule eucaryote animale est l’unité structurale et fonctionnelle vivante la plus petite de l’organisme; elle est compartimentée et possède une membrane plasmique, un noyau et des organites dans le cytosol. La « structure spécialisée » désigne un organite, l’absence de compartiments contredit la définition, et l’enveloppe nucléaire délimite le noyau plutôt que la cellule.

Explication

Le microscope optique utilise la lumière et permet d’observer la structure générale; un grossissement de 800 fois se situe dans sa plage. L’usage de la lumière n’est pas celui du microscope électronique, l’ultrastructure relève de l’observation électronique et 800 fois n’est pas dans la plage de grossissement électronique indiquée.

Explication

La microscopie électronique utilise des électrons, couvre des grossissements de 1 000 à 1 000 000 fois et révèle l’ultrastructure ainsi que les petites structures cellulaires. Le microscope optique utilise la lumière et observe la structure générale; le grossissement indiqué correspond à la plage électronique.

Explication

Un organite est une petite structure spécialisée à l’intérieur de la cellule et y exécute une fonction spécifique. La plus petite unité vivante est la cellule, la limite des échanges renvoie à la membrane plasmique, et un organite se distingue précisément par sa fonction.

Explication

Le noyau contient l’ADN dans ses chromosomes, comporte un nucléole et est délimité par une enveloppe percée de pores nucléaires. L’ADN n’est pas décrit comme étant dans le nucléole, les pores ne sont pas des ribosomes, et le réseau portant des ribosomes correspond au réticulum endoplasmique rugueux.

Explication

Le réticulum endoplasmique rugueux porte des ribosomes et participe à la synthèse des protéines membranaires et extracellulaires. Le réticulum lisse est dépourvu de ribosomes et synthétise les lipides; le noyau contient l’ADN, tandis que les ribosomes libres ne constituent pas le réseau membranaire décrit.

Explication

L’organisme humain contient des milliards de cellules, réparties en environ 200 types différenciés. « Des milliards de types » confond le nombre total de cellules avec celui des types, tandis que 20 et 2 000 sous-estiment ou surestiment cette diversité.

Explication

La forme et la taille des cellules, ainsi que la présence plus ou moins importante de certaines ultrastructures et de certains organites, varient en rapport avec leurs fonctions. L’idée d’organites identiques néglige cette spécialisation, et les autres propositions dissocient à tort les différences de la fonction.

Explication

Les biomolécules citées sont les glucides, les lipides, les protides et les acides nucléiques. Les sels minéraux et l’eau sont des molécules minérales, et non des catégories de biomolécules dans cette classification.

Explication

Une molécule organique contient un squelette d’atomes de carbone, souvent lié notamment à l’oxygène et à l’hydrogène. La présence d’oxygène ou d’hydrogène, ou la petite taille, ne fait pas disparaître le critère du squelette carboné.

Explication

La membrane plasmique délimite et protège la cellule tout en permettant le passage de molécules entre les compartiments intracellulaire et extracellulaire. La production d’énergie et la délimitation des organites ne décrivent pas ce rôle général.

Explication

La membrane plasmique contient 50 % de lipides, 10 % de glucides et 40 % de protides. Les autres répartitions permutent les proportions attribuées à ces constituants.

Explication

Les pôles hydrophiles sont au contact de l’eau, tandis que les pôles hydrophobes se tournent vers l’intérieur de la membrane. L’orientation inverse confond les affinités des deux pôles pour l’eau.

Explication

La coexistence d’une extrémité hydrophile polaire et d’une extrémité hydrophobe apolaire explique l’organisation des phospholipides en bicouche. Le cholestérol s’intercale entre les phospholipides, mais ne crée pas leurs deux types d’extrémités.

Explication

Une protéine transmembranaire traverse la bicouche de part en part. Une insertion sans traversée complète renvoie à une protéine insérée, tandis qu’une protéine périphérique est rattachée à la surface et qu’un glycolipide est un lipide associé à des sucres.

Explication

Les protéines canaux permettent le passage de molécules hydrophiles entre les milieux intra- et extracellulaires, et certains sont spécifiques d’une molécule. Un récepteur transmet un message, tandis que les phospholipides et les protéines périphériques ne sont pas décrits ici comme des canaux de transport.

Explication

Le glycocalyx est constitué de résidus glucidiques fixés sur la face extracellulaire, associés à des protéines et à des phospholipides, et participe à la reconnaissance entre cellules. La localisation intracellulaire, la traversée de la bicouche et le transport par canaux correspondent à d’autres notions.