Quels sont les niveaux d’organisation du vivant ?
Les atomes, molécules, macromolécules, cellules, tissus, organes et organismes.
De quoi est constitué le noyau d’un atome ?
De protons chargés positivement et de neutrons sans charge.
Qu’est-ce que le nuage électronique d’un atome ?
Un ensemble d’électrons chargés négativement qui gravitent autour du noyau.
Quelles liaisons fortes comprennent les liaisons chimiques ?
Les liaisons covalentes et ioniques.
Quelles liaisons faibles sont principalement comprises parmi les liaisons chimiques ?
Les liaisons hydrophobes et hydrogène.
Qu'est-ce que la liaison covalente ?
Le partage de deux électrons célibataires sur les couches périphériques.
Comment se forme une liaison ionique ?
Par attraction électrique entre deux ions de charges opposées.
Que sont les oligoéléments ?
Des éléments minéraux présents à très faible concentration mais indispensables.
Combien d'acides aminés le corps utilise-t-il pour former les protéines ?
Le corps utilise 20 acides aminés.
Comment classifie-t-on les acides aminés selon leur synthèse par l'organisme ?
En essentiels, conditionnellement essentiels et non essentiels.
Pourquoi les acides aminés essentiels doivent-ils être apportés par l'alimentation ?
Parce qu'ils ne sont pas synthétisés par l'organisme.
Quelle est la séquence de formation d'une protéine ?
Acide aminé, liaison peptidique, chaîne polypeptidique, protéine.
Quels sont les quatre niveaux de structure des protéines ?
Primaire, secondaire, tertiaire, et association de chaînes polypeptidiques.
Quelles fonctions biologiques les protéines peuvent-elles assurer ?
Accélérer réactions, défendre, communiquer, résister, stocker, transporter.
Quelle est la fonction principale des enzymes ?
Accélérer les réactions chimiques de façon spécifique.
De quels éléments chimiques sont constitués les glucides ?
Carbone, hydrogène et oxygène.
Quelle est la différence entre un aldéhyde et une cétone dans une fonction carbonyle ?
L'aldéhyde est en bout de chaîne (-CHO), la cétone au milieu (-CO-).
Quels sont les trois hexoses présents dans l’alimentation ?
Glucose, fructose et galactose.
Quels oses simples composent les diholosides ?
Deux oses simples.
Quels sont les exemples de diholosides ?
Maltose, lactose et saccharose.
Quels polyosides comprennent le glycogène, l’amidon et la cellulose ?
Des polymères d’oses simples.
Quelles sont les quatre étapes du catabolisme du glucose ?
Glycolyse, formation d’acétyl-CoA, cycle de Krebs, chaîne de transport des électrons.
Comment se déroule la glycolyse et quel produit forme-t-elle ?
Sans oxygène, elle transforme le glucose en pyruvate.
Quelles sont les productions du cycle de Krebs ?
Dioxyde de carbone et ATP.
Quelle différence existe-t-il entre anabolisme et catabolisme du glucose ?
L’anabolisme synthétise du glucose en consommant de l’énergie, le catabolisme le dégrade pour en récupérer.
Que fait la glycogénolyse sous l’effet du glucagon ?
Elle dégrade le glycogène pour libérer du glucose.
Quelle est la propriété principale des lipides ?
Ils sont hydrophobes.
Quelles sont les deux parties d'un acide gras ?
Une longue chaîne carbonée hydrophobe et une fonction acide carboxylique hydrophile.
De quoi est constitué un triglycéride ?
D’un glycérol et de trois acides gras liés par des liaisons ester.
Quels composants forment un phospholipide ?
Un glycérol, deux acides gras, un acide phosphorique et un groupement polaire.
Quels sont les nucléons dans un atome ?
Les protons et les neutrons.
Quels éléments le tableau périodique classe-t-il parmi les métaux ?
Le cuivre, le fer et le magnésium.
Que forme l’association de molécules ?
Un complexe moléculaire.
Dans quelles situations les acides aminés conditionnellement essentiels nécessitent-ils un apport alimentaire ?
Dans des situations particulières comme le stress.
Quelles fonctions chimiques peuvent porter les glucides ?
Alcool, carbonyle, acide ou aminée.
Qu’est-ce qu’un polymère ?
Un assemblage de monomères reliés par des liaisons covalentes.
Que produit le pyruvate en présence d’oxygène ?
La formation d’acétyl-CoA.
Que produit le pyruvate en absence d’oxygène lors d’un effort prolongé ?
De l’acide lactique.
Quel rôle jouent les glycoprotéines dans les tissus ?
Elles assurent la reconnaissance cellulaire, la fonction de récepteur et la protection.
Quels composés comprennent les stérides ?
Le cholestérol et les hormones stéroïdiennes.
Teste tes connaissances avec un QCM de 22 questions sur Chimie du vivant.
1. Dans un acide gras, quelles parties présentent respectivement un caractère hydrophobe et hydrophile ?
2. Quelles particules composent le noyau atomique et comment se répartissent leurs charges ?
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