QCM : De la cellule au neurone — 22 questions

Questions et réponses du QCM

1. Quelle définition décrit le mieux un atome ?

Un élément constitutif de la matière qui ne peut pas être divisé
Une particule composée de plusieurs molécules assemblées
Une structure biologique formée par plusieurs cellules spécialisées
Une association d’ions produite par une réaction chimique

Un élément constitutif de la matière qui ne peut pas être divisé

Explication

Un atome est défini comme un élément constitutif de la matière qui ne peut pas être divisé. Une molécule, en revanche, résulte de l’association de plusieurs atomes.

2. Que mesure le numéro atomique d’un atome ?

La somme des protons et des neutrons du noyau
Le nombre d’électrons présents autour de son noyau
La différence entre les neutrons et les électrons
Le nombre de protons présents dans son noyau

Le nombre de protons présents dans son noyau

Explication

Le numéro atomique correspond au nombre de protons du noyau. Le nombre d’électrons décrit le cortège électronique et ne définit pas le numéro atomique.

3. Quelle composition correspond à un atome de carbone décrit dans le cours ?

6 protons, 6 électrons et 12 neutrons
6 protons, 6 électrons et 6 neutrons
6 protons, 12 électrons et 6 neutrons
12 protons, 6 électrons et 6 neutrons

6 protons, 6 électrons et 6 neutrons

Explication

Le carbone possède le numéro atomique 6 et est décrit ici avec 6 protons, 6 électrons et 6 neutrons. Le numéro atomique ne signifie donc pas que le nombre de neutrons ou d’électrons vaut 12.

4. Quelle distinction entre monomères, oligomères et polymères est correcte ?

Les monomères sont petits, les oligomères en regroupent quelques-uns et les polymères en assemblent plusieurs
Les monomères assemblent plusieurs chaînes, les oligomères sont des atomes et les polymères sont des ions
Les monomères sont des polymères courts, les oligomères sont des minéraux et les polymères sont des solvants
Les monomères contiennent quelques unités, les oligomères forment des atomes et les polymères restent isolés

Les monomères sont petits, les oligomères en regroupent quelques-uns et les polymères en assemblent plusieurs

Explication

Les monomères sont de petites molécules, les oligomères contiennent quelques monomères et les polymères résultent de répétitions nombreuses. Les autres propositions confondent ces catégories avec des atomes, des ions ou des minéraux.

5. Quelle proportion du poids d’un adulte est généralement représentée par l’eau ?

Environ 20 % à 25 %
Environ 40 % à 45 %
Environ 60 % à 65 %
Environ 80 % à 85 %

Environ 60 % à 65 %

Explication

L’eau, de formule H2OH_2O, représente environ 60 % à 65 % du poids du corps adulte. La proportion est plus élevée chez le nouveau-né et atteint environ 95 % chez l’embryon.

6. Quel rôle l’eau joue-t-elle dans les grosses molécules du vivant ?

Elle transforme les molécules organiques en éléments minéraux pendant leur assemblage
Elle agit comme solvant et favorise leur édification ainsi que leur stabilité
Elle fournit les noyaux atomiques nécessaires à la formation des molécules organiques
Elle constitue un polymère qui remplace les grosses molécules dans les cellules

Elle agit comme solvant et favorise leur édification ainsi que leur stabilité

Explication

L’eau intervient comme solvant et participe ainsi à l’édification et à la stabilité des grosses molécules. Elle ne se substitue pas à ces molécules et n’est pas elle-même décrite comme le polymère concerné.

7. Quelle distinction caractérise les molécules organiques et inorganiques ?

Les organiques possèdent au moins un carbone, tandis que les inorganiques sont dépourvues de carbone ou minérales
Les organiques sont formées de minéraux, tandis que les inorganiques possèdent au moins un carbone
Les organiques sont toujours liquides, tandis que les inorganiques sont toujours solides
Les organiques contiennent de l’eau, tandis que les inorganiques contiennent des protons

Les organiques possèdent au moins un carbone, tandis que les inorganiques sont dépourvues de carbone ou minérales

Explication

Une molécule organique possède au moins un carbone, alors qu’une molécule inorganique est dépourvue de carbone ou correspond à un minéral. L’état physique ne suffit pas à distinguer ces deux catégories.

