Fiche de révision : Combustions et dangers du tabac

📋 Plan du Cours

1. Combustion du carbone
2. Combustion du fer
3. Combustion complète et incomplète
4. Risques liés aux combustions
5. Tabac et composition de la fumée
6. Effets du tabac et arrêt du tabagisme

📖 1. Combustion du carbone

★ À maîtriser

• Dans l’air, le charbon brûle lentement avec incandescence, tandis que sa combustion est plus vive dans le dioxygène et s’accompagne d’une projection d’étincelles.

• L’eau de chaux se trouble en présence de dioxyde de carbone, produit par la combustion du carbone.

• La combustion du carbone est une transformation chimique dont le bilan est : carbone + dioxygène → dioxyde de carbone.

Compléments

📌 La combustion du carbone s’arrête lorsqu’il n’y a plus de dioxygène.

📖 2. Combustion du fer

★ À maîtriser

• Les boules solides produites par la réaction du fer avec le dioxygène sont constituées d’oxyde de fer magnétique.

• La combustion du fer est une réaction chimique dont le bilan est : fer + dioxygène → oxyde de fer magnétique.

Compléments

• Lors de la combustion du fer, des particules solides en forme de boules et des projections d’étincelles apparaissent.

📖 3. Combustion complète et incomplète

★ À maîtriser

• La buée sur les parois du verre et le trouble de l’eau de chaux indiquent la formation d’eau et de dioxyde de carbone lors de la combustion complète du butane.

• La combustion complète du butane produit du dioxyde de carbone, de l’eau et de la chaleur.

• La combustion incomplète du butane produit du carbone, de la vapeur d’eau, du monoxyde de carbone et une petite quantité de dioxyde de carbone.

Compléments

• Lors d’une combustion complète du butane, la flamme est bleue, très chaude et moins lumineuse.

• Lorsque l’entrée d’air est fermée, la flamme du butane devient orange et plus lumineuse, avec une fumée noire et des gouttelettes d’eau masquées par un dépôt noir.

• Le monoxyde de carbone est un gaz incolore, inodore et toxique.

💡 Astuce mémo

Flamme bleue pour la combustion complète, flamme orange et fumée noire pour l’incomplète.

📖 4. Risques liés aux combustions

📝 Points essentiels

• Un risque d’incendie existe lorsqu’une substance combustible se trouve près d’une flamme.

• Un risque d’explosion existe lorsque des combustibles gazeux sont mélangés à l’air dans certaines proportions.

• Une combustion incomplète peut entraîner une intoxication au monoxyde de carbone.

📖 5. Tabac et composition de la fumée

★ À maîtriser

• Il existe 62 espèces de tabac dans le monde, et la plus cultivée est Nicotiana tabacum.

• La fumée du tabac contient environ 4000 substances chimiques.

• Parmi les produits de la combustion du tabac figurent :

  • le monoxyde de carbone
  • le goudron
  • l’ammoniac
  • le benzène
  • l’acétone
  • le cyanure
  • des gaz irritants
  • la nicotine

Compléments

• La première cigarette a été inventée en 1863, mais il a fallu un demi-siècle pour l’imposer comme produit de consommation.

• Le tabac est une plante tropicale originaire d’Amérique latine, de la même famille que la tomate, l’aubergine et la pomme de terre.

📖 6. Effets du tabac et arrêt du tabagisme

🔑 Notions clés & Définitions

• Goudron : Substance collante brun-noir de la fumée de tabac, constituée d’un mélange de plusieurs centaines de substances cancérigènes qui se dépose dans les bronches.

★ À maîtriser

• La nicotine est principalement responsable de la dépendance physique et fait partie des drogues dures.

• Lorsqu’un fumeur tire sur sa cigarette, la nicotine atteint le cerveau en moins de 7 secondes et se fixe sur ses récepteurs, ce qui entraîne la libération de dopamine associée à des effets comme la détente et le plaisir.

• Le monoxyde de carbone se fixe sur les globules rouges à la place de l’oxygène, ce qui entraîne une mauvaise oxygénation des organes.

Compléments

• Quand un fumeur ne reçoit pas sa dose de nicotine, il ressent des symptômes de manque.

• Les moyens proposés pour arrêter de fumer sont : mobiliser sa volonté, recourir à des médicaments, adopter certaines habitudes et gérer le stress autrement qu’en fumant, faire du sport, s’occuper avec d’autres activités, éviter les mauvaises fréquentations, connaître les graves maladies causées par la cigarette

💡 Astuce mémo

Nicotine → dopamine et manque ; monoxyde de carbone → mauvaise oxygénation ; goudron → dépôt dans les bronches.