Fiche de révision : Corps purs et mélanges

📋 Plan du Cours

1. Densité et comparaison des corps
2. Identification par chromatographie CCM
3. Espèces chimiques et mélanges
4. Tests et caractéristiques physiques

📖 1. Densité et comparaison des corps

🔑 Notions clés & Définitions

• Densité : Rapport de la masse volumique d’un corps à celle d’un corps de référence, qui est l’eau pour les liquides et les solides.

★ À maîtriser

📐 Formule - La densité d’un corps par rapport à l’eau vérifie $d = \frac{\rho_{corps}}{\rho_{eau}}$.

📌 Lorsque deux liquides non miscibles sont mélangés, le moins dense se place au-dessus.

Compléments

• La masse volumique de l’eau est 1 kg/dm³.

• La densité est un nombre sans dimension.

• La densité du bois indiquée dans l’exemple est 0,8.

💡 Astuce mémo

Le moins dense reste au-dessus du plus dense dans deux liquides non miscibles.

📖 2. Identification par chromatographie CCM

🔑 Notions clés & Définitions

• CCM : Méthode de séparation et d’identification d’espèces chimiques.

📝 Points essentiels

• En CCM, les espèces chimiques montent plus ou moins vite sur la plaque selon leur affinité avec le support, qui constitue la phase fixe, et l’éluant liquide, qui constitue la phase mobile.

📌 En CCM, un corps pur ne produit qu’une seule tache, tandis qu’un mélange en produit plusieurs, une par constituant.

📌 En CCM, des espèces chimiques identiques montent à la même hauteur, ce qui permet leur identification par comparaison.

💡 Astuce mémo

Une tache signale un corps pur ; plusieurs taches signalent un mélange.

📖 3. Espèces chimiques et mélanges

🔑 Notions clés & Définitions

• Espèce chimique : Ensemble d’entités chimiques identiques, représenté par une formule chimique et doté de caractéristiques permettant son identification.
• Corps pur : Échantillon de matière constitué d’une seule espèce chimique.
• Mélange : Échantillon de matière constitué de plusieurs espèces chimiques.

★ À maîtriser

📌 Un mélange est hétérogène si ses constituants sont distinguables à l’œil nu, et homogène dans le cas contraire.

Compléments

• Les caractéristiques d’identification comprennent notamment :

  • son aspect
  • sa couleur
  • sa densité
  • sa température de fusion

• L’expression « espèce chimique » est utilisée essentiellement pour décrire la matière à l’échelle macroscopique.

• Le diamant et le fil de cuivre sont des exemples de corps purs, le lait est un exemple de mélange homogène et la vinaigrette est un exemple de mélange hétérogène.

💡 Astuce mémo

Corps pur : une espèce ; mélange : plusieurs espèces.

📖 4. Tests et caractéristiques physiques

★ À maîtriser

• Les tests chimiques spécifiques permettent d’identifier la présence d’une espèce chimique dans un échantillon, mais ne permettent pas de déterminer si l’échantillon est un corps pur.

• Les tests chimiques indiqués donnent les résultats suivants : le dioxyde de carbone trouble l’eau de chaux, l’eau fait bleuir le sulfate de cuivre anhydre blanc, le dioxygène ravive une flamme au contact d’un objet incandescent, les ions chlorure donnent avec le nitrate d’argent un précipité blanc qui noircit à la lumière

• Les constantes physiques les plus mesurées sont :

  • les températures de changement d’état
  • la densité
  • l’indice de réfraction
  • la solubilité

Compléments

• Les caractéristiques physiques citées comprennent :
  • la densité
  • la conductivité
  • la couleur
  • l’indice de réfraction
  • la solubilité