Fiche de révision : De la cellule au neurone

📋 Plan du Cours

1. Atomes et molécules du vivant
2. Eau et familles moléculaires
3. Glucides et stockage énergétique
4. Lipides et membranes cellulaires
5. Protides et protéines
6. Nucléotides, ADN et ARN

📖 1. Atomes et molécules du vivant

🔑 Notions clés & Définitions

• Atome : Élément constitutif de la matière qui ne peut pas être divisé.
• Numéro atomique : Nombre de protons présents dans son noyau.

★ À maîtriser

• Le carbone a pour numéro atomique 6 et possède 6 protons, 6 électrons et 6 neutrons selon le cours.

• Les quatre éléments chimiques sont:

  • le carbone
  • l’hydrogène
  • l’oxygène
  • l’azote

📌 Les monomères sont de petites molécules, les oligomères contiennent quelques monomères et les polymères résultent de la répétition et de l’assemblage de plusieurs monomères.

Compléments

• Un électron est chargé négativement, un neutron est neutre et un proton est chargé positivement.

💡 Astuce mémo

CHON : carbone, hydrogène, oxygène, azote

📖 2. Eau et familles moléculaires

📝 Points essentiels

• L’eau, de formule $H_2O$, est le constituant le plus abondant de la matière vivante et représente 60 % à 65 % du poids du corps adulte, 70 % chez le nouveau-né et 95 % chez l’embryon.

• L’eau intervient comme solvant dans l’édification et la stabilité des grosses molécules.

📌 Les molécules organiques possèdent au moins un carbone, tandis que les molécules inorganiques sont dépourvues de carbone ou sont des minéraux.

• Les quatre grandes familles sont:
  • les glucides
  • les lipides
  • les protides
  • les nucléotides et acides nucléiques

💡 Astuce mémo

L’eau, solvant abondant → édification et stabilité des grosses molécules

📖 3. Glucides et stockage énergétique

★ À maîtriser

• Les glucides sont des composés ternaires constitués de carbone, d’hydrogène et d’oxygène, selon la formule $C_mH_{2m}O_m$.

📌 Les monosaccharides sont des oses de 3 à 9 carbones, les oligosaccharides assemblent 2 à 8 monosaccharides et les polysaccharides en assemblent plusieurs centaines à quelques milliers.

Compléments

• Les oses adoptent une structure cyclique au-delà de 4 carbones, les pentoses possèdent 5 carbones et les hexoses en possèdent 6.

• Le maltose est un disaccharide formé de 2 monosaccharides, tandis qu’un trisaccharide en contient 3.

• Chez les végétaux, l’amylose est associée au chloroplaste, tandis que chez les animaux le glycogène est associé à la mitochondrie selon le cours.

💡 Astuce mémo

Monosaccharides → oligosaccharides → polysaccharides

📖 4. Lipides et membranes cellulaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Phospholipide : Possède une tête contenant un phosphate hydrophile et deux queues formées d’acides gras hydrophobes.

📝 Points essentiels

📌 Les lipides comprennent les lipides simples, notamment les triglycérides, et les lipides complexes, notamment les phospholipides.

• Le tissu adipeux: emmagasine l’énergie dans les cellules adipeuses, protège les organes vitaux, assure une isolation thermique chez les animaux marins

• La bicouche phospholipidique constitue la membrane cellulaire.

💡 Astuce mémo

Une tête hydrophile et deux queues hydrophobes forment une bicouche

📖 5. Protides et protéines

🔑 Notions clés & Définitions

• Liaison peptidique : S’établit entre deux acides aminés pour former une chaîne peptidique.

★ À maîtriser

📌 Les acides aminés sont les monomères des protides, les peptides contiennent 2 à 100 acides aminés et les protéines en contiennent plus de 100.

• Les protides sont indispensables à la structure et au fonctionnement des êtres vivants et représentent 50 % de la matière sèche des cellules.

• Il existe 20 types d’acides aminés différents qui suffisent à former presque la totalité des protéines d’un organisme.

• 🔄 Les niveaux structuraux des protéines sont: la structure primaire, correspondant à la séquence des acides aminés, la structure secondaire, en hélice alpha ou en feuillet bêta, la structure tertiaire, correspondant à l’orientation spatiale des structures, la structure quaternaire, correspondant à l’association de plusieurs chaînes polypeptidiques

Compléments

• Les protéines assurent notamment des fonctions structurales, de soutien des tissus, de mise en réserve d’acides aminés, hormonales, de transport, enzymatiques, contractiles et de défense de l’organisme.

💡 Astuce mémo

Primaire → secondaire → tertiaire → quaternaire

📖 6. Nucléotides, ADN et ARN

🔑 Notions clés & Définitions

• Nucléotide : Constitué d’un groupement phosphate, d’un sucre et d’une base azotée.

★ À maîtriser

📌 L’ADN contient du désoxyribose, les bases adénine, thymine, guanine et cytosine, et deux brins, tandis que l’ARN contient du ribose, les bases adénine, uracile, guanine et cytosine, et un seul brin.

• L’ADN stocke l’information génétique dans la séquence de ses nucléotides, notamment dans les gènes, dont la séquence permet de fabriquer une protéine.

• 🔄 La chaîne de l’expression génétique est:

  1. l’ADN
  2. l’ARN
  3. la protéine
  4. le fonctionnement de la cellule

• L’ADN est conservé dans le noyau et transmis des parents à leur descendance ; 99,99 % de l’information génétique est commune chez l’homme selon le cours.

Compléments

• La structure de l’ADN a été décrite par Watson et Crick en 1953 et comprend deux brins complémentaires et antiparallèles organisés en hélice, avec un appariement C-G et A-T.

💡 Astuce mémo

ADN → ARN → protéine → fonctionnement cellulaire

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison entre ADN et ARN