8. Laquelle appartient aux quatre grandes familles de molécules organiques ?

Les nucléotides et les acides nucléiques
Les sels minéraux et les ions métalliques
Les molécules d’eau et les gaz dissous
Les protons et les neutrons libres

Les nucléotides et les acides nucléiques

Explication

Les nucléotides et les acides nucléiques font partie des quatre grandes familles organiques, avec les glucides, les lipides et les protides. Les sels minéraux appartiennent à la matière inorganique.

9. Quels éléments composent les glucides selon leur formule générale ?

De l’hydrogène, de l’azote et du soufre
Du carbone, de l’azote et du phosphore
De l’oxygène, du calcium et du sodium
Du carbone, de l’hydrogène et de l’oxygène

Du carbone, de l’hydrogène et de l’oxygène

Explication

Les glucides sont des composés ternaires constitués de carbone, d’hydrogène et d’oxygène, selon la formule CmH2mOmC_mH_{2m}O_m. La présence d’azote caractérise plutôt les protides dans la distinction proposée.

10. Quelle classification des glucides selon le nombre d’unités est correcte ?

Les oses contiennent plusieurs centaines d’unités, les oligosaccharides sont des atomes et les polysaccharides sont des minéraux
Les oses ont 3 à 9 carbones, les oligosaccharides réunissent 2 à 8 oses et les polysaccharides en réunissent beaucoup
Les oses réunissent 2 à 8 unités, les oligosaccharides ont 3 à 9 carbones et les polysaccharides en réunissent deux
Les oses ont 2 unités, les oligosaccharides en ont plusieurs centaines et les polysaccharides en ont entre 3 et 9

Les oses ont 3 à 9 carbones, les oligosaccharides réunissent 2 à 8 oses et les polysaccharides en réunissent beaucoup

Explication

Les monosaccharides, ou oses, comportent de 3 à 9 carbones, les oligosaccharides assemblent 2 à 8 monosaccharides et les polysaccharides en assemblent plusieurs centaines à quelques milliers. Les autres classements inversent ces catégories ou leur attribuent une nature incorrecte.

11. Quelle distinction entre les triglycérides et les phospholipides est correcte ?

Les triglycérides sont des lipides complexes, tandis que les phospholipides sont des lipides simples.
Les triglycérides sont des lipides simples, tandis que les phospholipides sont des lipides complexes.
Les triglycérides forment les membranes, tandis que les phospholipides stockent l’énergie.
Les triglycérides contiennent un phosphate, tandis que les phospholipides contiennent trois acides aminés.

Les triglycérides sont des lipides simples, tandis que les phospholipides sont des lipides complexes.

Explication

Les triglycérides appartiennent aux lipides simples, alors que les phospholipides appartiennent aux lipides complexes. La constitution des membranes cellulaires est associée aux phospholipides, et non aux triglycérides.

12. Quelle fonction caractérise principalement le tissu adipeux chez les animaux ?

Il conserve l’information génétique et la transmet lors de la division cellulaire.
Il forme la bicouche membranaire et contrôle les échanges entre la cellule et son milieu.
Il stocke l’énergie, protège les organes et contribue à l’isolation thermique.
Il assemble les acides aminés et produit les protéines nécessaires aux cellules.

Il stocke l’énergie, protège les organes et contribue à l’isolation thermique.

Explication

Le tissu adipeux emmagasine l’énergie dans les cellules adipeuses, protège les organes vitaux et participe à l’isolation thermique. La bicouche phospholipidique, et non le tissu adipeux, constitue les membranes cellulaires.

13. Quelle organisation moléculaire décrit correctement un phospholipide ?

Une tête formée de deux acides gras hydrophiles et une queue contenant un phosphate hydrophobe.
Deux têtes contenant des phosphates hydrophobes et une queue formée d’un sucre.
Une tête constituée d’acides aminés et deux queues composées de nucléotides hydrophiles.
Une tête contenant un phosphate hydrophile et deux queues d’acides gras hydrophobes.

