QCM : Digestion et activité physique (11 questions)

Explication

La digestion combine des actions mécaniques et chimiques pour transformer les aliments en nutriments, tandis que l’absorption correspond au passage de ces nutriments vers le sang. La proposition qui inverse ces deux fonctions confond la production des nutriments avec leur passage dans la circulation sanguine.

Explication

Une enzyme permet une transformation chimique des aliments dans le tube digestif. Le broyage par les dents relève d’une transformation mécanique et ne correspond pas à l’action enzymatique.

Explication

L’absorption intestinale est le passage des nutriments à travers la paroi de l’intestin grêle vers le sang. La transformation des aliments en nutriments appartient à la digestion, qui précède cette étape.

Explication

Les villosités font passer les nutriments dans les capillaires sanguins, puis le sang les achemine jusqu’aux organes où les cellules les utilisent. La rétention des nutriments dans les villosités ne rend pas compte de leur transport vers les organes.

Explication

Le sang arrivant à l’intestin grêle contient 1,2 g de nutriments par litre, contre 3,5 g par litre lorsqu’il en repart. Cette augmentation s’explique par le passage des nutriments absorbés dans le sang.

Explication

Le microbiote intestinal regroupe les micro-organismes présents dans l’intestin, parmi lesquels figurent de nombreuses bactéries. Les enzymes digestives et les capillaires participent à la digestion ou au transport, mais ne constituent pas le microbiote.

Explication

Certains micro-organismes du microbiote possèdent des enzymes qui participent à la digestion de fibres que les enzymes humaines ne dégradent pas. Les villosités ont un rôle d’absorption et ne remplacent pas l’action enzymatique du microbiote.

Explication

L’activité musculaire accrue nécessite davantage de dioxygène et de glucose, tandis qu’elle produit davantage de dioxyde de carbone. La diminution des prélèvements ou du rejet gazeux ne correspond pas aux besoins métaboliques de l’effort.

Explication

L’augmentation des fréquences cardiaque et respiratoire permet d’approvisionner davantage les muscles en sang, en dioxygène et en nutriments. Une réduction des échanges ou de l’élimination du dioxyde de carbone irait à l’encontre de cette adaptation à l’effort.

Explication

Le système nerveux commande les mouvements ainsi que l’activité cardio-respiratoire, tandis que le diaphragme intervient dans la réalisation mécanique de la respiration. Le système nerveux ne fournit pas directement le dioxygène et ne se confond pas avec le rôle du diaphragme.

Explication

La VO₂ max correspond à la consommation maximale de dioxygène atteinte par un individu pendant un effort. Le nombre d’inspirations par minute décrit la fréquence respiratoire, qui est une mesure différente.