Fiche de révision : Digestion et activité physique

📋 Plan du Cours

1. Transformation des aliments
2. Absorption et transport des nutriments
3. Rôle du microbiote intestinal
4. Besoins musculaires à l’effort
5. Contrôle et limites de l’effort

📖 1. Transformation des aliments

🔑 Notions clés & Définitions

• Digestion : Processus mécanique et chimique qui transforme les aliments en nutriments sous l’action d’enzymes du tube digestif.
• Enzyme : Substance permettant une transformation chimique des aliments dans le tube digestif.

📝 Points essentiels

• L’amidon contenu dans les pâtes est transformé par la digestion en glucose, qui est un nutriment.

💡 Astuce mémo

Bouche → œsophage → estomac → intestin grêle

📖 2. Absorption et transport des nutriments

🔑 Notions clés & Définitions

• Absorption intestinale : Passage des nutriments de l’intestin grêle vers le sang.

📝 Points essentiels

• Les villosités intestinales captent les nutriments, qui rejoignent les capillaires sanguins puis sont transportés par le sang jusqu’aux organes et utilisés par les cellules.

• Le sang arrivant à l’intestin grêle contient 1,2 g de nutriments/L, tandis que le sang le quittant en contient 3,5 g de nutriments/L.

💡 Astuce mémo

Villosités intestinales → nutriments dans le sang → organes

📖 3. Rôle du microbiote intestinal

🔑 Notions clés & Définitions

• Microbiote intestinal : Ensemble des micro-organismes vivant dans l’intestin, notamment de nombreuses bactéries.

★ À maîtriser

• Des microorganismes du microbiote possèdent des enzymes capables de participer à la digestion de certaines fibres non digérées par les enzymes de l’organisme.

Compléments

• Le microbiote intervient largement dans la digestion des glucides et des lipides et favorise l’absorption de certains nutriments.

📖 4. Besoins musculaires à l’effort

★ À maîtriser

• Lors d’un effort physique, les muscles prélèvent davantage de dioxygène et de glucose et rejettent davantage de dioxyde de carbone qu’au repos.

📌 Lors d’un effort physique, les fréquences cardiaque et respiratoire augmentent afin d’apporter davantage de sang, de dioxygène et de nutriments aux muscles.

Compléments

• La fréquence cardiaque est le nombre de battements par minute et la fréquence respiratoire est le nombre d’inspirations par minute.

• Plus l’activité physique est intense, plus le débit sanguin augmente, surtout dans les muscles, et diminue relativement dans les autres organes.

💡 Astuce mémo

Effort plus intense → fréquences cardiaque et respiratoire augmentées → apport accru aux muscles

📖 5. Contrôle et limites de l’effort

🔑 Notions clés & Définitions

• VO₂ max : Consommation maximale de dioxygène d’un individu à l’effort.

★ À maîtriser

📌 Le système nerveux contrôle les mouvements ainsi que l’activité cardio-respiratoire, notamment par l’intermédiaire du diaphragme lors de la respiration.

Compléments

📌 Un effort ne peut durer que quelques minutes à la VO₂ max et cesse rapidement si l’intensité de l’exercice augmente.

💡 Astuce mémo

Système nerveux central : commande des mouvements et de l’activité cardio-respiratoire ; VO₂ max : limite de l’effort

📊 Tableaux de synthèse

Digestion et devenir des nutriments