Une tête contenant un phosphate hydrophile et deux queues d’acides gras hydrophobes.

Explication

Un phospholipide possède une tête contenant un phosphate hydrophile et deux queues d’acides gras hydrophobes. La distinction entre la tête attirée par l’eau et les queues qui la repoussent explique son organisation dans les membranes.

14. Quelle structure constitue principalement la membrane cellulaire ?

Une chaîne de protéines reliées par des liaisons peptidiques successives.
Une double couche de nucléotides formant une hélice génétique.
Une bicouche de phospholipides organisée en deux couches complémentaires.
Un amas de triglycérides accumulés autour du matériel génétique.

Une bicouche de phospholipides organisée en deux couches complémentaires.

Explication

La membrane cellulaire est constituée par une bicouche phospholipidique. Les triglycérides sont plutôt stockés dans le tissu adipeux, tandis que les nucléotides forment les acides nucléiques.

15. Quelle relation entre acides aminés, peptides et protéines est correcte ?

Les acides aminés sont les monomères, les peptides contiennent 2 à 100 acides aminés et les protéines plus de 100.
Les protéines sont les monomères, les peptides contiennent plus de 100 acides aminés et les acides aminés en contiennent deux.
Les peptides sont les monomères, les acides aminés contiennent 2 à 100 unités et les protéines moins de 100.
Les acides aminés et les peptides ont la même organisation, tandis que les protéines sont formées de nucléotides.

Les acides aminés sont les monomères, les peptides contiennent 2 à 100 acides aminés et les protéines plus de 100.

Explication

Les acides aminés sont les unités de base des protides, tandis que les peptides regroupent 2 à 100 acides aminés et les protéines plus de 100. Les protéines ne sont donc pas constituées de nucléotides, mais de chaînes d’acides aminés.

16. Quelle affirmation décrit correctement l’importance et la proportion des protides dans les cellules ?

Ils assurent l’isolation thermique des organes et représentent 50 % de la matière humide des cellules.
Ils stockent l’information génétique et représentent 50 % du poids corporel sous forme d’eau.
Ils forment les membranes cellulaires et représentent 50 % des réserves énergétiques du tissu adipeux.
Ils participent à la structure et au fonctionnement des êtres vivants et représentent 50 % de la matière sèche cellulaire.

Ils participent à la structure et au fonctionnement des êtres vivants et représentent 50 % de la matière sèche cellulaire.

Explication

Les protides sont indispensables à la structure et au fonctionnement des êtres vivants et constituent 50 % de la matière sèche des cellules. La proportion d’eau se rapporte au poids corporel et ne décrit pas la proportion cellulaire des protides.

17. Pourquoi une vingtaine de types d’acides aminés peut-elle former presque toutes les protéines d’un organisme ?

Parce que ces acides aminés peuvent être assemblés en séquences variées.
Parce que chaque acide aminé correspond à une protéine complète et indépendante.
Parce que les protéines sont formées par la répétition d’un seul acide aminé.
Parce que les acides aminés remplacent les nucléotides dans l’information génétique.

Parce que ces acides aminés peuvent être assemblés en séquences variées.

Explication

Il existe 20 types d’acides aminés, et leur assemblage selon des séquences variées permet de former presque toutes les protéines d’un organisme. Une protéine résulte donc d’une combinaison ordonnée d’acides aminés, plutôt que d’un seul acide aminé.

18. Quelle correspondance entre les niveaux de structure d’une protéine est correcte ?

La structure primaire associe plusieurs chaînes, la secondaire décrit la séquence, la tertiaire forme un feuillet et la quaternaire crée une seule hélice.
La structure primaire forme une hélice, la secondaire correspond à plusieurs chaînes, la tertiaire stocke l’information et la quaternaire produit des nucléotides.
La structure primaire décrit l’orientation spatiale, la secondaire associe des chaînes, la tertiaire forme la séquence et la quaternaire établit une liaison peptidique.
La structure primaire est la séquence, la secondaire forme une hélice ou un feuillet, la tertiaire décrit l’orientation spatiale et la quaternaire associe plusieurs chaînes.

La structure primaire est la séquence, la secondaire forme une hélice ou un feuillet, la tertiaire décrit l’orientation spatiale et la quaternaire associe plusieurs chaînes.

Explication

Les quatre niveaux décrivent successivement la séquence, des motifs locaux comme l’hélice alpha ou le feuillet bêta, l’organisation spatiale globale et l’association de plusieurs chaînes. L’association de chaînes correspond donc à la structure quaternaire, et non à la structure primaire.

19. Quels éléments composent un nucléotide ?

Un groupement phosphate, un sucre et une base azotée.
Un acide aminé, deux acides gras et un groupement phosphate.
Un sucre, une liaison peptidique et une chaîne protéique.
Une base azotée, une protéine et une double membrane lipidique.

Un groupement phosphate, un sucre et une base azotée.

Explication

Un nucléotide est constitué d’un groupement phosphate, d’un sucre et d’une base azotée. Les acides aminés et les acides gras appartiennent à d’autres familles de molécules biologiques.

20. Quelle comparaison entre l’ADN et l’ARN est correcte ?

L’ADN contient du désoxyribose, de la thymine et deux brins, tandis que l’ARN contient du ribose, de l’uracile et un seul brin.
L’ADN et l’ARN contiennent du ribose, de l’uracile et un seul brin fonctionnel.
L’ADN et l’ARN contiennent du désoxyribose, de la thymine et deux brins complémentaires.
L’ADN contient du ribose, de l’uracile et un seul brin, tandis que l’ARN contient du désoxyribose, de la thymine et deux brins.

L’ADN contient du désoxyribose, de la thymine et deux brins, tandis que l’ARN contient du ribose, de l’uracile et un seul brin.

Explication

L’ADN se caractérise par le désoxyribose, la thymine et deux brins, tandis que l’ARN possède du ribose, de l’uracile et un seul brin. La présence d’uracile et d’un seul brin correspond donc à l’ARN, et non à l’ADN.

21. Quel rôle la séquence des nucléotides de l’ADN joue-t-elle dans la cellule ?

Elle stocke l’information génétique et contient des gènes dont la séquence permet de fabriquer une protéine.
Elle transporte l’information génétique vers le cytoplasme et l’interprète lors de la synthèse protéique.
Elle fournit l’énergie nécessaire aux cellules en s’accumulant dans les réserves lipidiques.
Elle assemble directement les acides aminés sans l’intervention d’une information génétique.

Elle stocke l’information génétique et contient des gènes dont la séquence permet de fabriquer une protéine.

Explication

La séquence des nucléotides de l’ADN stocke l’information génétique, notamment dans les gènes, et cette information permet la fabrication des protéines. Le transport et l’interprétation de cette information dans le cytoplasme sont associés à l’ARN.

22. Quelle succession décrit l’expression de l’information génétique ?

ADN, puis ARN, puis protéine, puis fonctionnement de la cellule.
ADN, puis protéine, puis ARN, puis fonctionnement de la cellule.
ARN, puis ADN, puis protéine, puis fonctionnement de la cellule.
Protéine, puis ARN, puis ADN, puis fonctionnement de la cellule.

ADN, puis ARN, puis protéine, puis fonctionnement de la cellule.

Explication

L’expression des gènes suit la chaîne ADN vers ARN vers protéine vers fonctionnement de la cellule. L’ARN intervient donc entre l’information conservée dans l’ADN et la production de la protéine.

Révisez avec les flashcards

Mémorisez les réponses avec 45 flashcards sur De la cellule au neurone.

Qu'est-ce qu'un atome en chimie ?

Un élément constitutif de la matière indivisible.

Que représente le numéro atomique d'un atome ?

Le nombre de protons dans son noyau.

Quel est le numéro atomique du carbone ?

6

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